- 觀點1： 首先，斷定這款所謂的庫存酒絕對是假酒。從商標來看，印刷體與年代不符，90年代印刷字體還并不規范，況且，這個商標竟然用激光打印，字的邊緣清晰分明，而且用的是“黑體”，哈哈。造假也太不過關了，用宋體或者楷體也比黑體真。
瓶蓋印字，90年代的金屬瓶蓋印字還不太成熟，成本高昂，在這種小成本酒上印字，太假了，但是儲存時間稍微長點酒體更加醇和，但是并非儲存時間越長越好，有最佳的適飲期，一般小曲清香工藝的高粱酒，不建議長期儲存。
純高粱白酒顏色發黃的原因主要包括有釀酒原料、制酒過程中的發酵、酒中酯類等、貯酒的容器、長時間貯存等原因，白酒產生微黃色的來源可追溯到釀酒原料，如高粱原料中含有花黃素，當固態發酵的溫度較高，發酵的時間較長。
加上蒸餾后的原酒貯存時間又較長時，白酒會呈現微黃色的情況，如果 如酒中含有的酯類(脂肪酸酯類等)或雜醇油較多，或者存有類黑精色素，也可能出現類似的微黃色。
擴展資料：
一個商品只有具備有效價值，才能夠通過市場交換獲取利潤價值。
而當它具有品牌力時，那么它就具有了同類商品所不具有的利潤溢價的能力。
從上述的茅臺和五糧液的啟示我們可以發現其最根本的成功在于為產品注入了“價值”。
對于純香高粱酒型白酒而言，市場中幾大主力純香高粱酒品牌在品牌的知名度上不可謂不強，如汾酒、二鍋頭等，但是，除了汾酒的市場價值貢獻率較高以外，二鍋頭的市場價值貢獻率卻很低，雖然包括紅星和牛欄山在內的二款二鍋頭品牌的年銷量已近10萬噸，其中僅牛欄山每年近3萬噸的產量就遠高于茅臺。
但是，市場銷售量的份額比例卻很低，因為其主力產品的單品市場價值極低，通常都是10元以內。
如此價格的產品，怎么能夠吸引更多的市場關注度尼。
因此，純香高粱酒型白酒的復興不只是在于純香高粱酒型白酒的產量的提升，更重要的在于價值的提升。
參考資料：百度百科-高粱酒 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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