- 觀點1： 焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯里有菜。芝士是一種發酵的奶制品，近似固體，通常以牛奶為原料制作。芝士焗飯要怎么做才好吃呢？下面，我來為你介紹10款芝士焗飯美味的做法。
芝士焗飯的做法【1】 焗飯的材料
洋蔥1/2顆，熱狗50公克，紅蘿卜30公克，蔥1根，白飯2碗，披薩專用起司100公克，蕃茄醬3大匙，鹽1/2大匙，胡椒粉少許，奶油2大匙，面粉2大匙，咖哩粉1大匙，蛋黃1顆，鮮奶5大匙，鮮奶油2大匙
焗飯的做法
1.)洋蔥、熱狗、紅蘿卜、蔥切細丁，先用2大匙油爆香，加入白飯，拌炒均勻，再加入番茄醬、鹽、胡椒粉炒勻。
2.)另取一鍋，放入奶油，用小火煮溶，再放入面粉、咖哩粉炒均勻，離開火源，再倒入牛奶、鮮奶油、蛋黃，拌勻后再回到火上，用小火煮至濃稠狀。
3.)將炒飯放在烤皿上，上面鋪上作法2的咖哩醬，再撒上起司絲，放入烤箱中以200℃烤10分鐘即可。
芝士焗飯的做法【2】 焗飯的材料
蝦仁，烏賊魚，彩椒，魚腸，胡蘿卜，西紅柿，馬蘇里拉奶酪，牛奶
焗飯的做法
1、首先把烏賊魚切花，蝦仁挑線，魚腸切片，彩椒也切片。
2、再把處理好的步驟(1)中的食材在開水里焯一下水，撈起瀝干備用。
3、鍋里放黃油，融化后，煸炒蒜泥末煸炒出香味，倒入彩椒煸炒。
4、再放蝦仁、烏賊魚、魚腸一起翻炒。
5、倒半瓶牛奶(大約60克吧)，放些鹽。
6、快稠的時候撒些胡椒粉，盛起。
7、披薩盤放米飯(冷的熱的都可以)，把材料都放在放上面，撒上西紅柿丁，鋪上奶酪。
8、烤箱200度預熱，烤15至20分鐘就可以吃了。還不錯的，如果放上芝士那就更好了，可以拉絲出來，呵呵~~
芝士焗飯的做法【3】 焗飯的材料
米飯新鮮燒制，蕃茄1個，豬肉末或牛肉末適量，馬蘇里拉奶酪絲適量，洋蔥半個，蘑菇適量，鹽，雞精，黃油，黑胡椒粉，蕃茄沙司，牛奶，生粉
焗飯的做法
1.所有食材切成小丁;豬肉剁成末(不要剁太爛)后調入鹽少許料酒生粉白胡椒粉抓勻腌制10分鐘;鍋燒熱后放黃油塊溶化后倒入肉末翻炒至變白即關火撈出備用
2.用剩余的黃油再加少許黃油塊燒熱后，先放入洋蔥丁煸炒至出香味后，加入蕃茄和蘑菇丁繼續翻炒一會，待蕃茄變軟爛后調入多一些的蕃茄醬，鹽，雞精，多一些的黑胡椒粉繼續燒制(加調料時可比平常做菜多放些量，讓味道重一些)
3.看蕃茄醬汁的濃稠程度，加入少許牛奶和之前煸炒好的肉醬一起熬煮成蕃茄肉醬盛出備用
4.取米飯平鋪在適合烤箱的深型盤底，均勻的鋪上厚厚一層醬汁，再將馬蘇里拉奶酪絲均勻的撒在醬汁上，烤箱220度，中層，上下火，烤制約10分鐘左右(觀察奶酪表面金黃即可)
芝士焗飯的做法【4】 焗飯的材料
雞蛋， 奶油， 蔥花， 火腿， 胡蘿卜， 洋蔥， 火腿，芝士， 牛油，面粉
焗飯的做法
1、2個蛋黃， 一杯奶油一起混合;
2、切碎蔥花， 洋蔥， 火腿， 胡蘿卜， 和大約半杯的芝士與(1)混合好;
3、在容器底部涂上牛油與面粉的混合物， 用米飯鋪薄薄一層， 把(2)鋪一層， 以此類推;
4、最后在頂部撒芝士 ，和芝士碎，烤箱350華氏烤30分鐘。
芝士焗飯的做法【5】 焗飯的材料
炒飯材料：25㏄，叉燒50公克，蛋1個，白飯200公克，蔥花20公克，焗烤材料：40公克，冷凍青紅蔬菜50公克，洋蔥20公克，蒜頭2顆，蘑菇30公克，花枝40公克，蝦仁30公克，淡菜2個，無鹽奶油1大匙，面粉30公克，雞高湯200㏄，炒飯調味料：1/8茶匙，雞粉1/8茶匙，焗飯調味料：1/4茶匙
焗飯的做法
1.叉燒切丁;雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。
2.取鍋，加入沙拉油以中火燒熱后，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，加入白飯和蔥花快速翻炒至均勻后，接著下鹽、雞粉和叉燒丁拌炒，并持續以中火炒至米飯干松有香味溢出即可起鍋，裝入烤皿中備用。
3.洋蔥、蒜頭洗凈后切成碎末狀;蘑菇洗凈后切成片狀備用。
4.花枝洗凈后切成圈狀，和蝦仁、淡菜放入滾水中汆燙至變色后，撈起泡入冷水中備用。
5.取鍋，放入無鹽奶油融解后，先以小火爆香作法3的洋蔥末、蒜末后，接著放入面粉略炒后加入雞高湯，拌勻煮開后加入調味料，再加入作法4、青紅蔬菜和作法3的蘑菇片拌勻后即可熄火備用。
6.將作法5的焗烤料平鋪在作法2的米飯上，撒上起司絲，再將烤皿放置于烤盤上，另在烤盤上加入半碗水，并放入已預熱至200℃的烤箱烤至表面呈金黃色即可。
芝士焗飯的做法【6】 焗飯的材料
米2杯，蒜大半個，洋蔥1只，胡蘿卜1根，玉米粒適量，豌豆適量，起司，牛油1匙，紅燒雞肉粒，水，鹽，胡椒粉，柴魚粉
焗飯的做法
1.先將蒜，胡蘿卜，洋蔥切細丁末.
2.紅燒雞肉切粒，(這里可以加海鮮，如果要加海鮮就先把海鮮燙熟).
3.米淘洗干凈后控干水分待用。
4.炒鍋燒熱加一點素油，先炒香洋蔥和蒜后加生米炒勻，拌入一匙牛油.
5.加水蓋過米，滾后轉小火等水快干時候再加水蓋過米。
6.第二次水滾后加入豌豆，胡蘿卜和玉米粒炒勻，繼續加水蓋過材料，轉小火到水快干時候加入調味料試味。
7.味道可以了關火，加入一些起司絲拌勻.
8.起鍋放入烤盤里，鋪上紅燒雞肉粒(也可以加海鮮或者西式火腿粒)，再撒上起司入烤箱，上火烤至起司金黃即可。大概只需要3，5分鐘就可以了。
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