- 觀點1： 烤魚腌制多長時間為宜？魚洗凈身上劃兩刀，放鹽、生抽、米酒、胡椒面、生粉、小蔥、姜片腌漬片刻。用高火燒十分鐘，再翻面烤十分鐘。開始熬料，先滾油，炒香剁碎的蒜頭、小蔥、生姜、泡椒、泡姜、黃貢椒、辣椒干和郫縣豆瓣醬，隨后加點冷水，煮沸以后，把湯倒入烤好的魚里，添加豆芽之類的，再接著烤10分鐘。
烤魚怎么腌制比較入味？鍋里倒少量油，炸香麻椒，隨后連著麻椒一起淋在魚上，最終灑上芹菜和芝麻。腌漬烤魚一般腌半小時左右就可以了。在魚后背劃兩刀，腌漬情況下要不斷的閱覽，這樣可以使之迅速的入味道，腌漬大概四十分鐘即可。在腌漬好的烤魚上澆上適當(dāng)?shù)臋幟仕兜栏拥姆枷悖诳爵~時要注意控制好熟度，熟度太大容易烤焦，影響最后的口味，應(yīng)當(dāng)打開文火慢慢烤制。
隨后將魚泡在干凈的冷水中，盡量除去魚中的血，隨后撈出，瀝干水份，預(yù)留。下面是腌制魚的重要環(huán)節(jié)。首先是準(zhǔn)備調(diào)料：海鮮醬油、豆豉辣醬、生抽(生抽)、腐乳、孜然、黑胡椒、雞粉、生姜粉、大料、花椒粒、砂糖。成袋細筍、圓蔥、青椒、蒜頭、指天椒、檸檬半個、金針蘑、菌類、窩筍或藕啥等等。
將所有調(diào)料放到一個大碗里，按自己的口感調(diào)節(jié)咸度，不過做魚還是咸一點美味，常言道，閑魚淡肉嘛。海鮮醬油 6羹匙、豆豉辣醬 4羹匙、生抽 3羹匙、腐乳 4塊(腐乳汁 3羹匙)、孜然 2羹匙(多放點美味)、黑胡椒 適當(dāng)、雞粉 大半羹匙、生姜粉 半羹匙、大料 2粒、花椒粒 適當(dāng)、砂糖 2羹匙。配制之后混和勻稱，不需要加鹽。
在魚身上割一些口子，將調(diào)料倒在魚上，戴上一次性手套，然后給魚按摩大概5分鐘，這樣，能更好的入味，按摩結(jié)束后就放一邊腌制大概40分鐘。在腌制的過程中可以準(zhǔn)備配菜噢。魚腌好后在烤盤上鋪一層錫紙，在錫紙上抹一層油，放上西芹和藕片墊底，防止烤的時候沾，最后擠上檸檬汁。 - 觀點2： 在烤魚的時候一般需要用各種調(diào)料腌制半個小時左右，這樣能夠讓調(diào)料更加入味。應(yīng)該加入生抽，老抽，蠔油，蒜末，洋蔥。
- 觀點3： 給魚身均勻抹上少許精鹽、1勺胡椒粉腌制，放上老姜片、幾段蔥白腌制半小時。 魚洗凈，去鱗、腮、和內(nèi)臟清洗干凈，打理好。從腹部下刀劈開，背部相連，魚背向上，魚肚攤開，在魚背上和魚身兩側(cè)間隔1厘米剖一字花刀。
- 觀點4： 20分鐘左右，需要將魚的兩邊用刀切開，然后進行腌制，這樣更入味一些。
- 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類+肉類/調(diào)料/辣料/雜碎制作工具：一、二級灶臺——烹飪；一、二級營地——烹飪；食用效果：食用增加180點飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲取：肉類：擊殺野生動物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產(chǎn)出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類+調(diào)料/高級調(diào)料制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點潮濕度，并隨著時間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲取：1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產(chǎn)出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴展閱讀3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產(chǎn)出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經(jīng)妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調(diào)料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調(diào)料+蘑菇。4、準(zhǔn)備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準(zhǔn)備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯(lián)，山姆，沃爾瑪?shù)却蟪卸际侨摹?/dd>
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！