- 觀點1： 用料
主料
紅尖椒500克
輔料
食鹽
50克
白酒
10毫升
面粉
1大勺
小蘇打
1大勺
自制泡椒的做法
1.
買新鮮的小紅尖椒
2.
用剪刀剪去辣椒蒂
3.
加入1大勺面粉和1大勺食用小蘇打，泡20分鐘
4.
仔細沖洗干凈
5.
瀝干水分
6.
然后用涼白開再清洗兩遍
7.
用牙簽將辣椒插上眼
8.
泡入泡菜壇子里
9.
加入腌制鹽
10.
加入高度白酒
11.
蓋好蓋子，壇沿里加入涼白開水
12.
20天后，泡椒酸辣可口
烹飪技巧
1、泡菜鹽水的具體制作過程及注意事項在我的另一篇菜譜里有詳細介紹；2、用涼白開清洗要洗透，透去所有生水；3、壇沿里也要加涼白開，不能是生水，壇沿里的水要定期加，定期清洗；4、我的壇子里本身有已經(jīng)很成熟的鹽水，所以每次加入新的泡菜就酌情加入腌制鹽；5、用牙簽插眼一定是生活完全透干凈后再插；6、泡菜要等20天后吃，泡透了的泡菜煙硝酸鹽含量最低。 - 觀點2： 食材
主料小米椒2千克胡蘿卜500克生姜300克大蒜子200克輔料鹽300克花椒15克白醋150毫升水3公斤白酒15毫升
步驟
自制泡椒的做法步驟11.1.將小辣椒洗凈曬干備用
自制泡椒的做法步驟22.2.將胡蘿卜洗干凈切塊晾干備用
自制泡椒的做法步驟33.3.將生姜洗凈切片晾干備用
自制泡椒的做法步驟44.4.將花椒，鹽，白醋放于國內(nèi)，加水燒開，晾涼備用
自制泡椒的做法步驟55.5.將晾干的辣椒，生姜，大蒜子，胡蘿卜依次疊放在玻璃瓶子里，注意留有縫隙
自制泡椒的做法步驟66.6.將晾涼的花椒水倒入腌制瓶內(nèi)，然后再將白酒倒入腌制瓶內(nèi)
自制泡椒的做法步驟77.7.用蓋子蓋保鮮膜密封封好，注意不要進入空氣哈，20多天后就能吃了，很爽口的 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類+肉類/調(diào)料/辣料/雜碎制作工具：一、二級灶臺——烹飪；一、二級營地——烹飪；食用效果：食用增加180點飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲取：肉類：擊殺野生動物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產(chǎn)出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類+調(diào)料/高級調(diào)料制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點潮濕度，并隨著時間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲取：1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產(chǎn)出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴展閱讀3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產(chǎn)出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經(jīng)妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調(diào)料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調(diào)料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯(lián)，山姆，沃爾瑪?shù)却蟪卸际侨摹?/dd>
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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