- 觀點1： 香蕉原產亞洲東南部，秋季果實成熟時采收，經處理脫澀后，洗凈鮮用。我國栽培有甘蕉、粉蕉兩個品種。甘蕉果形短而稍圓，粉蕉果形小而微彎。其果肉香甜，除供生食外，還叫制作多種加工品，如果汁飲料、釀制香蕉酒，脫水香蕉干等美味食品，我國臺灣、海南、廣東栽增最多。
人們喜愛吃香蕉，因它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”，也是能起減肥作用的佳果。傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養含量多，熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質糖、鉀、維生素A、維生素C，膳食纖維，是大眾最喜愛的食品之一。
香蕉含有豐富的碳水化合物，每100克香蕉含水分77克，蛋白質1.2克、脂肪0.6克、碳水化合物19.5克，粗纖維0.9毫克、鈣9毫克、磷9毫克、鐵0.6毫克、胡蘿卜素0.25毫克、維生素B0.02毫克、維生素B。0.05毫克、煙酸0.7毫克、維生素C6毫克。
【原料】
熟香蕉3300克、白葡萄干130克、白糖1100克、鮮檸檬1個、鮮橘子1個、酵母營養基6克、果膠酶3克、葡萄酒酵母粉5.5克、開水2升、涼開水3升。
【做法】
①剝開香蕉、切成6~7厘米長小段，將皮洗凈；把香蕉皮、肉和葡萄干(切碎）一起放入不銹鋼鍋內，加涼水，燒開后，繼續用文火慢煮30分鐘。
②先加白糖600克及剝開的橘子和檸檬，一并放入不銹鋼桶內。
③將上述鍋內煮好的溶液倒入不銹鋼桶內，充分攪拌，使糖充分溶化。
④待上述桶內溶液溫度降低后，將其中果實混合物的成形部分裝入紗布袋內，輕輕擠出汁液入桶，然后加入酵母營養基，攪拌混勻，加入涼開水，使其總量達5升。
⑤靜置3小時后，加入果膠酶，充分攪拌混勻后，將葡萄酒酵母粉撒在液面上。封好桶口，置24~25℃環境下讓其發酵。
⑥7~8天后，待密度計讀數至1.020左右時，虹吸酒液，并剔除沉淀物，封好瓶口，靜置于16~18℃蔽光處，進行二次發酵。
⑦將剩下的500克白糖，加少量溫開水(40℃℃左右）。調成糊狀加入。封好瓶口繼續放在16~18℃環境下發酵30天。
⑧停止發酵，記錄最后密度計讀數，倒桶，剔除沉淀物，計算酒精度數
⑨靜置陰涼處，最好低于15℃環境下2個月左右，待酒液完全澄清后，裝瓶，貯存3個月即可飲用
香焦的消化、吸收相當良好，從小孩，到老年人，都能安心地食用，并補給均衡的營養。因為香蕉幾乎含有所有的維他命和礦物質，其中香蕉含有的維生素A、硫胺素、核黃素等維他命和相當多的鉀和鎂――是維持健康的營養素，真可說香蕉是“神奇的水果”。 - 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
- 吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶 喝奶茶后是可以食用榴蓮的。首先榴蓮和牛奶一起適量食用是沒有問題的，傳聞牛奶與榴蓮同食會中毒，并沒有科學依據。 意見建議：不過女生不應該喝太多奶茶的，特別是購買的奶茶，其中含有較多的添加劑，加上那個榴蓮能量巨高，容易肥胖。1、食用榴蓮后不能喝酒,酒與榴蓮都是...
- 擴展閱讀2：孕婦可以吃榴蓮披薩嗎中期
- 孕婦是可以吃榴蓮披薩的，但榴蓮的熱量非常高，孕婦如果吃的過多，很容易上火的，而且對于胎兒來說，吃較多的榴蓮會產生胎熱，容易造成寶寶體重過重以及孕婦血糖值升高等情況，嚴重的還會造成難產和孕婦妊娠糖尿病。所以，榴蓮披薩雖好吃，但孕婦一定要控制量。原因分析 榴蓮的營養價值很高，它含有豐富的...
- 擴展閱讀3：吃了榴蓮披薩可以吃客家釀酒嗎？
- 吃完榴蓮披薩可以吃客家釀酒。原因在于榴蓮披薩的榴蓮成分比較少。只要你不是大面積的攝入榴蓮和牛奶。就不會出現食物中毒的現象。但是對于消化來說，盡量避免兩種食物混搭來吃，容易造成消化不良。
- 擴展閱讀4：啤酒和披薩一起吃會有什么不良反應
- 不會有不良反應。 啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營養豐富，俗稱“液體面包”，具有益氣活血、解熱鎮痛、興奮神經、利尿、美容等功效。而鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它...
- 擴展閱讀5：燉肉饸饹，肉怎么燉好吃？
- 第一種紅燒肉的做法：1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長寬）；2、鍋里放油（多放點），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋里應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、...
- 擴展閱讀6：橙子皮燉肉橙子皮燉肉怎樣做
- 1、食材：牛肉300g，胡蘿卜1根，洋蔥50g，橙皮適量，調料：泰國辣醬，鹽，糖，雞精，料酒各適量。2、胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，牛肉切塊后焯水洗凈浮沫。3、鍋內熱油，六成熱時，放入洋蔥煸出香味。4、放入牛肉煸炒一分鐘，倒入料酒、泰國甜辣醬。5、加開水沒過肉，大火燒開后改小火燜90分鐘。6、加...
- 擴展閱讀7：紅薯，玉米糝，小米粥有營養嗎
- 懷孕婦女大多都有惡心反胃的癥狀，可把小米熬成粥經常吃。玉米糝 1、玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。2、玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。4、玉米中含有大量的營養保健物質。5、玉米含有碳水...
- 擴展閱讀8：內蒙古巴彥淖爾特產：三道橋西瓜
- 三道橋有了種植西瓜的傳統，三道橋的西瓜也慢慢出了名，成了河套地區的名優農產品。三道橋西瓜的種植歷史悠久，宋人高承在《事物紀原》中說“中國初無西瓜，洪忠宣使金，貶遞陰山，得食之，其大如斗，絕甘冷，可治暑疾”。由此可知，河套地區那時就開始種植西瓜。抗日戰爭時期，美國人帶來一種名叫“...
- 擴展閱讀9：懶人營養便當X深夜食堂 - 馬鈴薯燉肉的好吃做法
- 1: 燒熱鍋下油再加入蒜頭。爆香洋蔥。再加入西芹，一般很少加入西芹的，可以我認為加了他，有一股清香，味道更好。再加入紅蘿卜。最后加入薯仔，煮約10分鐘。請點擊輸入圖片描述 2: 最后加入牛肉，煮30分鐘，至蔬菜變軟。最后加入調味，再煮10分鐘就可以了。因為烹調時間比較長，記著薯仔及紅蘿卜...
- 擴展閱讀10：福州有哪些特色水果 福建福州特產
- 福桔是福建福州的傳統特色水果，福桔產地多分布閩江下游兩岸，所產的福桔色澤艷紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受群眾喜愛。深秋初冬時節，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽之為“閩江桔子紅”。福桔成熟期恰在歲末，福州風俗以“紅”見好，且“桔”與“吉”音似，所以成...
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