- 觀點1： 是的，上下火同時運行，把上火下火都設置溫度，電烤箱的加熱管就會輪流開始工作，讓烤箱能進入一個恒溫的狀態，烤腸也會熟的均勻。
具體做法：
1、烤箱預熱，190度，上下管，5分鐘。
2、烤腸放入烤箱，上下管200度，10分鐘。
注意：首次使用烤箱時，將溫度調節到最高水平，調節上下管加熱，打開烤箱門，使其烘烤15-20分鐘；加熱管上有一層保護油，在初次使用時會引起燃燒的氣味或煙霧，正常釋放。
使用烤箱的注意事項
1、由于烤箱的溫度很高，因此必須戴上允許的手套，以便在烘烤后取出食物。請勿用手觸摸以免燙傷。
2、燒烤食物之前，請確保將烤箱預熱。電烤箱用完后，冷卻后需要擦拭干凈。烤盤和烤架可以用水清洗，但烤箱門，烤箱腔體和外殼不得用水清洗，并用濕布擦拭。
3、直到烤箱加熱并通電幾分鐘后，加熱器的表面才達到正常工作溫度。烤箱具有延遲的散熱功能。為了防止烤箱組件燒干，請勿在停止烘烤后立即切斷電源，而應在烤箱溫度冷卻一定時間后關閉電源。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
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- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
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