- 觀點(diǎn)1： 白涼粉加什么？好吃
不用煮，放冰箱制冷一下。加白醋、糖、冰水就可以直接吃。
白涼粉怎么做好吃
1、 涼粉和涼水?dāng)囬_(kāi)攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地?cái)噭?dòng)，等到鍋里的混合物煮開(kāi)了，就是可以關(guān)火。
2、加熱完的混合物倒入一個(gè)容器里，慢慢涼卻。全部涼下來(lái)的時(shí)候，就可以很容易地倒扣出來(lái)了。
3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器里。
4、 拌上喜歡的調(diào)料―――參考：蔥、蒜、生抽醬油、香油、鹽、醋、辣椒油，拌勻以后，開(kāi)吃！
原料
涼粉粉50克 清水1000ml 青紅黃椒各1個(gè) 老醋2湯匙(30ml) 鮮醬油1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克) 糖1湯匙(15克) 香油1/2茶匙(3ml) 泡椒汁1湯匙(15ml) 芝麻少許
做法
1)把涼粉粉倒入大碗中，注入清水?dāng)嚢柚镣该鳠o(wú)結(jié)粒，倒入鍋中，用筷子邊攪邊大火加熱，至沸騰后關(guān)火。
2)倒入可耐熱的容器中，自然冷卻后即可成型，大概需要2個(gè)小時(shí)左右。（倒入時(shí)用漏網(wǎng)過(guò)濾，可以清除泡沫，這樣做出來(lái)的涼粉沒(méi)有氣泡。沒(méi)有漏網(wǎng)的，可以倒入后用紙巾將表面的泡沫吸掉，效果一樣）
3)將涼粉倒出切成小塊，青紅黃椒去蒂去籽洗凈后切碎，倒入大碗中調(diào)入老醋，鮮醬油，鹽，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一層芝麻攪拌均勻，冷藏后食用，口感更好哈。
【水晶白涼粉】的做法
1 將白涼粉倒入湯鍋內(nèi)，加入冷水調(diào)和，讓白涼粉充分溶解到水中。 2 白涼粉調(diào)和好之后，想燒水那樣煮開(kāi)。煮的過(guò)程中，一定要不停的攪拌，避免粘鍋，口感不好。
3 煮好之后，將白涼粉液倒入個(gè)碗中，晾涼。如能放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，口感會(huì)更好。 4 另取一只湯鍋，湯鍋內(nèi)倒入清水，放入姜片，水燒開(kāi)之后加入紅糖，等紅糖溶化之后，冷卻即可。
5 取出冰鎮(zhèn)好的白涼粉，淋上紅糖水，稍微攪拌一會(huì)，味道極佳。
家常白涼粉應(yīng)該放些什么調(diào)料好吃
香醋，姜末，糖
白涼粉放什么東西才好吃
不用放東西的，就加黃糖水，點(diǎn)些薄菏就好吃了。
想問(wèn)下白涼粉要加什么配料
1.一勺子粉加一勺子涼開(kāi)水開(kāi)勻，加到5勺子煮開(kāi)的水里快速攪勻，
2.小火煮到冒泡就好了，稍涼就將它倒進(jìn)飯盒里放冰箱冷藏到凍結(jié)。
3.調(diào)料加點(diǎn)糖、陳醋、醬油、蒜蓉、蔥花，最后少不了的當(dāng)然是要加上文文秘制的油辣子那才能算涼粉
滿意請(qǐng)采納為最佳答案 謝謝
做白涼粉好吃
涼粉做法
去中國(guó)店買一包綠豆粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的攪拌,至沸騰. 放涼后切片入盤(pán),加入蒜末,醋即可.
第二重做法
涼粉要用綠豆制的淀粉為原料。先將綠豆淀粉用水化開(kāi)攪勻，鍋內(nèi)盛水燒開(kāi)，待將要開(kāi)時(shí)將化勻的綠豆淀粉倒入，邊倒邊攪，攪均勻后，盛入大瓷盤(pán)中晾涼，放入涼水浸泡，即成涼粉。吃時(shí)用刮撓（一種刨?zèng)龇鄣墓ぞ撸┭刂Y(jié)的涼粉刨出條，放入碗內(nèi)，澆上好醬油、醋、蒜泥和胡蘿卜絲、芝麻醬、辣椒油拌和，這種涼粉叫刮條。還有用刀切成小長(zhǎng)條塊的，也是澆上面的佐料食用
第一次做涼粉，竟然也成功了，哦耶！
用的是沙琳綠豆粉，圖片看下面5樓，粉和水比例1：6，從量好的水中取出1份先把粉溶化，在爐子上把剩余的水燒開(kāi)，然后把溶解的粉漿倒入鍋中，一邊倒一邊快速攪勻，直至變透明。然后關(guān)火，端離爐子，等到冷卻。也可以放進(jìn)冰箱冷藏。我因?yàn)榈炔患傲耍盹埦蜏?zhǔn)備吃了，所以也管不了那么多，把鍋?zhàn)臃旁诶渌锩婵焖俳禍睾缶头胚M(jìn)冰箱了。這個(gè)東東沸騰的真是快啊！我的手一不小心就被燙了，555~~~ bebe和lilian你們做的時(shí)候一定要小心，等溶液變透明就可以關(guān)火端走了，千萬(wàn)不要像我那樣想多加熱一會(huì)兒，只要透明就夠了。
川菜涼粉的做法- -
生在重慶，長(zhǎng)在重慶，自然對(duì)渝派川菜的名小吃做法爛熟于心。今天忽然想吃涼粉了，寫(xiě)寫(xiě)怎么做的吧。
1） 準(zhǔn)備綠豆的淀粉，在大賣場(chǎng)和超市里有賣。準(zhǔn)備1個(gè)1/2杯的量杯
2） 盛出1/2杯的綠豆淀粉到小鍋里，再用同一個(gè)量杯，倒6份涼水到小鍋里，也就是說(shuō)，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具來(lái)量并不重要，把比例弄好了就行。另外，關(guān)于比例，有人喜歡1：5，有人喜歡1：7，我呢，取中，用1：6
3） 把淀粉和涼水?dāng)囬_(kāi)攪勻，也就是攪成水淀粉的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地?cái)噭?dòng)，等到鍋里的混合物全部變得透明，就是好了，關(guān)火。注：關(guān)于攪動(dòng)，一開(kāi)始水還沒(méi)熱的時(shí)候，可以比較慢地?cái)嚕鹊介_(kāi)始熱了的時(shí)候，就要不停地?cái)噭?dòng)。拿不準(zhǔn)的話呢，就從一開(kāi)始就不停地?cái)噭?dòng)吧，呵呵，反正，力氣也攢不下
4） 把加熱完的混合物倒入一個(gè)容器里，慢慢涼卻。全部涼下來(lái)的時(shí)候，就可以很容易地倒扣出來(lái)了。若是想涼得快一些，可以中間放到冰箱的冷藏室里，涼后拿出。但是，在冰箱里放久了的話，會(huì)比較硬，就不好吃了，所以，我一般都不放到冰箱里，都是在外面慢慢冷卻。
5） 把涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器里。
6） 拌上喜歡的調(diào)料―――我是重慶人，當(dāng)然喜歡辣的，所以，放的是蔥,?蒜，生抽醬油，香油，鹽，醋，辣椒油，拌勻以后，開(kāi)吃！好吃喲
涼粉的做法(圖)
有朋友問(wèn)涼粉的如何做，今將我的簡(jiǎn)單做法貼上，綠豆粉和水的比例為1:5。
1. 用這種涼粉半杯，用半杯冷水兌均勻----這么一斤一包的綠豆粉居然 2.6 歐元一包，建議世界各地落草為寇的弟兄們放下屠刀，改行到斯圖佳特開(kāi)亞洲店
2. 兩杯水燒開(kāi)(最好用不沾鍋，方便冷卻后倒出)，倒入調(diào)好的綠豆粉，一邊慢慢倒入一邊攪拌
3. 到顏色變均勻，綠豆粉熟透凝住時(shí)端離爐火，擱一邊冷卻
4. 冷了后放冰箱半天，顏色也變成了這樣的白色，就可以使用了
5. 倒扣出來(lái)，切成你喜歡的形狀，就可以這樣那樣拌了
涼粉和胡蘿卜絲以及炒過(guò)的肉末一起拌
涼粉和胡蘿卜絲黃瓜絲一起拌
涼粉，胡蘿卜絲和開(kāi)水川過(guò)的芹菜絲一起拌
希望對(duì)你能有所幫助。...
白涼粉怎么做好吃，白涼粉的吃法
做法步驟
1.準(zhǔn)備好一盒白涼粉；
2.將白涼粉倒入碗中；
3.取150g清水?dāng)嚢璩珊隣睿?br />
4.然后將剩余的2350g水加熱至沸騰關(guān)火倒入白涼粉液攪拌均勻~然后再次加熱至沸騰即可；
5.涼透至凝固即可~放入冰箱冷藏口感更好哦，調(diào)入蜂蜜或者加了薄荷香精的冰糖水味道超級(jí)棒！
白涼粉怎樣做好吃
其實(shí)白涼粉有很多種口味的。
像什么燒的炒的涼拌的都有很好的口味和口感。
接下來(lái)我將為您推薦兩種非常好吃的做法。
1. 黑白涼粉
材料
黑涼粉50克，白涼粉50克,水2000ml,適量的冰水。
做法
1．將水250ml倒入鍋內(nèi)，加入黑涼粉用筷子拌勻。
2． 然后倒入乘下750ml水拌勻。
3． 開(kāi)大火燒煮開(kāi)，開(kāi)后繼續(xù)煮沸2分鐘，倒到容器內(nèi)放涼。
4．另將水250ml倒入鍋內(nèi)，加入白涼粉用筷子拌勻。
5. 然后倒入乘下750ml水拌勻。
6. 開(kāi)大火燒煮開(kāi)，開(kāi)后繼續(xù)煮沸2分鐘，倒到容器內(nèi)放涼。
7. 分別放入冰箱三個(gè)小時(shí)以上。
8. 要吃的時(shí)候分別取出切成小塊，加入適量的棉白糖,加入冰水、薄荷水、蜜蜂水拌勻即可。
2. 旋子涼粉
這個(gè)旋子涼粉主要是指其細(xì)長(zhǎng)條是用旋子旋（刮）出來(lái)的，味道可
以隨便，我下面介紹的是比較給力的酸辣味。
國(guó)內(nèi)的旋子一般是用不銹鋼皮上面斜著鑿孔做成的工具，我這里用cheese grader（刮
奶酪的刮子）代替來(lái)刮，最好選用孔直徑在5-8毫米的。刮的時(shí)候要稍微用力向下壓住
刮子刮動(dòng)才能刮出稍微粗點(diǎn)的長(zhǎng)條。
材料
涼粉、蔥、姜、蒜、紅油辣子、復(fù)合醬油、醋、花椒粉、味精
做法
1.將涼粉旋成長(zhǎng)條，抖散在碗中。(之所以要抖散，因?yàn)槎渡⒘苏隂龇劭雌饋?lái)比較多，這樣賣涼粉的才能多賺點(diǎn)錢 :)
2.蒜搗成蒜泥，姜切小塊加少許水搗成姜汁。
3.調(diào)一中碗的味：1/2茶匙蒜泥，1/3茶匙姜汁，復(fù)合醬油大半湯匙，醋1/2湯匙，紅油辣子1湯匙，花椒粉和味精各少許，加入蔥花一起調(diào)勻澆在涼粉上。吃時(shí)拌勻即可。
祝您生活愉快。
白涼粉吃的時(shí)候需不需要加什么?
是不涼皮一類的，放蒜泥、醋、辣椒油、麻汁【炒芝麻】、配點(diǎn)黃瓜也可
白涼粉怎么扮好吃點(diǎn)
材料
主料：涼粉300克，
輔料：青椒100克，
調(diào)料：白皮大蒜50克，鹽3克，醋10克，白砂糖5克，香油5克，味精2克
做法
1.涼粉用清水漂洗干凈，切成小塊裝盤(pán)；辣椒去蒂和籽，洗凈放沸水中燙一下?lián)瞥?，切成碎片；蒜頭剝?nèi)ニ庖?，洗凈，切成碎末，再剁成泥?br />
2.辣椒片、蒜泥一起放入涼粉盤(pán)內(nèi)，加入精鹽、白糖、醋、味精、香油，拌勻即可。 - 擴(kuò)展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
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- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對(duì)身體不好，我就是稍微吃多點(diǎn)就會(huì)長(zhǎng)痘痘，所以一般會(huì)克制自己間隔很長(zhǎng)一段時(shí)間再吃。
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