- 觀點1: 成熟的枇杷味道不錯,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿卜素含量在各水果中含量頗高。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以批杷肉制成糖水罐頭,或以批杷釀酒。
酸甜的枇杷是很多人的最愛,枇杷的果實不僅美味,而且還有很好的鎮咳、祛痰、平喘等功效。吃適當的枇杷有利于身體健康。
枇杷美味可口,遵循以下步驟會讓你吃枇杷吃得更健康。
第一步:洗凈
洗凈果皮上的贓物,關鍵是枇杷果實還有一層絨毛,不洗凈容易吃到肚子里。
第二步:去頭和皮
枇杷的頭即帶把的那頭,容易去,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了。
第三步:去尾
尾就比較麻煩,需先去皮后用兩根指夾著向上拔,則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些臟物,所以必須祛除。
另外小編溫馨提醒:枇杷好吃,但在吃時千萬不可得意忘形,注意不要連核也一起吃了,特別是小孩在吃枇杷時更要注意,父母可以在孩子食用前洗凈、去頭、去皮、去尾,并將枇杷的核提前剔除,避免帶來不必要的飲食安全問題。
除了生吃之外,枇杷還可以做成多種美味:
枇杷銀耳粥
原料:粳米100克,枇杷40克,銀耳(干)30克,冰糖10克
做法:
1、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發好,撈起,瀝干水分。
2、枇杷沖洗干凈,撕去外皮,切成兩半,剔去果核。
3、銀耳用溫水浸泡漲發,擇洗干凈,大者撕碎。
4、取鍋加入冷水、銀耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥將成時,加入枇杷、冰糖,再煮兩三沸即成。
枇杷甜桃醬
原料:枇杷300克,桃300克,土三七2克,麥芽糖300克,檸檬汁15克
做法:
1、枇杷洗凈瀝干,剝皮、去果核。
2、甜桃洗凈瀝干,去果核后切小塊。
3、 將兩種果肉放入果汁機中打成果泥備用。
4、 將水放入鍋中煮沸,加入甜菊續煮10分鐘,至水剩一半量。
5、 撈除甜菊,再加入麥芽糖拌煮至溶化。
6、 加入果泥、檸檬汁用小火續煮。
7、 熬煮時要時常用木勺攪拌,以避免燒焦,且在煮的過程中要經常將浮沫撈除。
8、 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火,裝瓶后放涼后冷藏保存。 - 觀點2: 枇杷果食用方法如下:1、枇杷可以直接吃,把外皮扒掉吃,口感清甜多汁。2、枇杷可以和冰糖,蜂蜜一起燉煮做成止咳糖水。3、將川貝,枇杷果肉與冰糖和雪梨一起燉煮,對于止咳有良好的的功效;枇杷也可以扒皮去核放入榨汁機榨汁,搭配酸奶一起喝,酸酸甜甜的。枇杷果是枇杷樹上結的果實,又名“琵琶果”或“蜜丸”。成熟的枇杷柔軟多汁、色澤橙黃或橙紅、口味甘甜、肉質細膩,富含各種人體所需的營養成分,如蛋白質、葡萄糖、維生素、礦物質、微量元素等,是常見的保健養生水果。枇杷果實有止咳、潤肺、止渴的功效,經常適量食用有利于身心健康。從中醫角度來說,枇杷屬性平中微涼、味甘酸,任何體質的人都可食用。吃枇杷時要剝皮去核,除直接食用鮮果外,也可以制成糖水罐頭、煲湯入菜或釀酒。
- 觀點3:
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