- 觀點(diǎn)1： 1看有沒有灌裝地
區(qū)別原裝進(jìn)口紅酒和國內(nèi)分裝，首先看標(biāo)簽上有沒有灌裝地。原裝進(jìn)口的是有原產(chǎn)地及灌裝時(shí)間，并沒有灌裝地。反之則有。
2.看酒標(biāo)及檢驗(yàn)檢疫中文標(biāo)識(shí)
所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒有中文背標(biāo)，有可能是國內(nèi)分裝或 進(jìn)口；再打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。
而且，歐洲傳統(tǒng)葡萄酒消費(fèi)國的葡萄酒都是分等級(jí)的。比如，法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級(jí)：AOC是最高級(jí)別的法國葡萄酒。拿一瓶酒，酒標(biāo)上標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。一般來說這個(gè)標(biāo)識(shí)的首尾兩個(gè)單詞是不變的，而中間的單詞因產(chǎn)區(qū)不同，有變化。如果是國內(nèi)分裝，則沒有這些等級(jí)標(biāo)識(shí)。
3.查看條形碼來辨識(shí)
國內(nèi)分裝產(chǎn)品的條形碼應(yīng)是69開頭，法國原裝進(jìn)口應(yīng)是3開頭，00-09則代表美國或加拿大進(jìn)口。 - 觀點(diǎn)2： 進(jìn)口紅酒怎么識(shí)別，如何識(shí)別進(jìn)口和假進(jìn)口紅酒
- 觀點(diǎn)3： 本人是菜鳥，經(jīng)常看一些關(guān)于紅酒的帖子和論壇，歸納起來，主要從以下幾個(gè)方面看：
1、看包裝。原瓶進(jìn)口紅酒進(jìn)口時(shí)都是一箱箱的，有6支裝和12支裝．是沒有任何盒類包裝的，市面上有什么紙盒／木盒包裝都是商家自己印刷和找廠家定做的。
2、看條碼。國產(chǎn)的條碼是以6開頭的，國外的如法國式以3開頭，西班牙以8開頭。
3、看酒瓶。進(jìn)口的法國紅酒的瓶底是有凹凸感的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等，注意用的是分升cl不是毫升ml，酒瓶直徑用mm表示．
4、看瓶塞。如拉菲就會(huì)有五個(gè)箭頭標(biāo)志并且與酒標(biāo)的標(biāo)志一致，打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
5、看瓶底。通常瓶底越深，酒質(zhì)越好，因?yàn)槠咸丫频某恋砦锒汲猎谄康住?br /> 6、看日期。進(jìn)口的法國紅酒的生產(chǎn)日期很特別，有些標(biāo)在封口膠紙上，有些是標(biāo)在酒瓶封口膠紙下的玻璃上，一般的標(biāo)法舉個(gè)例子：L+年份+日期+生產(chǎn)線等等。
7、看酒標(biāo)。原裝進(jìn)口酒必須有正標(biāo)和背標(biāo)，一定要仔細(xì)甄別。
8、看口感。關(guān)鍵的關(guān)鍵了。
第二種是進(jìn)口到國內(nèi)廠家再自己罐裝的．這種酒都是標(biāo)法國的條碼，但有些酒瓶底是沒有英文和數(shù)字的（看是不是連空酒瓶都進(jìn)口又或者是仿冒的酒瓶，那些文字都歪歪扭扭的很難看）．另外生產(chǎn)日期的標(biāo)注就不一樣了．這類酒口感差很多，因?yàn)楫吘够氐絿鴥?nèi)灌的，國內(nèi)的商家大家不是不知道，摻怎么亂七八糟進(jìn)去的都有．就是這類酒是很便宜的原因，當(dāng)然酒行還是賣得很高。
延伸閱讀：
葡萄酒是“種”出來的
在意大利及法國，仍有一些酒莊始終堅(jiān)持舊世界的傳統(tǒng)：葡萄酒是種出來的，而不是釀出來的。在傳統(tǒng)的葡萄酒文化中，“葡萄”比“酒”更重要，人們追求的不是酒精的刺激，而是葡萄特有的色、香、味帶來的視覺、嗅覺與味蕾的享受。所以，任何一個(gè)葡萄酒愛好者要提高自己的鑒賞水平，首先要從葡萄開始。
葡萄品種
用單一葡萄品種釀酒：像美國、澳大利亞、智利、阿根廷及新西蘭等地，往往會(huì)在酒標(biāo)上注明葡萄品種，紅葡萄酒以赤霞珠、梅樂及西拉為最常見，白葡萄酒則有霞多麗、長相思和雷司令等。不過，并不是所有標(biāo)注單一品種的葡萄酒，都是用100%該品種釀制的，各地的法律規(guī)定不一樣，通常只要達(dá)到85%就可以，例如美國及澳大利亞的葡萄酒，在酒標(biāo)上注明是赤霞珠，只是表明此酒中赤霞珠葡萄的含量至少在85%，其他的15%可以是同種葡萄，也可以是其他品種。
用兩種或以上來混釀的葡萄酒：最經(jīng)典的產(chǎn)地就是法國的波爾多，其起源是在酒農(nóng)對(duì)氣候、災(zāi)害等自然因素預(yù)知能力不及今天的情況下，為了保險(xiǎn)起見，他們會(huì)同時(shí)種植兩種或以上的葡萄：主要是晚熟的赤霞珠與相對(duì)早熟的梅樂，這樣即使天氣有劇烈變化，比如霜凍、冰雹、雨水過多等，依然能保證有一定的收成，而不至于顆粒無收。時(shí)下炒得火熱的法國五大名莊酒，都是屬于混合釀制的，如拉菲酒莊，大致會(huì)按70%的赤霞珠、25%的梅樂、3%的品麗珠及2%的小維度的比例來混合，不同的年份略有微調(diào)，混釀的目的對(duì)于名莊酒來說是取長補(bǔ)短，讓酒內(nèi)容更復(fù)雜、更豐富。
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- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水?dāng)嚢杈鶆颉＃?）裝入瓶子，密封發(fā)酵36小時(shí)即可。
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- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關(guān)火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時(shí)間15分鐘、難度易。
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- 哺乳期喝米酒是不會(huì)影響喂奶的。米酒能夠促進(jìn)我們的血液循環(huán)，米酒對(duì)于腰酸背痛和神經(jīng)衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點(diǎn)的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是...
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