- 觀點1: 1,五仁月餅

前些年在網絡上有很多“討伐”五仁月餅的聲音,不少網友吐槽五仁月餅太難吃,建議商家以后不要做了,將其口味從月餅中取消。
沒想到現實中的打臉卻很快,這些年五仁月餅居然一躍又成為了大家最愛吃的月餅,受歡迎程度更是遙遙領先。
大家吃膩了那些所謂的網紅月餅,最終發現,還是五仁好吃,永不過時,經典不愧是經典,能夠傳承百年,自然有其道理。
五仁其實是指:花生仁、瓜子仁、杏仁、核桃仁以及芝麻仁,有的地方南瓜子仁等等,五種不同的食材混合在起來,味道清甜可口,深受大家的歡迎。
2,咸蛋黃月餅

除了五仁月餅之外,最受歡迎的便是咸蛋黃月餅了,中國人還是很愛吃肉,連月餅都要放蛋黃,而且有的月餅還是雙蛋黃的,雖然價格貴一點,但是深受很多的歡迎。
將咸蛋黃,板栗等原材料放入月餅中,蛋黃的咸味和面餅的甜味組合在一起,產生了一種獨特的口感,不僅富含蛋白質營養高,而且顏值高很上鏡,成為了中秋節大家最愛曬朋友圈的月餅之一。
3,冰皮月餅

冰皮月餅這些年很火,主要是造型好看,可以做出各種各樣的圖案,不少網紅月餅其實都是屬于冰皮月餅的一種,比如咖啡月餅,奶茶月餅,榴蓮月餅,牛油果月餅等等。
很多人可能會認為冰皮月餅是這些年才誕生出來的,但其實冰皮月餅是中國傳統的月餅,有廣東地區發展到全國,深受大家的喜愛。
冰皮是指用糯米粉,粘米粉,低筋面粉混合制作而成,糯米做出來的面皮呈現白色,然后放入冰箱里保存,買回來以后要盡快吃掉。
冰皮月餅時候做出各種各樣的造型,很多網紅月餅都是在冰皮月餅的基礎上加工制作而成的,顏值很高,深受年輕人的喜愛。
4,豆沙月餅

豆沙月餅可謂是跟五仁月餅一樣是中國最傳統的月餅之一,豆沙毫無疑問其實就是里面放的豆沙餡,正宗傳統的豆沙月餅是必須使用手工熬制的豆沙。
這樣做出來的豆沙紅豆味濃郁,甜度適中,不像機器做出來的豆沙,甜味太足,但是紅豆的香味卻很少。 - 擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
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