- 觀點(diǎn)1： 小菜蘑菇炒肉怎么做，天天吃都不膩，味道鮮美口感爽滑呢？蘑菇營(yíng)養(yǎng)全面有利于心臟健康，并且能夠提高免疫力，并且每頓飯蘑菇熱量比較低，是很好的減肥食物。今日跟大家分享一道家常小菜蘑菇炒肉。
蘑菇炒肉主要材料：豬瘦肉150g蘑菇適量苦菊一小把生抽醬油一勺耗油適量食用鹽適量加工工藝：提前準(zhǔn)備食物。生豬肉切半片。熱鍋熱油下肉片炒至掉色。蘑菇炒肉做法（鮮美下飯的蘑菇炒肉片）
食材：五花肉、香菇輔料：小米椒、線椒、洋蔥、大蒜、生姜、蔥白調(diào)料：料酒、食鹽、豆瓣醬、老抽、雞精、白糖、芝麻香油下面準(zhǔn)備食材準(zhǔn)備五花肉500克，去掉肉皮，改刀成均勻薄片。
第一步準(zhǔn)備香菇幾顆，把根部去除，切成片備用。下面準(zhǔn)備輔料準(zhǔn)備小米椒幾個(gè)，斜刀切成段備用。準(zhǔn)備線椒三根，也切成段，青紅椒都能為菜品增色。
準(zhǔn)備洋蔥半個(gè)，切成洋蔥絲備用。準(zhǔn)備大蒜幾粒，切成片備用。準(zhǔn)備生姜一塊，切成姜絲備用。準(zhǔn)備蔥白一段，破開(kāi)后切成蔥花，放在同一個(gè)盆中備用。
下面把肉片、香菇焯一下水鍋內(nèi)燒水，加入料酒5克去腥，食鹽少許入底味，把肉片放入鍋中快速攪散，讓其均勻受熱，逐漸加熱的過(guò)程，五花肉會(huì)析出血水，水燒開(kāi)以后，打去鍋中的浮沫，焯水2分鐘左右，肉片變白以后倒出來(lái)，用清水沖洗干凈控水備用。
第二步鍋內(nèi)再燒水，加入少許植物油和食鹽，食鹽入底味，植物油能防止香菇中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，水燒開(kāi)以后，把香菇倒入鍋中快速焯水30秒鐘，香菇變軟表面略微透亮?xí)r倒出來(lái)，用涼水沖洗幾下控水備用，香菇焯水的時(shí)間不要太久，避免鮮味流失。
下面開(kāi)始烹飪鍋內(nèi)燒油，充分滑鍋以后，倒出熱油，加入涼油，熱鍋涼油炒肉片時(shí)不易粘鍋，把肉片倒入鍋中煸炒出里面的油脂，肉片炒香以后，加入豆瓣醬5克，炒出豆瓣醬的紅油，再加入老抽2克提色，倒入姜、蒜等小料，把顏色炒均勻，炒出小料的香味。
第三步添加生抽醬油，耗油，翻炒勻稱。添加蘑菇，翻炒勻稱。添加適量冷水燒煮3min。添加苦菊翻炒勻稱。添加食用鹽黑胡椒翻炒勻稱。家常小菜，色香味俱全。小提示由于蘑菇內(nèi)置鮮清甜味，因此調(diào)味品盡量少放
以上是蘑菇炒肉的加工工藝，熱烈歡迎填補(bǔ)，喜歡你的話就了解并留有評(píng)論，你的關(guān)注與評(píng)價(jià)便是驅(qū)動(dòng)力。 - 觀點(diǎn)2： 小菜蘑菇炒肉無(wú)論是原汁原味的小炒，還是燉湯都會(huì)味道鮮美口感爽滑，天天吃都不膩的，因?yàn)檫@些特點(diǎn)源自蘑菇本身，
- 觀點(diǎn)3： 小菜蘑菇炒肉 的做法：瘦肉，蘑菇， 苦菊， 生抽， 蠔油，食鹽，食材切絲放鍋里翻炒即可。
- 觀點(diǎn)4： 胡蘿卜、蘑菇切片，蒜苗切小段。 里脊肉切薄片，加鹽、料酒、生抽、淀粉拌勻腌制10分鐘。 鍋中放油燒熱，下入肉片滑炒變色盛出。 鍋中留油，放入胡蘿卜和蘑菇翻炒變軟。 合入炒好的肉片，放入蒜苗，加鹽、生抽調(diào)味炒勻即可。
- 擴(kuò)展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類(lèi)+肉類(lèi)/調(diào)料/辣料/雜碎制作工具：一、二級(jí)灶臺(tái)——烹飪；一、二級(jí)營(yíng)地——烹飪；食用效果：食用增加180點(diǎn)飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲取：肉類(lèi)：擊殺野生動(dòng)物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產(chǎn)出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴(kuò)展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類(lèi)+調(diào)料/高級(jí)調(diào)料制作工具：二級(jí)灶臺(tái)——烹飪；二級(jí)營(yíng)地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點(diǎn)潮濕度，并隨著時(shí)間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲取：1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類(lèi)包括露水和冰塊。同食材其他產(chǎn)出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴(kuò)展閱讀3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類(lèi)+蘑菇制作工具：二級(jí)灶臺(tái)——烹飪；二級(jí)營(yíng)地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點(diǎn)耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類(lèi)包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產(chǎn)出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴(kuò)展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經(jīng)妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺(tái)，添加材料肉、調(diào)料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進(jìn)入游戲與灶臺(tái)交互，點(diǎn)擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調(diào)料+蘑菇。4、準(zhǔn)備好后點(diǎn)擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類(lèi)：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚(yú)、蝦、鮮貝、魚(yú)。4、蔬菜類(lèi)：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類(lèi)：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋(píng)果、橘子等。6、零食類(lèi)：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴(kuò)展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類(lèi)：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類(lèi)魚(yú)丸、蝦丸、貢丸、墨魚(yú)丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚(yú)蝦：魚(yú)(各類(lèi))、槍烏賊、墨魚(yú)仔、蝦、螺肉、干魚(yú)片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成...
- 擴(kuò)展閱讀7：好久沒(méi)有吃燒烤了，準(zhǔn)備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個(gè)食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類(lèi)，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯(lián)，山姆，沃爾瑪?shù)却蟪卸际侨摹?/dd>
- 擴(kuò)展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購(gòu)食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購(gòu)食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)采購(gòu)食材像采購(gòu)一些嗯嗯那個(gè)呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類(lèi)的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購(gòu)食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)采購(gòu)食材像采購(gòu)一些嗯嗯那個(gè)呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類(lèi)的就可以 ...
- 擴(kuò)展閱讀9：想買(mǎi)新鮮的燒烤食材，可以去哪里買(mǎi)？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買(mǎi)食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴(kuò)展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤(pán) ...
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