- 觀點1： 紅酒打開木塞的方法如下：
1、開瓶器開紅酒
不管你使用的開瓶器是什么，你必須首先把紅酒瓶口的錫箔紙撕掉。可以用開瓶器自帶的小刀把錫箔紙切割掉。然后用開瓶器的瓶塞鉆，用瓶塞鉆尖位接觸瓶塞中心，瓶塞鉆跟瓶塞成 45 度角度，下壓瓶塞鉆嵌入旋轉半下，然后使瓶塞鉆跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。然后用力上拉瓶塞鉆，直至開瓶為止。
2、沒有開瓶器開瓶法
螺絲釘法，材料就是一把螺絲和鉗子。螺絲長度不能太短，和軟木塞長度差不多就好，螺絲上螺紋之間的距離越大越好。螺絲一定要干凈，要確保與軟木塞接觸的任何物體都是干凈的。臟東西會增加弄臟葡萄酒的可能性。
將螺絲擰入軟木塞。將螺釘旋入軟木的中心，直到大部分螺絲擰進去，只剩下一厘米左右在外面即可。你可以用手擰，當然用螺絲刀會更快，但是要小心操作，避免軟木屑會掉到紅酒中去。最后用鉗子拔出螺釘。用鉗子將螺絲拔出。軟木塞會和螺絲一起被帶出。這樣紅酒就能開好了。
3、毛巾法
用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。將瓶底靠在墻面或樹木上，瓶身與墻面或樹木保持垂直狀態(tài)，手據(jù)瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出。
紅酒用木塞的原因：
木塞密度低，有彈性，紅酒在存放時需要與木塞接觸，木塞可以膨脹塞緊，防止酒液泄漏，同時又能讓紅酒通過木塞與少量空氣接觸，使紅酒在裝瓶后還能呼吸成長。
軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特點，可以保持葡萄酒品質經(jīng)年不變。 - 觀點2： 1. 用手指輕撥瓶塞的側邊，使得瓶塞向內輕輕鼓出。
2. 用拇指和食指分開瓶塞的兩端，使其更容易拔出。
3. 將瓶塞隨向上方向旋轉移動，使得瓶塞可以逐步抬起。
4. 將托盤或者木頭的一端放在紅酒瓶的底部，用另一端來支撐紅酒瓶。
5. 用另一只手慢慢將紅酒瓶傾斜，將已松動的塞子逐步由空氣壓力而出。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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