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觀點1：胡辣湯的熱量
　　胡辣湯的熱量。很多人都是比較喜歡喝胡辣湯的，而且胡辣湯是河南小吃系列中的一絕。源于清代中葉，大興于民國初年，花樣不斷翻新。下面看看胡辣湯的熱量及相關資料。
　　胡辣湯的熱量1 　　一般情況下，胡辣湯的熱量不是很高，每100g胡辣湯中所含熱量大約是183大卡。胡辣湯一般是由胡椒，辣椒，牛肉，骨湯等熬制而成。胡辣湯是溫熱類食物，其中含有大量的碳水化合物，維生素，鈣等礦物質，經常食用胡辣湯可以促進胃腸蠕動，增進食欲，加速胃腸蠕動，驅寒等。在減肥期間，可以適當的食用胡辣湯，行氣出汗可以加速脂肪代謝。
　　胡辣湯本身屬于一種河南的美食，它的熱量并不高。每一碗胡辣湯的重量大概在200克左右，還有500大卡左右的熱量。適量的喝一些胡辣湯，并不會導致肥胖。這種胡辣湯主要是用一些花椒、肉蔻，放了一些胡蘿卜、香筍、木耳等制作而成的一種食品，具有一定的補脾益胃的作用。適當的喝一些胡辣湯可以有效的改善脾胃虛弱而導致的食欲不振。
　　胡辣湯中可以添加不同的食材，粥的品種也比較多，含有的熱量存在較大的差異，熱量的高低需要根據具體情況進行判斷。整體上，胡辣湯和粥的熱量不算高，減肥期間可以適量進食。

　　粥中含有水分、碳水化合物等營養物質，熱量不算高，如100g小米粥約含熱量47kcal、100g雜糧粥約含熱量93kcal、100g瘦肉粥約含熱量100kcal。而胡辣湯中含有蛋白質、鈣、鎂、磷等營養物質，100g素胡辣湯約含熱量36kcal、100g羊肉胡辣湯約含熱量103kcal。因此，不同的胡辣湯和粥，熱量有所區別，哪種熱量高，應根據具體情況進行判斷。
　　但總體上熱量不算太高，都可以適量進食。若擔心進食胡辣湯和粥后發胖，應控制進食量，同時增加慢跑、游泳、快走、游泳等運動，增加運動消耗熱量，從而減少發胖的概率。另外，喝粥和胡辣湯時，應盡量搭配其他食物，如蔬菜、水果等，以盡可能保證營養的均衡攝入，對于保持健康體重有利。
　　胡辣湯的熱量2 　　一般來說100克羊胡辣湯的熱量約為183大卡(765千焦)，每100克羊肉胡辣湯的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。因此胡辣湯的熱量屬于中等水平。不過胡辣湯的口感和味道很辣很香、
　　一般吃胡辣湯都會搭配著饅頭或者油條，因此如果經常吃胡辣湯是非常容易長胖的。胡辣湯主要是用一些花椒、肉蔻，放了一些胡蘿卜、香筍、木耳等制作而成的一種食品，具有一定的補脾益胃的作用。適當的喝一些胡辣湯可以有效的改善脾胃虛弱而導致的食欲不振。

　　減肥可以喝胡辣湯嗎
　　減肥期間不建議喝胡辣湯，首先胡辣湯的能量是比較高的，碳水化合物喝和脂肪都不低，其次，胡辣湯屬于辛辣的食物，可以促進食欲，引起進食過量，不利于減肥。另外，在吃胡辣湯的時候、
　　不要和高脂肪高熱量的食物一起吃，比如油餅或者油條，過多的熱量攝入人體內，會引起人體肥胖，給減肥造成困難。在減肥期間，不止要控制飲食，還要進行適當的鍛煉，燃燒體內的脂肪，這樣可以更快的達到瘦身的目的`?！?br /> 　　胡辣湯的營養價值
　　1、胡辣湯中主要含有生姜，胡椒，花椒等調料，這些調料都具有幫助身體發熱，幫助祛除身體寒氣的作用，因此服用胡辣湯可以起到溫中散寒的作用。
　　2、適量食用胡辣湯可以起到醒脾開胃，促進消化的作用，因為胡辣湯口感辛辣，香味濃郁，且所含的揮發油，胡椒堿，姜辣素等成分，有刺激胃黏膜，刺激唾液分泌作用，還能增加腸胃蠕動，從而使胃口變好。
　　3、喝胡辣湯有行氣除濕的作用，氣行汗出，則身體輕快，可以很快緩解食積不化，風寒感冒，胃呆少食等不適。
　　胡辣湯的熱量3 　　胡辣湯的熱量比較高。
　　每一百克胡辣湯中含有326大卡，而每一百克米飯中就含有116大卡的熱量，所以，胡辣湯是生活中熱量比較高的食物，日常若是需要食用胡辣湯的話，最好是減少其他高熱量食物的攝入，或者在食用胡辣湯后進行有效的運動，通過運動將胡辣湯中的熱量給消耗出去，這樣也能減少體內熱量堆積，有利于體重的維護。
　　胡辣湯是哪特產
　　胡辣湯，是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。
　　對于胡辣湯的歷史，說法較多。由于其主料胡椒自唐代才傳入中國，盡管民間有胡辣湯創于周代和曹魏的傳說，其產生的上限不應早于唐。
　　宋代一說就頗為可信，胡辣湯因是民間小食，典籍很少有涉及的。據專家考證，胡辣湯的祖宗應該是酸辣湯和肉粥，按《太平惠民和劑局方》在宋代流傳甚廣來看，在食物里加入辛溫香燥藥物，估計是當時的社會潮流，因此胡辣湯在這兩種食物的基礎上改進而成的。

　　擴展資料：
　　傳說糊辣湯曾治好了明代著名清官于謙的傷風。“粉身碎骨渾不怕——于謙紀念館”紀念文選記載：于謙做河南、山西兩省巡撫，駐節開封。有一年他過生日時，正好在鄭州視察，便按節儉慣例，找到了一家胡記飯鋪，喝了一碗熱辣辣的湯，度過了生辰。這別具風味的生日食品，使于謙深深地記住了它的佳美滋味。
　　有一次，于謙出巡山西歸來，路過鄭州，由于路途勞頓，公務繁忙，染上傷風病了好幾天，也不見好。一天晚上，于謙突然想起了胡記的湯，就派人去買。胡記掌柜一聽是尊敬的于巡撫要吃，就放足佐料，精心制作。
　　于謙吃過之后出了一身大汗，第二天身輕體健，傷風竟不知不覺地痊愈了。于謙就封了白銀十兩，答謝胡掌柜的治病之恩，并建議該湯以胡姓命名，從此這個湯就變成了胡辣湯。
　　胡辣湯成品樣式
　　胡辣湯聞。就是端起湯先聞一下，有沒有濃厚撲鼻的中草藥和羊肉湯香味。
　　胡辣湯看。觀察一下碗里的面筋和羊肉比例搭配是否合適，湯的稀稠是否適中，湯的顏色是否通透。
　　胡辣湯吃。湯汁粘稠、入口順滑，羊肉、面筋有嚼頭，胡辣味恰到好處。
　　胡辣湯品。喝完湯后?？诶镉嘞愫椭胁菟幍臐庥粑兜滥鼙３侄嗑茫ǔ^十分鐘以上為佳品）。
　　由多種天然中草藥按比例配制的湯料，再加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料的胡辣湯，特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。已經發展成為河南及陜西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。是中國河南的特色湯類食品，被大家所喜愛，常作為早餐，其特點是麻辣鮮香，營養開胃，適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔，千層餅等面點。

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胡辣湯的熱量

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