- 觀點1： 準備材料：山楂、冰糖、清水
準備好所有的食材。山楂挑選出完好的果子，把壞掉的、有眼的都去掉。山楂清洗干凈以后晾干水份，去掉果蒂和果核。去核的時候用一根硬一點的吸管，從中間戳進去就很容易將果核去掉了，怕麻煩的話不去核也可以，吃的時候直接吐籽吧。將處理好的山楂全部用竹簽串起來。竹簽最好是先用開水燙一下，消消毒，更衛生。將150g冰糖放入平底鍋中。熬糖漿最好是選擇淺口的平底鍋，而且直徑要比竹簽稍微長一些，這樣裹糖漿的時候比較方便操作。往鍋中倒入150g的清水。水的量和冰糖的量是一樣的。如果山楂串比較多的話，可以增加冰糖的量，只要保證冰糖和水是一比一的比例就可以了。先用大火加熱煮沸，將冰糖煮至全部都融化掉。當看見鍋里出現大泡泡的時候，立刻改為小火慢煮。用小火慢慢熬煮，直到鍋中的糖漿出現大量的氣泡，而且顏色變得微微發黃的狀態，糖漿就熬得差不多了。如果不知道怎么判斷的話，可以事先準備一只小碗，裝入冷水。用筷子蘸一點糖漿，浸入冷水中，糖漿會凝結成透明的晶體，用手捏一下晶體，是非常硬的，或者用牙齒咬一下，感覺脆硬、不粘牙的話就表示糖漿熬好了。將山楂串快速的在糖漿表面的氣泡里面滾一圈，山楂表面形成一層薄薄的玻璃芡的狀態。整個過程一定要非常快速，爭分奪秒的狀態，糖漿很容易就會熬成焦糖，我是自己做自己拍照的，沒來得及拍鍋里的照片。裹好糖漿之后擺放到鋪了油紙的烤盤里面，每一串之間要留有空隙，避免粘黏。放涼以后糖漿定型，就可以開吃啦。 - 觀點2： 1：我們需要準備的食材有，山楂，竹簽，白砂糖（冰糖 ），清水，或者根據每個人喜歡的口味不一樣，草莓，獼猴桃，橘子都可以加工，口味都非常好吃。
2：將自己準備好的山楂和水果清洗干凈，將上面多余的水擦干凈。
3： 準備一把小刀，把山楂切成兩半，去核（去核吃起來更好吃）然后按著自己喜歡的水果搭配一串串的串起來，比如可以把山楂和葡萄串成一串，口味酸甜，很受大家喜歡。
4：家里有深一點鍋可以用深一點的鍋（方便最后熟的時候山楂能均勻的占到糖）沒有也可以用平底鍋，之后將白糖和清水按照1：1的比例 倒入鍋中加熱（由于我們的山楂量不一樣沒有寫到具體多少g的量，可以根據自己山楂的量來決定白糖的多少）用筷子把白糖和水攪拌融化。
5：大火將糖水燒開，調至中火加熱，慢慢熬至糖漿，在加熱的過程中我們要準備一塊干凈的木板，上面撒上一些水，要時刻保持木板上的水不能干，觀察泡沫變的細密，顏色微微變黃，調至小火慢慢熬制【摘要】
冰糖葫蘆怎么做的【提問】
1：我們需要準備的食材有，山楂，竹簽，白砂糖（冰糖 ），清水，或者根據每個人喜歡的口味不一樣，草莓，獼猴桃，橘子都可以加工，口味都非常好吃。
2：將自己準備好的山楂和水果清洗干凈，將上面多余的水擦干凈。
3： 準備一把小刀，把山楂切成兩半，去核（去核吃起來更好吃）然后按著自己喜歡的水果搭配一串串的串起來，比如可以把山楂和葡萄串成一串，口味酸甜，很受大家喜歡。
4：家里有深一點鍋可以用深一點的鍋（方便最后熟的時候山楂能均勻的占到糖）沒有也可以用平底鍋，之后將白糖和清水按照1：1的比例 倒入鍋中加熱（由于我們的山楂量不一樣沒有寫到具體多少g的量，可以根據自己山楂的量來決定白糖的多少）用筷子把白糖和水攪拌融化。
5：大火將糖水燒開，調至中火加熱，慢慢熬至糖漿，在加熱的過程中我們要準備一塊干凈的木板，上面撒上一些水，要時刻保持木板上的水不能干，觀察泡沫變的細密，顏色微微變黃，調至小火慢慢熬制【回答】
您也可以在糖漿中加入一些瓜子仁和芝麻，口感會更好，這時可以旁邊放一碗涼水，這時不要隨意攪動糖漿，觀察泡沫是否大小一樣，可以占寫糖漿放入涼水20秒，嘗一嘗糖漿如果不占牙的情況下立刻關火，把串好的糖葫蘆均勻的占到糖漿，放到我們提前準備加水的木板上，這樣糖葫蘆會很容易的凝固，很輕松的拿起來，不會占到木板上拿不掉了。待冷卻后，就可以吃飯酸甜可口的老北京冰糖葫蘆了。【回答】
謝謝【提問】 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
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- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
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- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
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- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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