- 觀點1： 大溝崖下水，黃家烤肉。這些肉買回去可以直接切著吃，也可以燉菜吃??！
- 觀點2： 材料
雞腿肉150g，蔥4根，竹簽2根，五香烤肉醬1大匙
做法
1.雞腿肉切成3公分見方小塊，用開水汆燙過，再以冷水沖洗后瀝干。
2.蔥洗凈后只取蔥白部分，切成3公分長的蔥段備用。
3.取作法1的一塊雞肉和作法2的一根蔥段，以竹簽分別串起；約4塊雞肉和4根蔥段成一串，重復此動作至材料用畢。
4.烤箱預熱至200℃。
5.將作法3的雞肉串平鋪于烤盤上，放入烤箱以200℃烤約3分鐘。
6取出作法5的雞肉串，均勻刷上調味料B，翻面后再放入烤箱，以200℃續烤2分鐘即可。
7.取一碗適量的白飯，作法6烤好的雞肉串放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。 - 觀點3： 章丘烤肉， 以 “ 黃家烤肉 ” 最為著名。相傳是明朝末年，由章丘縣城一黃姓人家所創制流傳至今 已有300余年的歷史 。 黃家烤肉與章丘大蔥、龍山小米、明水香稻并稱“章丘四大特產”，早已是名聲在外。1987年，黃家烤肉被評為“濟南風味小吃”；1988年12月，黃家烤肉榮獲中國首屆食品博覽會銀獎；進入上世紀90年代，黃家烤肉更是多次獲獎，聲名遠播。 其特色是皮酥、肉嫩、味道清香，肥而不膩，是獨具風味的酒肴。 章丘烤肉的制作，不同于一般小塊烤肉。它是把宰殺后的整豬，除去五臟，剔去部分大骨，再用椒、鹽和各種香料 —— 大茴香、小茴香、砂仁、豆蔻、草果磨成細末，搓在豬肉內壁，然后放進一個深挖的土坑內 ( 約 二米 ），加秫秸或果樹枝燒烤，至皮焦黑，取出用刀刮去一層黑焦皮，再人坑烤。如此三次，待整豬熟透，再將焦皮刮凈呈淡黃色。這時肉皮已剩極薄一層，肉味香美而鮮嫩，皮酥脆。食時切成小塊或片，再佐以大蔥段蘸甜面醬吃，也可將烤肉切塊燉豆腐，成為獨有風味的菜肴。后來經過改進，把豬放大烤爐中烤制，仍然保持其故有的風味特色。自清代以來，章丘黃家烤肉就遠銷京、津、滬、寧及省內各地，極受食者的贊譽。
- 觀點4： 黃家烤肉，很酥，可以燉的，相當美味??！
- 觀點5： 黃家烤肉即章丘烤肉
章丘烤肉烤肉的吃法多種多樣，既可做酒肴又可做飯菜。單吃鮮香可口，不同的部位具有不同的特色。臀部的上頭占整豬的3%左右為蟈蟈肉部分，其特點是肉瘦，咸淡可口；烤豬中間部分的兩條里脊是最好部位，其肉色質鮮艷，嫩而好嚼；再向下是腱子肉，其特色是瘦肉為主，有咬嚼，作為酒肴甚佳；胸部，肉瘦無亂絲，質量好，營養高。整個烤豬最珍貴的是“家雀頭”，一頭整豬只有兩個，其重量不過二三兩左右。若把烤肉與白菜或豆腐一起燴制，則更是別具風味。另外，燒餅夾烤肉，單餅卷烤肉，章丘大蔥、甜醬配烤肉等吃法 - 觀點6： 烤肉燉豆腐很好吃
- 觀點7： 去飯店問問
- 觀點8： 用嘴直接吃，就著饅頭，或者燒餅，都可以，也可以燉菜吃。
- 觀點9： 黃家烤肉發源于章丘古城繡惠鎮黃家灣，皮酥、色黃、肉嫩、味美、鮮香可口，食而不膩。黃家烤肉皮酥肉嫩，肥而不膩，單吃則鮮香可口，若燴以白菜、豆腐則更具風味。燒餅夾烤肉更是美味。
章丘市經營烤肉的有十余家，外地也有，但不正宗，鑫馨牌是黃家灣比較有名的正宗品牌。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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