- 觀(guān)點(diǎn)1： 1、烤冷面。用料：香菜、芝麻、辣醬、烤冷面、特制醬。
2、先將鍋燒熱，往里面倒入適量的食用油，油不用倒得太多，烤冷面比較吸油，油多了吃起來(lái)發(fā)膩，用手轉(zhuǎn)動(dòng)一下油鍋，使油均勻地鋪到鍋里面，用手感受一下油溫。
3、之后把買(mǎi)好的烤冷面慢慢放進(jìn)去，買(mǎi)的烤冷面是干的，放到鍋里面容易分散，便往鍋里面倒入了少量的水，這樣烤冷面就不會(huì)那么容易散開(kāi)了，也可以用噴壺在烤冷面的上面噴一點(diǎn)水，要是在下面直接加水的話(huà)，烤冷面很可能粘到鍋底，一用鏟子鏟，就會(huì)散開(kāi)了。
4、準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，直接打到烤冷面的上面，注意不要攪拌，等到雞蛋微微成型后再碰雞蛋。
5、看到雞蛋中的蛋白成型后就可以用鏟子攪拌了，只需要在冷面的上面攪拌雞蛋就可以，不用翻到下面翻炒。
6、雞蛋炒熟后，將烤冷面專(zhuān)門(mén)的醬料放到勺子上面，沒(méi)有買(mǎi)到刷子，只能用勺子代替了。
7、還喜歡再加點(diǎn)蒜蓉辣醬，吃起來(lái)口感一級(jí)棒，放點(diǎn)萬(wàn)能的老干媽也不錯(cuò)，口味可以自己調(diào)一下，愛(ài)吃酸甜口的可以抹上一點(diǎn)番茄醬。
8、要是愛(ài)吃甜口的抹上一點(diǎn)沙拉醬，每個(gè)醬都想嘗試一下的，就都放上一點(diǎn)，反正是自己做，想要放什么就放什么，放多少也沒(méi)人管。
9、再在上面撒上少量的孜然，有孜然粉的也可以直接放點(diǎn)孜然粉。家里面沒(méi)有孜然粉了，就用的胡椒粉代替。放上一點(diǎn)芝麻味道更香，現(xiàn)在芝麻很火的，有的吃冰主播都會(huì)放上一點(diǎn)芝麻，看著吃著特別香，就是吃多了會(huì)掛在牙上面。
10、用鏟子直接從鍋里面給它給它截成三段，要是鏟不動(dòng)的話(huà)只能拿出來(lái)用刀切了，最后撒上香菜末就可以吃了，放在紙盒里面，再插上兩個(gè)果簽，還挺有那個(gè)意思的。
11、手抓餅的做法和步驟：食材：面粉、火腿、雞蛋、番茄、蔥各適量。
12、先把面粉倒到一個(gè)盆子里面，之后往里面慢慢倒入熱水，等到它們都變成一個(gè)個(gè)小球球后，就可以上手揉了，揉成面團(tuán)后放在一旁備用，這時(shí)候可以去準(zhǔn)備其他備菜。
13、把西紅柿和火腿切成圓圈狀，再煎上一個(gè)荷包蛋，全部放到盤(pán)子里面?zhèn)溆?，也可以洗一個(gè)生菜，一會(huì)卷的時(shí)候放進(jìn)去更有食欲。
14、把醒好的面團(tuán)揪出其中的一個(gè)球，用搟面杖搟平，在上面抹上一層食用油，再往上面撒上一點(diǎn)蔥花。
15、之后將其對(duì)折，大家小時(shí)候都折過(guò)扇子吧，就按照那個(gè)方法折就可以了，折好后將其卷起來(lái)，再用搟面杖搟平。
16、將餅放到鍋里面，最好是平底鍋，先少放點(diǎn)油，煎到兩面都鼓起即可。
17、把撈好的餅盛出來(lái)，放在廚房用紙上面吸一下油，可以先把生菜放進(jìn)去，之后再放上雞蛋，因?yàn)闆](méi)有買(mǎi)到生菜，所以就沒(méi)有放，加了生菜后看著會(huì)更加鮮艷，雞蛋上面擺上一片西紅柿，再加上兩片火腿腸，也可以放上一根大蔥，再來(lái)幾根香菜，在最上面涂上一點(diǎn)番茄醬和沙拉醬，再加上我最?lèi)?ài)的蒜蓉辣醬，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是愛(ài)你的形狀。
18、卷起來(lái)就可以開(kāi)吃啦。 - 擴(kuò)展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內(nèi)油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來(lái)。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進(jìn)去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴(kuò)展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡(jiǎn)單，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面是一份詳細(xì)的鮮豆角燉肉的做法：【材料準(zhǔn)備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據(jù)個(gè)人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴(kuò)展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，繼續(xù)燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開(kāi)大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質(zhì)酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴(kuò)展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒(méi)過(guò)肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時(shí)候，將豆角段用開(kāi)水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調(diào)味，繼續(xù)小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴(kuò)展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽(yáng)街：晉陽(yáng)街是太原的一個(gè)著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類(lèi)和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購(gòu)物中心附近的燒烤店：在太原的大型購(gòu)物中心如萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、親賢百貨等附近，通常會(huì)有一些連鎖...
- 擴(kuò)展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒(méi)過(guò)豆角和...
- 擴(kuò)展閱讀7：簡(jiǎn)單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長(zhǎng)可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當(dāng)即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來(lái)后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進(jìn)行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進(jìn)行翻炒 6.放適量水，開(kāi)...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個(gè)、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個(gè)、花椒25粒、干辣椒2個(gè)、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個(gè)。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴(kuò)展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個(gè)、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨(dú)又加了些豬皮，都是平時(shí)做菜剩下來(lái)的。3、冷水下鍋，煮開(kāi)后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴(kuò)展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚(yú)街 位于南景路436號(hào)的千島湖魚(yú)街是比較有特色的夜市，以魚(yú)文化為主線(xiàn)，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚(yú)，相映生輝 啤酒小鎮(zhèn) 芙蓉...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！