- 觀點1： 韭菜餅的家常做法如下1.韭菜一小把洗凈，2.洗凈的韭菜切碎加入一個雞蛋，拌勻3.放入兩勺半面粉（小麥粉），我用的是直徑7厘米的湯勺4.加入適量水（大約300ml），攪拌如圖，不要太稀，加入一勺半鹽，繼續攪拌均勻5.冷鍋放油，油熱后調成小火（注意把鍋晃一晃使鍋內有油的面積大一點）6.放入面糊，用湯勺推開使薄厚均勻一致，定型后翻面開中火，不斷翻面兩面焦黃即可出鍋，喜歡軟的出鍋早一點，喜歡吃脆的開大火煎五秒出鍋。煎的時候可以用鍋鏟壓一壓，熟的更快更均勻
- 觀點2： 今天要分享的這道早餐餅--韭菜雞蛋餅，以前的做法家人都不怎么喜歡吃，最近改變了一下韭菜雞蛋餅的佐料配方，家人就很喜歡吃了。早上簡簡單單的煎幾塊餅，就著白稀飯能吃兩大碗！
韭菜雞蛋餅
1、食材準備：韭菜一小把，撿干凈洗凈，切小段。雞蛋一個，面粉一小杯。
2、將韭菜碎放入一個大碗內，將面粉倒進去，再將整個雞蛋打進去。我做的韭菜雞蛋餅的小妙招就是，調制的佐料不一樣：鹽、五香粉、胡椒粉、生抽。將所有的佐料和面粉先攪拌均勻。
3、倒入適量的溫開水，韭菜雞蛋餅的面糊不用太稀，基本上勺子舀起來緩緩的滴下來就可以了。
4、準備一個平底鍋放油燒熱，平底鍋轉動一下，讓油分布均勻。勺子舀起來面糊平鋪在平底鍋里面，先煎好一面再翻面煎另一面。全程中小火。
小提示：
1、放五香粉和胡椒粉的韭菜雞蛋餅吃起里的味道更香，而且有些許辣辣的口感，吃起來爽口。
2、溫開水能充分讓面粉和佐料混合，更進味一些。
3、要做出又薄又軟的雞蛋餅，面糊的濃度掌握是最關鍵的技巧，攪打好的面糊要不稠不稀，以具有很好的流動性為佳，如果感覺面糊太濃可以再加適量清水繼續攪打均勻。
4、往鍋里放面糊的時候要掌握好用量，根據鍋的大小決定使用多少面糊，如果面糊放多了煎出的餅就會厚一些。 - 觀點3： 主料3人份
面粉100克
韭菜100克
豬肉餡80克
輔料
油適量
鹽適量
香辣拌飯醬2勺
雞蛋1個
生抽5毫升
料酒3毫升
步驟1韭菜烙餅的做法大全
準備豬肉糜，加入雞蛋，用筷子拌勻，加入鹽，黃酒，生抽用筷子使勁攪拌
步驟2韭菜烙餅的做法圖解
韭菜清洗后切碎
步驟3韭菜烙餅的家常做法
加入香辣醬，拌勻后備用
步驟4韭菜烙餅的簡單做法
面粉加水混合揉成團，比例大約為2比1，水不要一下子放進去，看情況適當調節
步驟5韭菜烙餅怎么吃
韭菜洗凈瀝干水，切碎加入肉醬中
步驟6韭菜烙餅怎么做
面團搓成條，切成小塊
步驟7韭菜烙餅怎么炒
搟成皮，放入餡料
步驟8韭菜烙餅怎么煮
收口朝下，重復操作，電餅鐺預熱，餡餅放鍋中，蓋蓋
步驟9韭菜烙餅怎么燉
5分鐘后翻面，煎至兩面金黃即可
成品圖
烹飪技巧
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- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
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