- 觀點1： 呵呵。飲食文化的感想……
人一輩子活著已經很麻煩了，學習生活工作就業養家糊口升遷提拔，規矩講究林林總總，自由太少，正所謂人生苦短，規矩太多。但是，就在這吃喝拉撒上，中國人的規矩一點也不少。于是，中國人在現代科學技術上被世界拋離的距離越來越遠，但是，在飲食文化上獨占翹楚，傲立于世界飲食文化之林的枝頭——中國飲食文化第二，就沒哪個地方敢當第一。
（接下來請你把些飲食文化的講究陳規陋俗的東西寫一段舉個例子，發揮一下。）
當吃成為文化的時候，讓吃更有文化就成為很多中國人的業余愛好甚至成為大雅之堂上能夠引人注目的 锏。當然炫耀比闊在吃文化上就顯得俗氣很多，于是，吃的高雅吃的有學問為大吃特吃找到了理論依據和生存發展的理由——這不，很多飲食文化又加上了所謂科學的吃、健康的吃等種種花環和桂冠，于是，社會分工的頂級稱謂中多了一個名詞兒——美食家。
圣人“民以食為天”的古訓猶在耳畔，小康社會建設的號角還沒有停歇的意思，但是，孕育了幾千年的中國飲食文化在吃吃喝喝中已經上了不止一個臺階，而在公款吃喝方面估計一樣登峰造極站在世界之巔……（可以查一下公款吃喝的數字做一個比較，每年公款吃喝的錢能干什么驚天大事，比如建三峽幾個，宇宙飛船幾個、航空母艦幾個云云）
圣人說的不錯，飽暖思 ，保暖也知禮儀。在吃上面耗費了太多精力心思的中國人能不能稍微的分出點創造力干點其他更有益于人類發展的大事，我想，什么諾貝爾獎自當手到擒來。
大概就是這個思路，還可以其他思路……留作下次。
多加點分數吧，原創雜文不容易。 - 觀點2： 通過一學期以來對中華飲食文化課程的的學習給我的感悟頗多，尤其是對于茶和酒這兩樣我們日常生活中就經常接觸的東西，給我的啟發確實很深。首先我國是世界上最早發現茶樹和利用茶樹的國家。在我國古代文獻中稱頌茶樹為“南方之嘉木”。古代史料中茶的名稱很多，“茶”字的演變與確定，也從一個側面告訴人們，茶的祖國是中國。茶已成為世界各國人民的共同的稱謂。中國的茶文化及飲茶習俗在漢、唐、宋代就已向中國周邊地區輻射，明清以后更傳至歐美，產生巨大的影響。這些都證明我國是茶和茶文化的發祥地，中國是茶的故鄉。作為一名中國人首先就必須對茶文化有相當的了解！根據在制茶的過程中，通過不同的制造工藝，制成各類色、香、味、形品質特征的六大茶類，即綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶、青茶。茶葉還有很多功用，比如能減肥，能防止癌癥，能殺菌消炎，能除口臭，能抗原子輻射等等，這一系列的知識都是我們所應該知道的，而且其中的原理我們也應該略知一二，以便與我們能避免一些錯誤的，有害我們飲茶初衷的錯誤！ 茶無論是對健康或是對人生來言都有它所無可替代的地位。當茶葉在沸水中翻騰起伏沉浮,那不正是我們一生的寫照嗎,我們從一出生,就面臨各種各樣的考驗和競爭,我們就如放入杯中的茶葉,而人生就如那沸水,讓我們在那杯中沉浮,剛開始,有的浮在水面上,有的沉在杯底,有的半沉半浮,以過一段時間的浸泡,沉底的就永遠沉底,浮在水面上的,就被輕輕的連著泡沫一并吹去,這不就是現實生活中的優勝劣汰嗎?這不也是自然法則的一種體現嗎?
品味“茶”文化茶文化如此讓我迷戀有以下原因:一，是茶能讓我在繁忙的學習間隙得到片刻放松;二是我想既然學了就徹底學好。品嘗上等的綠茶，如同品味春天的感覺——它帶給你完全放松的心情，而茶室里古典的家具、傳統的裝飾和服務員的服裝，以及繚繞室內的音樂，使這種文雅精致的感覺更為強烈。如果你找不到這種感覺，可以回到西湖邊，在怡人的夜晚，月亮升起的時候，傳統音樂家們會聚在一起演奏，享受音樂。
心里涌現出一種欲望,那就是今后要更多地接觸茶文化、學習茶文化、體味茶文化。我和茶文化之間的緣份今后還會一直持續下去,我會努力學習茶文化 - 觀點3： 民以食為天。老話說得好。但是對于中國的某些人群來說，食簡直就不是天，而是天上。這些人就是被成為美食家的人。在他們眼里，美食不僅能吃飽肚子，還能提供精神享受。一吃多能充分體現出東方智慧的神奇。當然，美食家西方也有，但是請注意，西方的美食主要來自于法國，這個和東方中國人一樣喜歡什么事兒都藝術的國家。不知道西方人特別是法國人怎么想的，但是，中國人的美食藝術化更多的是文化人干的——他們的主業往往不是廚師，或者雖然是廚師他的興趣卻更多的體現在藝術方面，至少，那些美食家美食的創造者們他們的成就體現在美食的藝術上而不是那一盤菜賣了多少錢。
中國美食的發達或許就是和這些文人的心境有關啊。達則兼濟天下，窮則獨善其身。但是如何能甘于窮或者不得志呢？美食自然是手段之一——也包括美文美曲呢。所以，蘇東坡的美食故事千古流芳，一起流芳的還有他多次被貶的遭遇。
中國飲食文化除了藝術品位，更有特點的是權貴炫耀?；实劾蟽何幢赜卸嗌傩那閷δ切╁\衣玉食欣賞，但是，美食的精品卻往往被征召入宮，美其名曰御膳，御用、御廚，貢品等等。以至于現如今，飲食的藝術品位首先要靠身價來定位。沒有身價的精美菜肴似乎很跌價跌份兒…… - 觀點4： 在我們的食品中，有很多東西吃了對人的身體并不好，甚至飲食方法不當也會引起不必要的麻煩，下面我就舉出相關例子說說，完全個人觀點，不對之處歡迎批評！
1、油條的故事：現在很多人知道油條吃了以后會導致癌癥，有的朋友已近不吃了，但有的朋友絲毫沒有注意，還在大吃特吃，因為油條香，好吃！那么油條的問題在哪里呢？確切的說油條本身是沒有問題的，最多就是油膩、沒有維生素。但油條為什么致癌，怎樣才能不會致癌呢？油條的致癌問題出在油上，油條的用油不能反復使用，一小鍋油只能炸四根油條。我有朋友去過國外，說國外也賣油條，而且有時候外國人也去吃，但油條價格很貴，因為一鍋油最多炸四根油條，滿了四根，就將油倒了，所以很貴。有朋友就會說，在中國怎么辦？沒有這樣的油條，想吃怎么辦？其實很簡單，減少吃的次數，比如：一個月吃一次，每次吃一兩根，減少攝入量。
2、豆漿的煩惱：現在市場上豆漿機到處都是，豆漿制品也占據了一部分柜臺，好像全民都要喝豆漿了，其實這很可笑。任何一種食物都有它的優缺點，豆漿也不例外，如果長期喝豆漿會導致尿酸直接升高，要知道尿酸是腎臟系統健康的重要指標，問題出在哪里呢？因為我們生活中食用堿嗎，在過去的飲食中，特別是在做饅頭的時候，會投放一定的堿，如果堿放多了，饅頭就會發黃，如果堿放少了，饅頭就容易變質，所以堿放的多少是做饅頭水平的重要體現，所以做饅頭需要很長的時間?，F代人，為了解決饅頭的問題，使用了發面粉，那么發面粉的特點是饅頭做的快，不用考慮堿放的多少?，F在的饅頭，已經不是過去的饅頭了，食用堿的攝入量大大減少?，F代人，尿酸的指標普遍偏高，卻自己沒有意識到，受“飯前喝湯，美麗健康”流行語的影響，尿酸在不斷地攀升。飯前喝湯很重要的一個目的在于肚子已經提前喝飽，飯就吃的少了。我個人認為，可以飯前用開水代替湯。不管什么湯，都會讓尿酸升高。如果喜歡喝豆漿的朋友，建議每周不要超過兩次，一次不超過二兩。建議家庭不要購買豆漿機，將豆漿作為一種調劑品來使用。
3、防腐劑的變臉：有一次，我的一位朋友，誤將防腐劑吃入肚里，幾個小時后，覺得腹中難受，由于他不認識字，不知道防腐劑不能食用。問我后，我告訴他不能食用?，F在的防腐劑，已經植根于食品之中。比如，餅干、話梅等蜜餞類食品。有的朋友就會問我，包裝袋上沒有寫上含有食品防腐劑啊，我反問他，水果在夏季最多四天就會腐爛，為什么它能保持一個月或者更長時間？他無語。建議各位朋友，不要食用餅干、話梅、方便面等方便類食物，減少對肝腎系統的損傷。 - 觀點5： 油條的故事：現在很多人知道油條吃了以后會導致癌癥，有的朋友已近不吃了，但有的朋友絲毫沒有注意，還在大吃特吃，因為油條香，好吃！那么油條的問題在哪里呢？確切的說油條本身是沒有問題的，最多就是油膩、沒有維生素。但油條為什么致癌，怎樣才能不會致癌呢？油條的致癌問題出在油上，油條的用油不能反復使用，一小鍋油只能炸四根油條。我有朋友去過國外，說國外也賣油條，而且有時候外國人也去吃，但油條價格很貴，因為一鍋油最多炸四根油條，滿了四根，就將油倒了，所以很貴。有朋友就會說，在中國怎么辦？沒有這樣的油條，想吃怎么辦？其實很簡單，減少吃的次數，比如：一個月吃一次，每次吃一兩根，減少攝入量。
2、豆漿的煩惱：現在市場上豆漿機到處都是，豆漿制品也占據了一部分柜臺，好像全民都要喝豆漿了，其實這很可笑。任何一種食物都有它的優缺點，豆漿也不例外，如果長期喝豆漿會導致尿酸直接升高，要知道尿酸是腎臟系統健康的重要指標，問題出在哪里呢？因為我們生活中食用堿嗎，在過去的飲食中，特別是在做饅頭的時候，會投放一定的堿，如果堿放多了，饅頭就會發黃，如果堿放少了，饅頭就容易變質，所以堿放的多少是做饅頭水平的重要體現，所以做饅頭需要很長的時間。現代人，為了解決饅頭的問題，使用了發面粉，那么發面粉的特點是饅頭做的快，不用考慮堿放的多少?，F在的饅頭，已經不是過去的饅頭了，食用堿的攝入量大大減少。現代人，尿酸的指標普遍偏高，卻自己沒有意識到，受“飯前喝湯，美麗健康”流行語的影響，尿酸在不斷地攀升。飯前喝湯很重要的一個目的在于肚子已經提前喝飽，飯就吃的少了。我個人認為，可以飯前用開水代替湯。不管什么湯，都會讓尿酸升高。如果喜歡喝豆漿的朋友，建議每周不要超過兩次，一次不超過二兩。建議家庭不要購買豆漿機，將豆漿作為一種調劑品來使用。
3、防腐劑的變臉：有一次，我的一位朋友，誤將防腐劑吃入肚里，幾個小時后，覺得腹中難受，由于他不認識字，不知道防腐劑不能食用。問我后，我告訴他不能食用?，F在的防腐劑，已經植根于食品之中。比如，餅干、話梅等蜜餞類食品。有的朋友就會問我，包裝袋上沒有寫上含有食品防腐劑啊，我反問他，水果在夏季最多四天就會腐爛，為什么它能保持一個月或者更長時間？他無語。建議各位朋友，不要食用餅干、話梅、方便面等方便類食物，減少對肝腎系統的損傷。 - 觀點6： 挺好的，我喜歡中國的傳統飲食。
只是現在中國的餐飲業很令人擔憂，負面的新聞太多了，但是并沒有一個很好的解決方案。其實，外面買的飯不干凈大家都知道的，我在上學是就經常在雜志上看到一些小笑話之類的，說的就是一些學校的飯里面經常會吃到寫小強啊之類的。
我在外面吃飯根本就不看怎么做的，眼不見，心不煩?？戳司筒挥贸粤?---
但我還是喜歡我們中國的飲食文化，畢竟這是我們自己的啊，西方國家的或許會很好，但是畢竟不是我們自家的。
真希望中國人不要往吃的東西里面亂加一些東西了，畢竟是我們自己吃的--- - 觀點7： 鄙視
- 觀點8： ytuutuyiutittiuititu
- 觀點9： 你的回答很廢嘢！！都沒什么用處....
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