- 觀點(diǎn)1： 【食材】
山藥 300g
白砂糖 100g
椰蓉適量
糯米粉適量
【制作步驟】
1.山藥去皮，切成薄塊，上鍋蒸熟，趁熱加入白砂糖壓泥，放涼備用。
2.火龍果去頭去尾，切開(kāi)，用水果勺挖出備用。
3.山藥和適量的糯米粉揉成團(tuán)，大手指伸進(jìn)去一也旋轉(zhuǎn)，一邊把邊緣打薄，做成窩窩狀放入火龍果，把口收緊，然后放入椰蓉滾一圈，壓模時(shí)，模具放入糯米粉里過(guò)一下，防止粘，也會(huì)讓花紋壓出更好看。
冷藏后，冰涼軟糯，好好吃。
主料
山藥200g
輔料
糯米粉70g
牛奶30g
紅心火龍果30g
火龍果山藥糯米餅的做法步驟
1.山藥去皮，大火蒸熟。
2.用勺子壓成泥，或用攪拌棒打成泥，口感更細(xì)膩。
3.準(zhǔn)備牛奶。
4.牛奶倒入山藥泥中攪拌均勻。
5.紅心火龍果打成泥，倒入山藥牛奶混合物中，攪拌均勻。再倒入糯米粉，攪拌均勻。
6.和成不粘手的面團(tuán)。
7.均勻切成小段。每個(gè)30個(gè)，大約可以做11個(gè)。
8.用手團(tuán)圓后，按成餅狀。
9.逐一做好餅胚。
10.電餅鐺上下火預(yù)熱，刷少量玉米油。預(yù)熱完畢后放入餅坯。小火，2分鐘左右變金黃色后翻面，再烙1-2分鐘即可。用手按壓能夠快速回彈就表示熟透了。
11.取出直接食用，也可以蘸喜歡的果醬。 - 觀點(diǎn)2： 主料
山藥200g
輔料
糯米粉70g
牛奶30g
紅心火龍果30g
火龍果山藥糯米餅的做法步驟
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1.山藥去皮，大火蒸熟。
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2.用勺子壓成泥，或用攪拌棒打成泥，口感更細(xì)膩。
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3.準(zhǔn)備牛奶。
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4.牛奶倒入山藥泥中攪拌均勻。
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5.紅心火龍果打成泥，倒入山藥牛奶混合物中，攪拌均勻。再倒入糯米粉，攪拌均勻。
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6.和成不粘手的面團(tuán)。
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7.均勻切成小段。每個(gè)30個(gè)，大約可以做11個(gè)。
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8.用手團(tuán)圓后，按成餅狀。
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9.逐一做好餅胚。
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10.電餅鐺上下火預(yù)熱，刷少量玉米油。預(yù)熱完畢后放入餅坯。小火，2分鐘左右變金黃色后翻面，再烙1-2分鐘即可。用手按壓能夠快速回彈就表示熟透了。
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11.取出直接食用，也可以蘸喜歡的果醬。 - 擴(kuò)展閱讀1：學(xué)燒烤去哪里學(xué)最好？
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美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！