- 觀點1:
蒸芹菜葉
原料: 芹菜葉、面粉80~100克左右、大蒜1頭、鹽、香油
做法:
1. 芹菜葉洗凈,晾去上面的水分,切碎一些,面粉分次撒入,邊撒邊拌,直到蔬菜表面都沾上一層面粉。
2. 將蒸籠上鋪上濕的屜布,將拌好粉的蔬菜倒在屜布上,蓋上鍋蓋大火上汽后中火蒸10分鐘。
3. 將大蒜去皮放鹽搗成泥,放入涼開水2大勺成為蒜泥,放入香油拌勻,澆到蒸好的芹菜上拌勻即可。
蒸茼蒿
原料: 茼蒿、面粉、蒜、蠔油、生抽、鹽、香油
做法:
1. 茼蒿洗凈,切大段,晾干水份。
2. 面粉拌勻晾好的茼蒿,保證每段上都沾勻面粉。
3. 鍋內放適量水,燒至水滾,籠屜放上半干的濕籠布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分鐘即可。
4. 蒜泥、蠔油、生抽、鹽、香油兌成料汁,吃時拌勻即可。
蒸地瓜葉
原料: 地瓜葉500g、細玉米面150g—200g、鹽1小勺、大蒜2瓣、米醋1大勺、香油2大勺、白糖
做法:
1. 地瓜葉擇洗干凈,無需控水,即粗切成大段,放進大碗,加入鹽,拌勻,加入玉米面,拌勻。
2. 將拌好的地瓜葉直接放在抹了薄油的籠屜上,蒸鍋上汽后放入蒸鍋,蓋蓋大火蒸7、8分鐘。
3. 大蒜壓碎,加入放了糖、醋和香油的小蝶中,攪拌均勻。
4. 地瓜葉蒸好后立即取出裝盤,與調味汁一起上桌蘸食。
蒸萵筍葉
原料: 萵筍葉、面粉半碗、蒜頭1個、辣椒油1湯勺、生抽1湯勺、鹽、雞精
做法:
1. 萵筍葉洗凈,晾干水分;蒜去皮切成蒜末,生抽、辣椒油、鹽和雞精調成料汁。
2. 萵筍葉切段放入大些的容器里,放入面粉,拌好的萵筍葉鋪在蒸籠里。
3. 沸水上鍋大火蒸5-8分鐘,淋上調好的料汁,放上蒜末即可。
蒸槐花
原料: 槐花、面粉、蒜、蔥、姜、香醋、生抽、香油、黑胡椒、鹽、雞精、白糖
做法:
1. 槐花洗凈晾干,放入凈盆中,加入面粉,用手拌到每個槐花上都均勻沾上面粉,槐花粒粒分明。
2. 鍋上放水,燒開后,槐花放入屜籠,大火蒸8分鐘。
3. 蒸好的槐花,趁熱倒進干凈的容器里拌開。
4. 蒜、蔥姜放入蒜臼搗碎,加入生抽老抽、香油、白糖,調勻。
5. 槐花放入鹽、黑胡椒、雞精攪拌均勻,加入調好的料汁拌勻即可。
蒸白蒿
原料: 白蒿、面粉、大蒜、油潑辣子、鹽、花椒
做法:
1. 白蒿洗凈,切小寸段,分次加入適量面粉,用手揉搓均勻,直至面粉和白蒿均勻相連不散落。
2. 上鍋鋪上龍布大火蒸30分鐘,如果少的話20分鐘,蒸好后用筷子抖開。
3. 鍋中熱油,放入十幾?;ń罚藷釢娫谡艉玫牟松?,拌上蒜泥放上鹽即可。
蒸面條菜
原料: 面條菜500g、細玉米面150g、面粉50g、鹽1小勺、糖2小勺、米醋1大勺、蒜蓉1大勺、香油2大勺
做法:
1. 面條菜摘洗干凈,略控水,放進大碗,加入面粉和玉米面,挑拌均勻。
2. 起蒸鍋,籠屜上抹一層食用油防粘,上汽后放入野菜,大火蒸8分鐘。
3. 所有調味料放進小碗,攪拌均勻成醬汁。
4. 澆在蒸好的野菜上,或者與野菜一起上桌蘸食即可。
蒸豆角
原料: 老豆角、玉米淀粉、面粉、大蒜、香油、鹽、生抽、醋、糖
做法:
1. 豆角提前洗凈淋干水份,去筋掐段,拌上香油,稍后加上鹽拌均勻,倒上粉,用手將粉和豆角拌均勻。
2. 籠格鋪上籠布,放上拌好的豆角,入籠蒸上,水開后放上,中火蒸12分鐘。
3. 蒜搗蒜泥,加生抽和香油調味,加一點糖。
4. 關火即把蒸好的豆角取出,倒在案板上散去水汽,配著蒜泥上桌即可。 - 擴展閱讀1:妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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- 1、需要找到灶臺,添加材料肉、調料、蘑菇,就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互,點擊使用。3、加入食材,需要的材料有:肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5:燒烤有哪些食物?
- 燒烤有以下東西可以烤:1、肉類:羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類:青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類:法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
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- 1、肉類:五花肉、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦:魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他:面粉和水發酵制成...
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- 食材全的超市很多了,燒烤主要是肉類,海鮮,蔬菜,豆制品等,一般諸如物美,華冠,華聯,山姆,沃爾瑪等大超市都是全的。
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- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮,而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你,了解一下吧。
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