- 觀點1： 最近很多人都在問我，蒸雞蛋羹怎么用微波爐蒸啊，怎么蒸的好吃，如何把握溫度和時間，大家問的問題非常好，這些都是我們用微波爐蒸時必須要考慮的問題，今天，我將為大家詳細講解如何用微波爐做出正宗的雞蛋羹，保證大家都能在家做出嫩滑爽口的雞蛋羹。
食材：雞蛋2個，食鹽、胡椒、溫水適量（40攝氏度左右）。
做法：
1.先把雞蛋打碎，然后放入溫水,（蛋：溫水=1:1.4左右），攪拌均勻。
2.放入食鹽、胡椒攪拌均勻，一定要攪拌均勻，如果攪拌不均勻，雞蛋蒸的就不好了。
3.微波爐如果是700w左右的開最大，大概90秒就可以蒸好，如果開中火，大概240秒左右即可，蒸雞蛋一定要把握好時間，太短了，就蒸不熟，太長了，雞蛋蒸的就老了，不好吃。
4.蒸好的雞蛋，淋上香蔥和熱油即可開喝了，非常的嫩喔，趁熱喝，很香，冷了就腥了！
上述就是蒸雞蛋需要把握的技巧，掌握水和蒸制的時間，肯定能做的好，其實別人給您說再說，還是需要您自己實驗，我說的也只能作為一個參考，按照我的比例和時間去結合自己實際情況去制作，一定能做的很好。 - 觀點2： 今天講的微波爐蒸雞蛋，說是5分鐘，其實根本用不了5分鐘的：進微波爐就2分鐘，打蛋，封保鮮膜，我1分鐘就可以搞定~考慮到有些親做事比較細致，所以寫了5分鐘。但事先申明一點：反正我再怎么做，用微波爐做出的蒸蛋，樣子始終不如上鍋蒸的好看，但口感和味道我自認為沒差（喜歡蒸蛋表面光滑的親可以參照我之前發過的鏡面蒸蛋）。但用微波爐勝在快手，2,3分鐘蛋都熟了；用蒸鍋的話，怕是水都還沒燒開。那么，需要用到的食材有：雞蛋，小蔥；調味的有：鹽。注：這里以一個雞蛋為例；我沒有放油。
把雞蛋敲入碗中，加適量水，適量鹽，攪勻。關于水：水量我喜歡1:1.5；溫水和涼白開我都試過，沒差；圖中我加的涼白開。
攪勻后過濾一下泡沫或用勺子撇去泡沫；封保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳幾個小眼兒。
進微波爐，中高火叮2分鐘。圖中微波爐功率750W。另：趁著叮的時間，把小蔥去根洗凈切蔥花。
叮好后取出，撒上蔥花，微波爐蒸蛋完成。不光滑，不平整，這我知道，但我就喜歡它快手，早上吃非常方便的；而且簡單，廚房新手也能輕松搞定。
我沒有放豬油，感覺這樣更健康~要是有剩飯的話，可以跟蒸蛋同時叮，蛋熟了，飯也熱了，拿出來拌在一起，滴幾滴生抽或香油，拌一拌，早餐搞定...
不老，真的不老，很嫩滑可口的。好啦，喜歡的親，不妨試一試吧~！！！ - 觀點3： 您好親~可以蒸雞蛋羹，操作如下：
一般水和蛋的占比是1:3上下哦，1個生雞蛋得話放進3倍雞蛋液的水，一般一個海碗裝小半碗水就充足了。
如果是用一個小盤子蒸雞蛋糕得話建議添加放滿菜盤哦，那樣最穩妥，水加得太少雞蛋糕一定不容易嫩滑呢，并且還會繼續老老的。【摘要】
雞蛋用微波爐的做法【提問】
您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️【回答】
您好親~可以蒸雞蛋羹，操作如下：
一般水和蛋的占比是1:3上下哦，1個生雞蛋得話放進3倍雞蛋液的水，一般一個海碗裝小半碗水就充足了。
如果是用一個小盤子蒸雞蛋糕得話建議添加放滿菜盤哦，那樣最穩妥，水加得太少雞蛋糕一定不容易嫩滑呢，并且還會繼續老老的。【回答】
請問還有什么可以幫您的呢？如果有可以繼續咨詢我哦🥰【回答】 - 觀點4：
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- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
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- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
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- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
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- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
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- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
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- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
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- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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