- 觀點1: 銀耳湯可以放紅糖嗎
可以放。
紅糖性溫潤,味甘甜,含有葡萄糖、果糖等糖類物質(zhì),還含有氨基酸、維生素C、葉酸、纖維素、礦物質(zhì)等,營養(yǎng)豐富,有補血益氣、健脾暖胃的功效,適量食用紅糖能為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì),可以有效緩解疲勞,增強體力。另外,紅糖中含有大量的鐵、鋅、錳等微量元素,長期食用可以預(yù)防貧血癥狀。銀耳湯中可以放紅糖,尤其適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)者。
喝紅糖銀耳湯的好處
補充營養(yǎng)
銀耳湯中含有多種維生素、礦物質(zhì),還含有大量的蛋白質(zhì)、膳食纖維、海藻糖等,紅糖主要成分是蔗糖,富含維生素、氨基酸、鋅、鐵、錳等物質(zhì),適量食用紅糖銀耳湯,可以補充多種營養(yǎng)物質(zhì),能促進人體新陳代謝,有增強免疫力的功效。
美容養(yǎng)顏
紅糖銀耳湯中豐富維生素、氨基酸,還含有大量的天然膠質(zhì)、微量元素等,有補氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏的功效,經(jīng)常食用能改善膚色暗沉,還能緩解皮膚衰老。
通便排毒
紅糖銀耳湯中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素C、維生素B等,還含有大量的膳食纖維,膳食纖維能推動腸胃的蠕動,有利于食物消化吸收,適量食用紅糖銀耳湯能通便排毒。 - 觀點2: 常喝銀耳湯對身體的健康非常有益,主要是銀耳營養(yǎng)價值比較高,可以起到潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、補腎健脾等功效,尤其是女性朋友沒事的時候,來碗銀耳湯是再好不過了。不過有些人喜歡在銀耳湯中加些東西,來提高湯的口感,但是銀耳湯放紅糖煮好嗎?
銀耳湯放紅糖好還是冰糖好
冰糖銀耳湯中其實紅糖和冰糖都是可以添加的,一般來講煮銀耳放冰糖的情況比較多,冰糖不僅能增加銀耳湯的甜味,還不會破壞銀耳自身的味道,從口感方面來看,在銀耳湯中放入冰糖是比較好的。紅糖紅糖的營養(yǎng)價值高于冰糖,而且紅糖有補血的作用,對女性朋友來說,是非常適合食用的。從這個方面來看,銀耳放紅糖是比較好的,但是紅糖本身的味道就比較辛,放入銀耳湯中,可能會對銀耳的味道有一定的影響。
煮銀耳湯什么時候放糖比較好
待銀耳煮的比較粘稠時放糖會比較好。在煮銀耳湯之前放冰糖,有可能出現(xiàn)粘鍋的情況,而在最后放糖,可能甜味沒有完全滲透到銀耳中,所以放糖的最佳時間是銀耳煮出膠質(zhì)的時候,糖繼續(xù)隨著銀耳一起燉煮,溶入其中。
銀耳湯怎么煮好喝蓮子百合銀耳糖水
1、準備蓮子150克、百合20克、銀耳30克、枸杞15克、適量的冰糖。
2、提前將蓮子、百合、銀耳、枸杞浸泡在水中,清洗干凈備用,還需要將銀耳的蒂部去除干凈,撕成小朵小朵的。
3、將這些食材放入鍋中,放入適量的清水,用大火煮開。
4、轉(zhuǎn)小火燉煮,待銀耳煮的比較粘稠時,就可以放入適量的冰糖,繼續(xù)燉煮一小會,即可關(guān)火出鍋。
紅糖銀耳蓮子大棗羹
1、準備銀耳25克、蓮子150克、枸杞15克、適量的紅糖、幾粒大棗。
2、提前將蓮子、枸杞浸泡在水中,銀耳泡發(fā),去掉蒂部,撕成小朵狀,大棗清洗干凈。
3、在鍋中放入這些食材,加入適量的清水,大火煮開,轉(zhuǎn)中火燉煮。
4、待銀耳、蓮子煮的比較軟了,可以放入適量的紅糖,繼續(xù)燉煮一小會。
喝銀耳湯的注意事項
1、銀耳湯最好不要隔夜喝。隔夜的銀耳湯中會產(chǎn)生亞硝酸,這種物質(zhì)對人體是有害的,會使人的身體出現(xiàn)不適的情況。
2、銀耳湯中放了一些糖,甜度比較高,糖尿病人最好是不要喝銀耳湯。
3、新鮮的銀耳中含有“卟啉”,這種物質(zhì)是一種感光物質(zhì),食用之后最好不要接觸陽光,否則可能出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢等不適反應(yīng)。
4、當(dāng)銀耳出現(xiàn)變黃、變綠、表現(xiàn)長有絨毛的情況時,最好是不要繼續(xù)食用,這種變質(zhì)的銀耳吃了還會引起食物中毒的情況。
5、風(fēng)寒感冒、經(jīng)常咳嗽的人群不適合喝銀耳湯,喝銀耳湯可能會加重病癥,不利于身體的恢復(fù)。
6、大便泄瀉者也不適合喝銀耳湯,銀耳具有潤腸通便的作用,大便泄瀉者繼續(xù)喝銀耳湯會加重泄瀉的情況,影響身體。 - 擴展閱讀1:蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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