- 觀點(diǎn)1： 病綜合征是一類(lèi)很常見(jiàn)的腎臟類(lèi) 疾病 ，除了接受治療外，還有注意日常的飲食，忌口對(duì)病人很重要。以下是我推薦的腎病綜合征 飲食禁忌 和一些 食療 方法，歡迎閱讀!
腎病綜合征飲食禁忌
1、限制低蛋白質(zhì)的攝入
腎病綜合征由于丟失大量蛋白質(zhì)，造成高度水腫，低蛋白血癥。腎病綜合征患者的飲食應(yīng)根據(jù)自身的腎臟功能受損程度來(lái)確定蛋白質(zhì)的攝入量，如果病程長(zhǎng)、腎功損害不嚴(yán)重者，食物中的蛋白質(zhì)則不必嚴(yán)格限制，但每天不宜超過(guò)每公斤體重1克，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要達(dá)到50%以上。由于部分病人限制了蛋白質(zhì)，其熱能的供給要以碳水化合物和脂肪做為主要來(lái)源，能量供給視勞動(dòng)強(qiáng)度而定。休息者，成人每日可供給126千焦耳～147千焦耳(30千卡～35千卡)/公斤體重。并要滿足病人活動(dòng)的需要。
2、宜高蛋白飲食
腎病綜合征的低蛋白血癥，促使肝臟合成白蛋白的能力增加，如果飲食中能給予足夠的蛋白質(zhì)和熱量，則病人每日可合成白蛋白達(dá)22.6克，因而能有效地緩和負(fù)氮平衡和改善低白蛋白血癥，一般主張患者每日蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)為1克/千克體重，再加上每日尿中丟失的蛋白質(zhì)。
例如一個(gè)尿蛋白(卌)的60千克體重的患者，每日所必須的蛋白質(zhì)為80克，同時(shí)還要補(bǔ)充足夠的熱量，每攝入1克蛋白，必須同時(shí)攝入非蛋白熱量33千卡。如果用鯉魚(yú)來(lái)補(bǔ)，每100克鯉魚(yú)含17.3克蛋白質(zhì)，需食入450～500克鯉魚(yú)。注意若腎病綜合征患者已出現(xiàn)氮質(zhì)血癥，則適當(dāng)限制蛋白質(zhì)的數(shù)量。
3、要低鹽限水
由于高度水腫，每日必須限制水的入量，包括靜脈液體和飲水的攝入，攝水量應(yīng)比尿量要少。水腫本身就有體內(nèi)鈉過(guò)量，因此必須予少鹽或低鹽飲食。一般每日l(shuí)～3克，限鹽飲食應(yīng)以病人的耐受、不影響其食欲為度。
4、最好低脂飲食
飲食中還要注意低脂肪，因腎病綜合征的高脂血癥，使 血液 粘稠，在補(bǔ)充高蛋白的同時(shí)少食用油脂、油膩食物，以清淡飲食為主。
5、補(bǔ)充維生素
要給予充足的維生素，尤其要補(bǔ)充維生素C，因?yàn)殚L(zhǎng)期腎病綜合征的患者可有 貧血 ，補(bǔ)充維生素C能增加鐵的吸收，如西紅柿、綠葉蔬菜、新鮮大棗、西瓜、心里美蘿卜、黃瓜、西瓜、柑桔、獼猴桃和天然果汁等食品。此外，食欲差者可補(bǔ)充維生素C制劑，同時(shí)應(yīng)多補(bǔ)充富含維生素B和葉酸的食物。
6、補(bǔ)充 微量元素
由于腎病綜合癥患者腎小球基底膜的通透性增加，尿中除丟失大量蛋白質(zhì)外，還同時(shí)丟失與蛋白結(jié)合的某些微量元素及激素，致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏，應(yīng)給予適當(dāng)補(bǔ)充。一般可進(jìn)食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產(chǎn)品等予以補(bǔ)充。
腎病綜合征的家庭食療
五味杜仲燉羊腎湯
用料：羊腎2個(gè)，杜仲15克，五味子6克。
做法：羊腎切開(kāi)去脂膜，冼凈切片。杜仲、五味子分別洗凈。將以上用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，用文火燉1小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：此湯有溫腎澀精、收攝蛋白、強(qiáng)筋健骨之功。適用于肝 腎虛 寒之腎病綜合征，腰脊冷痛、足膝無(wú)力、陽(yáng)痿遺精、小便頻數(shù)、時(shí)有 頭暈 耳鳴 等病癥。
山藥扁豆芡實(shí)湯
用料：干山藥25克，扁豆15克，芡實(shí)25克，蓮子20克，白糖少許。
做法：將以上4味共入鍋中，加水適量，燉熟后，調(diào)入白糖即成。每日1劑，連用5劑為1個(gè)療程。
功效：此湯有健脾 補(bǔ)腎 、祛濕消腫、收攝蛋白質(zhì)的功效。適用于脾腎兩虛之腎病綜合征，兩足水腫、腰部酸痛、蛋白尿、面色蒼白、四肢不溫、精神不振、食欲不佳等病癥。
冬瓜腰片湯
用料：冬瓜250克，豬腰1副，薏米9克，黃芪9克，懷山藥9克，香菇5個(gè)，雞湯10杯。
做法：將用料洗凈，冬瓜削皮去瓤，切成塊狀，香菇去蒂。豬腰對(duì)切兩半，除去白色部分，再切成片，洗凈后用熱水燙過(guò)。雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘，再放入豬腰、香菇和懷山藥，煮熟后慢火再煮片刻，調(diào)味即可。
功效：此湯有補(bǔ)腎強(qiáng)腰，利濕降壓之功。適用于 濕熱 內(nèi)困之腎病綜合征、腎小球 腎炎 等病癥，腰膝酸軟、下肢水腫、高 血壓 、眩暈耳鳴等癥。
腎病綜合征患者不能吃的蔬菜
1、菠菜
味甘，性涼，有的地區(qū)認(rèn)為它屬“發(fā)物”食品。《醫(yī)林纂要》中也認(rèn)為：多食發(fā)瘡。“清代食醫(yī)王孟英曾指出：”病人忌之。“現(xiàn)代 醫(yī)學(xué) 臨床觀察，部分腎炎患者吃菠菜后，可見(jiàn)到尿內(nèi)管型或鹽類(lèi)結(jié)晶增多，尿色變渾。所以，患有腎病之人，就忌食或謹(jǐn)慎食用菠菜。
2、竹筍
性驚，味甘，能 清熱 利水。但根據(jù)現(xiàn)代研究，由于竹筍中含有較多的難溶性草酸鈣，這對(duì)慢性腎炎及 腎功能 不全者不利，所以應(yīng)忌食。
3、生姜
性溫?zé)幔缎晾薄Ｉ械纳貢?huì)刺激膀胱等 泌尿 系統(tǒng)的黏膜，從而能加重泌尿系統(tǒng)感染的炎癥反應(yīng)。所以，對(duì)患有泌尿系統(tǒng)感染的患者來(lái)說(shuō)，無(wú)論是 膀胱炎 還是 尿道炎 ，都不宜多吃生姜。
4、胡椒
尿路感染性疾病，中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為是屬濕熱下注膀胱所致的”熱淋“之證。胡椒大辛大熱，極易助熱動(dòng)火，清代王孟英還認(rèn)為”多食動(dòng)火燥液，耗氣傷陰“。因此，熱蘊(yùn)膀胱的尿路感染患者，切勿多吃胡椒，否則必將加重病情。
5、豆類(lèi)
主要指以在大豆、黃豆、蠶豆、赤豆、綠豆和以豆類(lèi)為原料加工成的豆腐、豆腐皮、素雞、豆腐干、面筋、烤麩等食品。這些儀器 營(yíng)養(yǎng) 豐富，脂肪含量低，且又不含膽固醇，其中所含的蛋白質(zhì)比羊肉還高，而且為 植物 蛋白，是老年人、高 血脂 癥、動(dòng)脈硬化者較理想的菜肴。但對(duì)于腎功能減退的患者來(lái)說(shuō)，大量蛋白質(zhì)飲食可增加尿蛋白質(zhì)的排泄，加重腎功能損害，因此最好忌食。腎功能正常的腎病患者可適量吃豆制品，但也不宜過(guò)多。
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