- 觀點1： 日常可以適量多吃谷類、新鮮蔬菜和水果，以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等，讓身體更健康。健康的飲食應(yīng)該固定時間，一日三次，規(guī)律飲食，避免過量，食物種類也要多樣化。但單純依靠飲食，對身體健康的幫助有限，還需要結(jié)合良好的生活習(xí)慣，比如注意休息、定期運動等。
1、谷類：健康的飲食要以谷類為主，比如大米、小麥、小米、薏米、玉米等。谷類是人體主要的熱能來源，還含有豐富的纖維素，可以達到預(yù)防便秘的效果；
2、新鮮蔬菜水果：日常應(yīng)該增加新鮮水果、蔬菜的攝入。新鮮水果如蘋果、橙子、草莓、香蕉等，大多數(shù)水果含有豐富的維生素C與人體所需的微量元素，還可以補充水分。蔬菜包括油麥菜、花菜、生菜、白菜等各種綠葉蔬菜，營養(yǎng)物質(zhì)主要有礦物質(zhì)、維生素、纖維素等。 由于蔬菜和水果是屬于熱量較低的食物，適當(dāng)吃蔬菜水果還可以幫助控制體重；
3、優(yōu)質(zhì)蛋白：比如魚類、蛋類、瘦肉、牛奶等，這些食品所含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較多，而且比較容易被人體吸收；
4、其他：飲食中要盡量少吃生冷、油膩、辛辣、刺激性食物，如油炸、煙熏和腌制品，這些食物可能會對人體產(chǎn)生不良的刺激，從而引起胃腸道反應(yīng)。
在健康飲食的同時，可以進行適當(dāng)運動，比如慢跑、散步、游泳、打太極等，以促進胃腸蠕動，保持健康的身體狀態(tài)。日常生活中要避免熬夜，保持充足的睡眠，不規(guī)律的作息可能會導(dǎo)致身體處于亞健康的狀態(tài)。還應(yīng)定期進行體檢，可以監(jiān)測機體的狀態(tài)變化，早期發(fā)現(xiàn)身體的不良改變。 - 觀點2： 如何健康飲食？
第一，健康飲食應(yīng)該固定時間，一天三次，規(guī)律飲食。
第二，對于飲食方面，應(yīng)該多吃一些粗纖維，容易消化易吸收的食物，少吃一些富含高膽固醇，高熱量，油炸食品，同時在飲食之外，還可以吃一些富含維生素c，礦物質(zhì)的食物，比如櫻桃，葡萄，橘子，橙子等。
第三，在健康飲食后，還可以進行適當(dāng)?shù)倪\動，比如耍太極，散步等有氧運動，這個時候可以促進胃腸蠕動，加快食物的消化，保持一個健康的生態(tài)。 - 觀點3： 食物對人體至少有三種功能：一是愉悅功能，能滿足人們對香氣和美味的欲望和饑餓感；二是營養(yǎng)功能，為人體生長發(fā)育和生理活動提供各種營養(yǎng)素；三是近年營養(yǎng)學(xué)深入研究的結(jié)果，即預(yù)防疾病，特別是預(yù)防那些常見的、給人們帶來極大危害的“富貴病”、“現(xiàn)代文明病”、如高血壓、心臟病、糖尿病和腫瘤等。
但是，人民的膳食營養(yǎng)具有雙重性質(zhì)。合理搭配的飲食，有利于健康；反之，如果只注重食物的“色、香、味、形”即愉悅功能，隨意而為，最后就造成“病從口入”的痛苦和更長時間的不愉悅。因此，國民要學(xué)會如何合理營養(yǎng)，將營養(yǎng)學(xué)的知識應(yīng)用于日常膳食中。現(xiàn)介紹中國營養(yǎng)學(xué)會針對我國的飲食習(xí)慣及膳食中普遍存在的問題，提出的有關(guān)合理營養(yǎng)膳食的指導(dǎo)性原則。
中國膳食指南
1、食物多樣，谷物為主。人體所需要的營養(yǎng)素大約40多種，概括可分為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水和膳食纖維等七大類。這些營養(yǎng)素要靠日常膳食中的五大類食物進行合理搭配，形成合理的膳食結(jié)構(gòu)，才有利于機體對營養(yǎng)素的消化、吸收和利用。因此，食物必須多樣化。
2、多吃蔬菜、水果和薯類。就營養(yǎng)特點而言，它們含有人體所需的多鐘營養(yǎng)素，是人們膳食中營養(yǎng)素的主要來源。
3、每日吃奶類、豆類或其制品。這是符合我國國情的科學(xué)膳食的指導(dǎo)。除了能提供人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、還提供鈣、維生素A、維生素D等營養(yǎng)素。
4、經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。總體來說，中國人的膳食結(jié)構(gòu)是植物性食物食用過多，而以蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素為主要來源的動物性食物實用不足。因此，要使我們的膳食滿足平衡膳食的要求，要經(jīng)常適量吃些動物性食物。但是，城市居民出現(xiàn)的動物性食物食用過多，造成營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致“文明病”發(fā)病率增加。因此，要注意“經(jīng)常”和“適量”的關(guān)系。
5、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重。每日食物攝入量與體力活動量是影響體重的兩個主要因素。食物提供人體的能量，日常體力活動消耗體內(nèi)的能量，只要能量攝入與支出保持平衡，就會減少體內(nèi)脂肪的蓄積。
6、吃清淡少鹽的膳食。膳食中不吃過分油膩、過分咸的食物、養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。世界衛(wèi)生組織（WHO）建議每人每日吃鹽不超過6克有益于健康。
7、如飲酒應(yīng)限量。如過量飲酒會對肝臟、心腦血管、神經(jīng)系統(tǒng)等許多器官、系統(tǒng)造成損害，以致發(fā)生營養(yǎng)素缺乏。還會增加高血壓，中風(fēng)等的危險。而限量飲酒或飲少量的低度酒對心腦血管健康有一定的保護作用。
8、吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。日常膳食及選擇食物時，既要講究營養(yǎng)全面、均衡、更要保證飲食安全、衛(wèi)生。這樣才不會導(dǎo)致疾病的發(fā)生。
中國居民平衡膳食寶塔
是結(jié)合我國居民膳食結(jié)構(gòu)特點設(shè)定的一個比較理想的營養(yǎng)模式。它是改善中國居民的膳食營養(yǎng)狀況的目標(biāo)和日常指南。
主要內(nèi)容為：
1、將基本食物分為五大類：
（1）谷類與薯類主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B
（2）蔬菜水果類主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素
（3）動物性食物類（包括魚、禽、肉、蛋等）主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和維生素B
（4）奶類和豆類主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素B和膳食纖維
（5）油脂類（純熱能食物）主要提供熱能
2、將平衡膳食的原則轉(zhuǎn)換成各類食物的每人每日合理攝入量，并且以直觀的五層寶塔形式表現(xiàn)出來。因?qū)毸鲗游恢煤兔娣e不同，在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重，便于公眾理解和在日常生活中應(yīng)用
塔 尖——油脂類，每天不超過25克（約2湯匙）
第二層——奶類與奶制品100克，豆類與豆制品50克
第三層——魚蝦類50克，畜、禽、肉類50100克，蛋類2550克
第四層——蔬菜類400500克，水果100200克
底 層——谷類食物，每人每天應(yīng)吃300500克
從目前公眾的營養(yǎng)狀況來看，在推行《中國居民平衡膳食寶塔》的同時，采取強化營養(yǎng)素食品或營養(yǎng)補充劑方法補充普遍缺乏的或特殊人群、特殊生理時期缺乏的微量營養(yǎng)素（維生素和礦物質(zhì)）也是十分必要的。
中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量
為了知道我國居民和合理營養(yǎng)、將營養(yǎng)學(xué)的知識更好的應(yīng)用與實踐，中國營養(yǎng)學(xué)會于2000年制定了這個標(biāo)準(zhǔn)。它綜合了近年國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)與多個相關(guān)學(xué)科的最新研究成果，人體需要的40多種營養(yǎng)素。
1、按營養(yǎng)素分類
•能量及宏量營養(yǎng)素
•常量元素
•微量元素
•維生素
2、其他膳食成分進行分類。并且按照中國居民的膳食營養(yǎng)攝入的需求，提出人體營養(yǎng)素的平均需要量，推薦攝入量，可耐受最高攝入量等一套完整的科學(xué)數(shù)據(jù)。
以《中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量》為科學(xué)依據(jù)，可以更科學(xué)的評價和知道中國居民的膳食消費。通過科學(xué)合理的膳食營養(yǎng)措施，可逐步減少乃至消除營養(yǎng)素缺乏現(xiàn)象，并且也可預(yù)防現(xiàn)代社會常見的慢性疾病的多發(fā)，另一方面，也防止盲目過量攝入某些營養(yǎng)素對人體造成的危害。
同時，該標(biāo)準(zhǔn)有案可查可以有效地知道食品工業(yè)和農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)出更多的、真正體現(xiàn)食品核心價值和改善國民營養(yǎng)健康狀況的營養(yǎng)健康產(chǎn)品。 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準(zhǔn)備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調(diào)料，抓均勻，繼續(xù)腌制8小時以上，...
- 擴展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預(yù)熱的烤架上，根據(jù)肉的厚度和個人喜好調(diào)整火力和時間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調(diào)味：烤肉快完成時，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風(fēng)味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
- 擴展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內(nèi)壁，會讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網(wǎng)烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設(shè)計，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
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- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點、飲料時，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
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- 烘焙西點培訓(xùn)學(xué)校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學(xué)質(zhì)量、實踐機會、就業(yè)前景等方面去考慮。推薦了解一下優(yōu)美西點烘焙學(xué)校。測一測學(xué)西點烘焙多少錢課程方面，優(yōu)美西點烘焙學(xué)校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
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