- 觀點1： 燒烤必點菜：紅柳烤肉，烤羊排，烤板筋，烤腰子，烤豆角，烤辣子，烤大蒜，烤杏鮑菇，烤魚豆腐，烤馕，烤韭菜，烤豆角，烤金針菇，烤腸，烤羊腿，烤魚，在吃貨眼里萬物皆可烤。 大蝦，很多人的超愛，是嗒，最喜歡燒烤后的大蝦裹滿辣椒的感覺，既有大蝦的鮮美，又有燒烤的濃香。燒烤的流行和羊肉串是密不可分，最早的燒烤攤就是一輛自行車，帶著一個自制的燒烤爐。用自行車輻條制作的簽子，串的羊肉串架在碳火上烤。
韭菜，茄子，生蠔！很少吃肉食！現在的食品幾乎都淪陷了，特別是冷凍食品，什么合成雞肉，老年雞腿雞翅，再加上激素之類的，報道看多了，有點下不了口！素食相對來說會安全一烤生蠔 其實生蠔是沿水地區比較多，現在交通也比較發達，內地也有了，烤生蠔價錢相比來說是貴一點點咯，我們這邊是十塊錢4個，不得不說生蠔配上蒜蓉，味道真的不錯。
這個真的每次都少不了，廣東這邊算是近水樓臺，很多大排檔都有很新鮮的生蠔。生蠔配點蒜蓉，擠上一些檸檬汁，真的是很肥美鮮甜啊。其次就是烤茄子了，雖然說烤茄子是一道素菜，但是仍然是燒烤界的扛把子，因為蒜蓉茄子吃起來味道非常不錯的，很多男孩子在吃燒烤的時候都要來一份，但是女孩子就不一定喜歡了，現在這個季節和燒烤最配，但是由于種種原因今年至今還沒有正正經經的吃過一次燒烤，往年的這個時候幾乎一個禮拜有三天都在吃燒烤。
說回到美食，吃燒烤雖然是大眾消費，常常聚會于路邊攤、大排檔。就如同山西人每飯不離醋（不是絕對啊）一樣，無論是南北東西吃燒烤，總有地域差別與個人愛好。哪些是必點的呢？ - 觀點2： 香菜、豆芽、金針菇、土豆、牛肉、魚頭湯、小龍蝦、炸雞腿等等，都是最常見的配菜，很美味，價格也不是很貴。
- 觀點3： 吃烤魚的話，豆芽，土豆片，蓮藕，金針菇，這幾樣配菜是我必點的，因為我覺得這幾樣配菜真的跟烤魚非常搭配，它們融入烤魚汁味道簡直一流。
- 觀點4： 烤魚是我非常喜歡的食物，焦香酥脆的外皮浸泡在濃郁的湯汁里，再搭配上一些配菜和主食，是非常美味的享受。我在吃烤魚的時候非常喜歡搭配金針菇和土豆條，金針菇口感特別，而且很容易吸收湯汁，作為烤魚的好搭檔，金針菇在飽含湯汁中還口感爽滑，土豆條在經過烤制之后，土豆的香氣完全釋放了出來，讓人非常喜愛。
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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