- 觀點1：
咖啡、茶和紅酒是現(xiàn)代都市最常見的三大飲料，不同的人有不同的喜好。有人對咖啡情有獨鐘；有人就愛品茶論道；有人最愛燭光晚餐配紅酒，特別是愛美的女性，堅信喝紅酒還能美容養(yǎng)顏，也有人三種都愛，一個都不愿舍棄。
這三種飲品能長期存在，并被喜愛， 健康 和安全已不用質(zhì)疑。但再好的東西，過度宣傳，過量飲用都不是正確的做法。
長期以來，人們對這三種飲品，也存在誤解，誤用的情況。
咖啡
咖啡能降低患2型糖尿病的風(fēng)險？
真的！
經(jīng)過美國實驗驗證，每日喝2~3杯(約300~450毫升)的咖啡，患2型糖尿病的風(fēng)險會降低42%。
咖啡中含有 、咖啡酸、咖啡醇，它們屬于多酚類的生物活性物質(zhì)，可以提高人體胰島素的敏感性，能夠幫助緩解2型糖尿病。
咖啡能降低患帕金森風(fēng)險？
真的！
經(jīng)過美國帕金森學(xué)會的驗證，咖啡中的多酚類物質(zhì)能夠幫助穩(wěn)定異常興奮的神經(jīng)，更能幫助身體代謝，有效降低患帕金森的風(fēng)險。
一項刊登在國際雜志Frontiers in Neuroscience 上的研究報告中，來自加拿大Krembil研究所的科學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡或能幫助降低個體患阿爾茲海默病和帕金森疾病的風(fēng)險。
咖啡可以抗氧化？
真的！
因咖啡中含有多酚類物質(zhì)，能夠幫助清除身體中的自由基，不僅能夠抗氧化，還能起到防癌的作用。經(jīng)過試驗研究表明，常喝咖啡的人患結(jié)腸癌的風(fēng)險比不喝咖啡的人低26%，能夠降低結(jié)直腸癌風(fēng)險。
咖啡：兩餐間的佳飲
在吃飯前，或吃飯后半小時，這段時間可以說是一天當(dāng)中喝咖啡的最佳時間。此時喝咖啡能夠促進胃部對食物的消化，減輕胃部工作負擔(dān)。而且這樣也不會對人體吸收食物中鐵質(zhì)的正常功能造成不良影響。
另外，患有缺鐵性貧血的人，更要避免在吃飯前、后的半小時內(nèi)喝咖啡，以防加重缺鐵情況。
如果你喜歡喝咖啡也需要了解，咖啡也需要遵循適度的原則，每天以不超過4杯約800-1000cc為宜，而且最好不要選在晚餐飯后飲用咖啡，因為可能會對睡眠造成影響。
茶
茶能抗氧化？
真的！
茶葉中含有豐富的黃酮類抗氧化物質(zhì)，比如茶多酚、兒茶素，經(jīng)常攝入會幫助清除體內(nèi)自由基，起到延緩衰老、預(yù)防疾病等功效。
茶多酚中的兒茶素能夠幫助預(yù)防中風(fēng)、心血管疾病，還能夠幫助控制2型糖尿病患者的血糖升高。
每日喝15克以內(nèi)的茶為宜，切記不要過多飲用，易對胃腸道以及其他營養(yǎng)素吸收造成影響。
喝茶對心臟不好？
假的！
茶葉中含有一定量的 ，如果短時間內(nèi)大量喝茶，的確會有心悸等不舒服的感覺。但是這種情況并非對心臟不利，因為國際、國內(nèi)權(quán)威 健康 機構(gòu)均證實，適量飲用含有 的飲品，并不會對心臟造成損傷，反而有利于心血管 健康 。
《美國心臟學(xué)會雜志》曾發(fā)表一份研究，結(jié)果表明：長期堅持喝茶會使高密度脂蛋白膽固醇水平下降得更加緩慢，同時心血管疾病的風(fēng)險降低8%左右，最終有益于心臟 健康 。
茶：每個時間段都有合適的
早上的時候可以喝一杯紅茶。紅茶較為溫和，在吃過早餐后飲用效果非常好，如果有需要的話，加入適量牛奶也是不錯的選擇。
不過，千萬不要空腹喝茶，因為茶葉中含有 ，空腹喝可令腸道吸收過多的 ，會出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應(yīng)。時間久了，還會影響人體對維生素B的吸收。
人體在中午時分肝火旺盛，此時飲用綠茶可以緩解這個癥狀。綠茶性甘涼，入肝經(jīng)，能清肝膽熱，化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富，能抵抗衰老；綠茶則入腎經(jīng)，利水去濁，令排尿順暢。另外，綠茶中茶多酚含量極高，抗氧化、消炎效果好。
黑茶適合在晚上晚餐后飲用，晚上喝黑茶有助于分解積聚的脂肪，既暖胃又助消化。
紅酒
紅酒能美容養(yǎng)顏？
不能！
紅酒能夠美容養(yǎng)顏的說法，主要源于紅酒中含有白藜蘆醇，這種元素有很好的抗氧化作用，對于皮膚和心血管系統(tǒng)都有益，但這些作用主要源于動物實驗，在人群實驗中還沒有得到陽性的結(jié)果，而且在紅酒中的白藜蘆醇含量很少，不能起到有效的美容養(yǎng)顏功效。
每500毫升紅酒中白藜蘆醇的含量約為5毫克。如果想達到美容養(yǎng)顏的功效，體重60公斤左右的人約需要每日攝入1344毫克的白藜蘆醇。
紅酒能保護血管？
不能！
紅酒能夠保護血管的說法同樣源于紅酒中含有白藜蘆醇，因紅酒中白藜蘆醇的含量過少，不能有效保護血管。
紅酒有助睡眠？
不能！
紅酒能夠有助睡眠的說法，是因經(jīng)過發(fā)酵的紅酒中含有能夠幫助睡眠的褪黑素，但每1毫升紅酒中含量僅有1~2納克，如果想要借助褪黑素幫助睡眠，需要6萬納克左右的褪黑素，紅酒中含量也是微乎其微，無法有效幫助睡眠。
葡萄酒：晚餐后飲用是黃金時間
與前兩者不同，葡萄酒屬于酒精飲料，因此不太適宜上午飲用。因為經(jīng)過一個晚上的休息調(diào)整，肝臟中累積的有害物質(zhì)已基本清除。如果上午就喝酒的話，難免會給肝臟帶來額外的負擔(dān)。
不過午餐時間喝喝酒本無可厚非，但這時候人體對酒精的敏感度非常高，午餐喝酒很容易導(dǎo)致下午精神不振，如果喝醉的話更會影響工作。
而下午 3點過后，人的嗅覺和味覺比較靈敏，因此比較適合品鑒葡萄酒，不過也不太適宜多喝。
晚餐時間則是飲用葡萄酒的黃金時段，這時候人體對酒精的承受力最大，不易喝醉，積存在人體的致癌物質(zhì)也能大量排出。不過還是得根據(jù)個人的身體狀況而來，要知道美酒雖好，也不能貪杯哦！
當(dāng)然，休息日的喝酒時間則可以隨性一點，因為葡萄酒關(guān)鍵還要能喝得開心。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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