- 觀點1： 炸的雞排會酸的原因是：
1、一邊吃著雞排一邊吃著其他的東西，有可能產生化學反應導致吃起來很酸；
2、光吃雞排很酸的話，說明雞排已經變質，全部吃完后有可能導致拉肚子，嚴重的話可能導致食物中毒。
3、雞排未解凍完全，本來雞排本來含水分不多，摻雜冰水放進油水里自然會有酸味
飲食須知
1、雞肉與李子相克：食則拉痢。
2、雞肉與大蒜相克：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
3、雞肉與鯉魚相克：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極復雜。
以上內容參考：人民網——雞肉美味有禁忌 8大食物與雞肉相克 - 觀點2： 1、雞排未解凍完全，本來雞排本來含水分不多，摻雜冰水放進油水里自然會有酸味
2、肉質壞了
建議開雞排店選擇正規的品牌加盟，買雞排選擇大品牌，不要一味貪圖便宜優惠
僅供參考 - 觀點3： 店里的炸的雞排會酸我覺得考慮以下的因素：
首先，現在時代在變，口味在變。可以考慮是不是店家推出的新品。
其次，是人就難免犯錯誤，可能店員給你弄錯調料了。
再然后，可能你嘴巴發苦，吃什么都覺得酸。
最后，可能對方昧著良心做事。雞排已經壞掉了。
建議你可以退掉，或者保留證據向消費者協會投訴。 - 觀點4： 首先，如果你點的是“甘梅”或者“檸檬”口味的炸雞，酸是必須的，但是如果你點的是別的口味，那么酸味兒就不正常了，這些東西都是冰凍存放的，可能店家提前化凍后沒有及時加工，導致部分雞排水分和細菌含量過高導致變質產生酸味兒（題主可以參考自己家里放了兩天的餃子餡兒），變質的酸和發酵的酸味道不同，這個酸味的不同。。。就需要題主問別人了，反正雞排這種東西。。。朋友畢業后創業就是這個東西，建議題主以后杜絕吧，不用謝
- 觀點5： 醋放多了
時間久了，時間一長就酸
雞排是你老公跟女服務員炸的，你吃絕對酸
鍋沒刷干凈也有可能
這一點很重要，你的雞從小喝醋長大的，酸是一種品位。 - 觀點6： 1、如果你點的是【甘梅】或者【檸檬】口味的炸雞，酸是必須的
2、但是，如果你點的是別的口味，那么酸味兒就不正常了，這些東西都是冰凍存放的，可能店家提前化凍后沒有及時加工，導致部分雞排水分和細菌含量過高導致變質產生酸味兒（題主可以參考自己家里放了兩天的餃子餡兒），變質的酸和發酵的酸味道不同
3、一邊吃著雞排一邊吃著其他的東西，有可能產生化學反應導致吃起來很酸
4、建議為了身體的健康，雞排這類油炸食品還是少吃 - 觀點7： 1.一邊吃著雞排一邊吃著其他的東西，有可能產生化學反應導致吃起來很酸；2.光吃雞排很酸的話，說明雞排已經變質，全部吃完后有可能導致拉肚子，嚴重的話可能導致食物中毒。
- 觀點8： 1.有些雞排放的時間久了，容易被微生物發酵，形成乳酸。
2.雞排本身含有的細胞中具有酸性物質，油炸時部分細胞破裂，導致雞排變酸
3.大體來說，如果雞排沒有發黑發臭，變酸對人體幾乎沒有影響。 - 觀點9： 1.一邊吃著雞排一邊吃著其他的東西，有可能產生化學反應導致吃起來很酸；2.光吃雞排很酸的話，說明雞排已經變質，全部吃完后有可能導致拉肚子，嚴重的話可能導致食物中毒。
- 觀點10： 1.一邊吃著雞排一邊吃著其他的東西，有可能產生化學反應導致吃起來很酸；2.光吃雞排很酸的話，說明雞排已經變質，全部吃完后有可能導致拉肚子，嚴重的話可能導致食物中毒。
- 觀點11： 會發酸的話，說明雞排的質量不好或者保存方法不當。買好一點的雞排，提高存儲條件。
- 觀點12： 有以下2種可能 1，有可能是雞排放的時間過長，導致變質。 2，有可能是放了什么調味品，讓你吃起來酸酸的。
- 觀點13： 1，儲存時間過長，會導致變酸。
2，儲存溫度低也會變酸。
3，原料運輸溫度過高等因素。
這是 食物輕度變質了，盡量少吃。 - 觀點14： 是沒保存好 然后裹好粉凍起來 里面含有淀粉 容易酸 凍了化 凍了化
- 觀點15： 那是幾排里面的肌肉已經壞掉了，才會發酸，建議別吃了，小心吃壞肚子
- 觀點16： 第一這個雞排是有加醋吧。
第二要是這個雞排沒有加醋的話，那就是雞排是壞的，而且是過期了。
第三雞排的質量有問題，有很大的可能不新鮮。 - 觀點17： 1、可能泡打粉給多了，會比較酸
2、雞肉可能不太新鮮
3、或許你吃了其他東西，再吃的雞排，導致串味了 - 觀點18： 1，儲存時間過長，會導致變酸。
2，儲存溫度低也會變酸。
3，原料運輸溫度過高等因素。
4.也有可能和其他東西一起吃的，產生的口味變化 - 觀點19： 可能放了醋，檸檬汁來提升口感。雞排也會根據不同口味選擇不同的配方。
- 觀點20： 炸雞店用的原料一般不會很好，也有可能是保存不好，比如冰箱斷電之類的導致雞肉變質了，不要吃
- 觀點21： 因為炸雞排的人拿著炸好的雞排不小心碰撒到沒封口的買雞排送的酸梅飲料
- 觀點22： 法國雙諾博士說，有兩種原因，食物時間太久，或者食品添加劑放太多，不建議吃油炸食品，這不僅僅影響腸胃功能，也對皮膚傷害比較大，慎用
- 觀點23： 雞的營養不夠，就像人一樣營養跟不上就會有各種問題。要補充營養。吃營養品
- 觀點24： 沒腌制好，或者料酒沒添加好
- 觀點25： 腌雞排放泡打粉小蘇打之類的了吧，還是裹粉之后放時間長
- 觀點26： 可能是醬料的緣故，也可能是店里用的雞排壞了
- 擴展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時可以吃榴蓮披薩，只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質、脂肪等成分，可以補充能量，有滋陰養陽的功效，在坐月子時適當的吃一些，對于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對來說，吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
- 擴展閱讀2：五個多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少？
- 你好,根據您的情況,5個多月寶寶您每天給他喂點就可以了的,再喂奶之間給他喂點的,一般果汁能喝個30ml,還可以喂點刮下的水果泥的。多吃對寶寶有助于大便。
- 擴展閱讀3：5個月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了，果泥：5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4：快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個月就開始添加了。每個季節，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛生，不要讓細菌侵入。為了預防細菌侵入，所以在榨...
- 擴展閱讀5：孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質，能夠補充孕婦所需營養。而且，披薩口味多樣，容易消化和吸收，孕婦適量吃面包有助于孕期營養的均衡。但因為披薩經過烘烤，屬性偏燥熱，所以孕婦在孕期的食用應以適量為主。
- 擴展閱讀6：產婦能吃披薩嗎月子里
- 產婦是可以適當的吃點披薩的，不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營養均衡，多吃魚肉類食物，堅果，豆制品。產婦吃什么好 剛剛生完寶寶，產婦需要進補，那么，產婦吃什么好呢？其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式，...
- 擴展閱讀7：初學者怎么學奶茶教程
- 在實體店，不用擔心培訓學費太高或，也不怕對方有所保留，學不會全套技術，更不用問學做奶茶要培訓多久，因為奶茶店老板會要求你快速學會做奶茶技術，然后上崗工作，時間大概是7-10天左右 每天大量練習做各種奶茶飲品，很快...
- 擴展閱讀8：學習做奶茶要多少錢啊？
- 學做奶茶上培訓班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓的費用包含以下這些方面：1、奶茶培訓課程的學費將包括課本費：就像我們在初中和高中學習時一樣，也有針對參加奶茶培訓班的學生的教科書，以便學生可以學習食物營養，烹飪技能，...
- 擴展閱讀9：成都鹵味培訓學校哪里最好
- 成都飄味香餐飲培訓學校以傳承中國傳統的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現代秘笈、祖 傳與現代結合新配方，展現美食獨特烹制技術為宗旨；以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。...
- 擴展閱讀10：菜譜詩句整首
- 2. 描寫美食的詩句 1、《江上漁者》 宋代:范仲淹 江上往來人,但愛鱸魚美。 君看一葉舟,出沒風波里。 譯文:江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。 看看那些可憐的打魚人吧,正駕著小船在大風大浪里上下顛簸,飄搖不定。 2、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！