- 觀點1： 材料：老黃瓜連皮1個(外皮較黃，肉質較熟)，蜜棗5粒，赤小豆2兩，扁豆2兩，瘦肉1斤，陳皮1片，姜2片
做法：老黃瓜連皮切開，去籽在切成大塊，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可
拓展資料：
喝羊肉湯的好處：
1.養生 羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力。現代中醫認為：適時地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護胃壁，幫且消化，還能起到去濕，避寒，暖心胃的功效。
2.防癌抗癌 研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
3.補腎 據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。
4.不易發胖 羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖。 但是，羊肉性溫熱，常吃容易上火。所以在吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 - 觀點2： 用料
老黃瓜 半個
羊肉卷 適量
蔥姜 適量
枸杞 少許
醬油 適量
鹽 適量
十三香 適量
油 適量
老黃瓜羊肉湯的做法
準備菜和調料。
黃瓜削片。蔥姜切絲。
鍋內倒油。炒香蔥姜。放羊肉。超香放十三香和醬油。喜歡白湯的可以不放醬油。炒會添湯。
開鍋。放黃瓜和枸杞。燉
開鍋后就出鍋。多燉黃瓜就碎了。出鍋放蔥花。 - 觀點3： 制作過程： 原料：老黃瓜半根，羊肉片50g，胡椒粉、香菜碎、鹽各適量。 做法步驟： 1、鍋里倒清水燒開后放老黃瓜，再燒開時放入羊肉片。 2、撇除羊肉煮出的白沫，再小火2分鐘，放鹽和胡椒粉調味。 3、關火，撒香菜碎，出鍋。
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