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怎么辨別紅酒的檔次?

我來答
觀點1:   法國葡萄酒分為4大等級:

  法國法律將法國葡萄酒分為4級:

  1. 法定產區葡萄酒
  2. 優良地區餐酒
  3. 地區餐酒
  4. 日常餐酒

  法定產區葡萄酒,級別簡稱 AOC,是法國葡萄酒最高級別

  ——AOC在法文意思為“原產地控制命名”。
  ——只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁 勾兌。
  ——AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35%。
  ——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。

  優良地區餐酒,級別簡稱 VDQS

  ——是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果 在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。
  ——產量只占法國葡萄酒總產量的2%。
  ——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。

  地區餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
  ——可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限于該產區內的葡萄。
  ——產量約占法國葡萄酒總產量的15%。
  ——酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名
  ——法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

  日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)

  ——是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。
  ——不得用歐共體外國家的葡萄汁
  ——產量約占法國葡萄酒總產量的38%。
  ——酒瓶標簽標示為 Vin de Table
觀點2: 觀其色,澄清、透亮、深紅、有光澤;聞其香,細膩、協調、柔和、且悠長;品其味,醇厚、甘洌、綿延、而純正。同時品嘗多款酒時,應該要從口感淡的到口感重的,這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了后一支酒的味道,甜型酒會在干型酒之后,新年份在舊年份之前。
一般原裝紅酒的酒瓶底部凹陷呈現的一般都是錐形的,而且瓶子也會更加的厚一些,所以我們在選擇紅酒的時候,也可以看一下瓶身的厚度和瓶底的凹陷度,并且看一下所呈現的形狀,以此作為鑒別的一個依據。

擴展資料
辨別紅酒方法:
第一點就是看條形碼:相信我們都知道,每一瓶正規的紅酒上面都會有一定的條形碼,而條形碼雖然說在很多人眼中只不過是一連串的數字而已,但是一瓶酒上的條形碼卻包含著很多的信息。如果條形碼的前九個數字則代表的是酒水的出場地。

第二點就看一下有沒有中文:要知道中國對于一些進口的產品也是有嚴格要求的,而且在這些包裝上也會有中文的標簽,所以不要認為進口的商品上有英文,就是進口的紅酒,這也是迷惑人的一點。

第三點就是要看一下瓶身的計量單位。其實這一點也可以辨別是否是原裝機,一般我們國內仿冒商一般的情況下是不知道有一種單位的,而國外的原裝進口酒,一般的單位都是cl一般仿冒商反而是標注ml。
參考資料來源百度百科--紅酒
觀點3: 酒帽酒帽就是瓶封,現在市場上見的最多的瓶封一般以塑料的、鋁箔的和蠟封等為主。塑料酒帽法國的紅酒,塑料酒帽多用于入門級的酒款,屬于餐酒級,適宜當下飲用,一般這種餐酒的品質都達不到久藏的水平。鋁箔酒帽覆蓋鋁箔的酒,一般而言也是適宜當下飲用,不可久藏的基礎款酒。蠟封蠟封和錫帽的成本都是非常高的,很多高檔的的紅酒都會選擇這種瓶封方式。二、酒塞現在市場上的酒塞可以說是多種多樣,從一開始的木塞到后面的螺旋塞、塑料塞等。木塞木塞是用的時間最久也是最廣泛的一款酒塞,木塞作為一種廣為采用的傳統型葡萄酒酒塞。聚合性木塞和微顆粒木塞都是最常見的木塞,它們的特點是密度較高、價格便宜,很多酒廠都會選擇這種木塞。原質的軟木塞就會可以通過橡木塞上的紋路和質地是否軟硬適中來判斷是否是一款高品質的木塞。DIAM木塞,這是新興起的一款木塞,將軟木顆粒中引起木塞味的物質提出,改進其透氧率,或將成為高端酒的酒塞選擇。金屬螺旋塞很多人看到螺旋塞就說這個酒不是什么高檔酒,但其實這樣是非常片面的。在上世紀80年代的時候,出產的很多品質低劣的軟木塞經常出現被污染的情況,影響葡萄酒的質量。于是作為替代品的螺旋蓋應運而生,從此在葡萄酒界站穩了腳跟。【摘要】
如何從紅酒酒標看紅酒的檔次【提問】
酒帽
酒帽就是瓶封,現在市場上見的最多的瓶封一般以塑料的、鋁箔的和蠟封等為主。

塑料酒帽

法國的紅酒,塑料酒帽多用于入門級的酒款,屬于餐酒級,適宜當下飲用,一般這種餐酒的品質都達不到久藏的水平。
鋁箔酒帽

覆蓋鋁箔的酒,一般而言也是適宜當下飲用,不可久藏的基礎款酒。
蠟封

蠟封和錫帽的成本都是非常高的,很多高檔的的紅酒都會選擇這種瓶封方式。
二、酒塞
現在市場上的酒塞可以說是多種多樣,從一開始的木塞到后面的螺旋塞、塑料塞等。

木塞

木塞是用的時間最久也是最廣泛的一款酒塞,木塞作為一種廣為采用的傳統型葡萄酒酒塞。聚合性木塞和微顆粒木塞都是最常見的木塞,它們的特點是密度較高、價格便宜,很多酒廠都會選擇這種木塞。
原質的軟木塞就會可以通過橡木塞上的紋路和質地是否軟硬適中來判斷是否是一款高品質的木塞。

DIAM木塞,這是新興起的一款木塞,將軟木顆粒中引起木塞味的物質提出,改進其透氧率,或將成為高端酒的酒塞選擇。
金屬螺旋塞

很多人看到螺旋塞就說這個酒不是什么高檔酒,但其實這樣是非常片面的。
在上世紀80年代的時候,出產的很多品質低劣的軟木塞經常出現被污染的情況,影響葡萄酒的質量。于是作為替代品的螺旋蓋應運而生,從此在葡萄酒界站穩了腳跟。
【回答】

這個就不錯【回答】
不錯【回答】
能幫我找到這個酒的地區 市場價格嘛【提問】
只能是大概,隨時價格有變【回答】
行【提問】
2080【回答】
觀點4: 首先看紅酒的顏色,在晃杯的時候看顏色是否純正,其次嗅聞紅酒的香味是否濃郁,最后在小抿一口感受味道,不過不同的紅酒味道有差異,關鍵看自己喜歡。
觀點5: 將紅酒酒瓶倒過來,傾斜一定角度,迎著陽光或者燈光看瓶底是否有較多的沉淀和殘渣。 如果太多,說明這款酒有問題。如果沒有,或有少量透明的沉淀物,這是正常的。 打開紅酒倒入紅酒杯中,看是否清澈,如有渾濁,就不要喝了,均勻搖杯看你酒杯壁的酒,均勻下流,酒越粘稠,流速越慢,酒的質量就越好。紅酒開瓶后,醒一會,喝一口,平鋪在舌頭上,用味蕾去品嘗紅酒,好的紅酒酸甜苦澀,相對均衡,酸澀消散較快,醇香綿長。
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