- 觀點1： 薏仁是炒了煮粥好還是不炒，是要看是根據用途來的， 生品主要用于清熱利濕.炒用，增強健脾胃補肺的功能.但如果是煮粥的話是肯定要炒的.
薏米 性味：甘淡、微寒、無毒。
歸經：入脾、胃、肺、大腸。
功效：清利濕熱，除風濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。
主治：風濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。
禁忌：孕婦及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。 - 觀點2： 薏仁生熟作用不同，生的，利水清熱除濕。炒熟，開胃健脾潤肺。
- 觀點3： 薏仁是炒了煮粥好還是不炒，是要看是根據用途來的， 生品主要用于清熱利濕；炒用，增強健脾胃補肺的功能。
薏仁粥做法
食材
粳米200g 薏米100g、小米100g、小紅豆30g、百合10g、山藥20g、冰糖10g、枸杞6粒
步驟
1、將小米、粳米、薏米、小紅豆放入電飯鍋中加入適量的水浸泡半個小時。
2、將山藥切出一段后，削皮并切成小方塊。
3、將山藥塊和泡好的米放在一起同時加入適量的冰糖和枸杞、百合并加入適量的水。
4、按電源開始煮就可以了。
注意事項
薏米除了煮粥食用外還可與赤小豆、淡竹葉、馬齒莧、槐米、芡實、綠茶組合成的是薏仁茶，都是利于祛濕、美白的食物，比單喝薏仁粥效果更佳。
薏仁粥營養價值
薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，經常食用可以保持人體皮膚光澤細膩。
原料是薏仁、粳米，具有冬季養生調理 ，關節炎調理 ，水腫調理等功效。薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。 - 觀點4： 覺得不炒比較好，但是不要單單煮薏仁，加點其他東西會更好冰糖啦，蜂蜜啦既祛濕還對皮膚好，另可煮紅豆薏米粥，薏米百合粥等。
炒了后個人覺得味道不如不炒，而且炒過的對有些人來說更易上火 - 觀點5： 不妙煮出來的味道好
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