- 觀點1： 用泡過的生豆子和煮熟的豆子打豆?jié){有什么區(qū)別？
有區(qū)別，可以分為兩種來區(qū)別
第一種：這兩種都是黃豆榨出來的，生黃豆是泡出來的在榨豆?jié){，這樣比較簡單省事，節(jié)約時間，而且不浪費電和天然氣，屬于快速榨豆?jié){法，也比較新鮮好喝，屬于現(xiàn)榨現(xiàn)喝的營養(yǎng)都沒有流失，在口感上特別的鮮美。
第二種，煮熟的豆子打豆?jié){，首先是黃豆要經(jīng)過清洗以后，在經(jīng)過5小時左右的浸泡以后，才能下鍋煮，煮熟以后的黃豆，再去豆?jié){機的榨成豆?jié){，這個時候黃豆已經(jīng)經(jīng)過浸泡，煮，榨，這些過程，營養(yǎng)已經(jīng)流失了一部分了，在口感上也沒有生黃豆直接榨豆?jié){鮮美好喝了，畢竟是煮熟的黃豆，在口味上差了很多鮮美度。就像生米去熬制稀飯一樣鮮美好喝，要是煮熟的大米，再次去熬制稀飯那樣好喝嗎，我這樣比較，就是說生黃豆和熟黃豆榨豆?jié){，在口味上區(qū)別特別的大，小伙伴們可以去試試喲！
用泡過的生豆子和煮熟的豆子打豆?jié){營養(yǎng)一樣嗎？
不一樣
生黃豆，就是經(jīng)過幾個小時，尤其浸泡在12小時以上，可以大大的提高出漿率，而且打出的豆?jié){細而香，打出來的豆?jié){微微起沫，漿香濃郁，殘渣也比較少，營養(yǎng)也不流失，味道特別的鮮美好喝。
煮熟的豆子，經(jīng)過浸泡，再經(jīng)過煮熟，在營養(yǎng)上流失很多，再用豆?jié){機榨豆?jié){，豆?jié){出漿率也要差很多，出豆?jié){率也很低，由于是熟豆子，在口感上也差了很多，沒有新鮮的豆?jié){味，不建議用煮熟的黃豆榨豆?jié){。
最佳榨豆?jié){的方法
我家打豆?jié){一般生豆子，都是提前一晚上泡好，第二天直接放入豆?jié){機榨豆?jié){，那是過去的老豆?jié){機沒有預(yù)約功能?，F(xiàn)在的新款豆?jié){機，都有預(yù)約功能，也是提前把黃豆洗好，加進豆?jié){機的，或者加進破壁機里，設(shè)置好功能，設(shè)置好早上要喝的時間，早上起來就有香噴噴熱乎乎的豆?jié){喝了，連渣都不需要隔離，細膩滑口，豆?jié){味道特別的香濃好喝！
可可的小貼士
1、黃豆一定要浸泡12小時以上最好，這樣榨豆?jié){出漿率比較高，口感比較好香濃好喝
2、一定要用新鮮黃豆榨豆?jié){，不要煮熟的黃豆，出漿率太低了，口感也不好。 - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優(yōu)質(zhì)熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數(shù)分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發(fā)出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區(qū)別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質(zhì)的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產(chǎn)地、包裝、規(guī)格。一般新西蘭的奶源比較好，品質(zhì)高。但很多貿(mào)易公司將進口的奶酪經(jīng)過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養(yǎng)含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風(fēng)味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區(qū)別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區(qū)別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關(guān)于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營養(yǎng)成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續(xù)攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發(fā)酵。如果希望快速發(fā)酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調(diào)味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質(zhì)易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復(fù)原乳的味道是不如鮮奶的，營養(yǎng)...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態(tài)但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉(zhuǎn)運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發(fā)酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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