- 觀點1： 總的來說，葡萄酒的價格不是衡量好壞的唯一標準。一瓶葡萄酒的好壞，其實或多或少也取決于各人的喜好，畢竟每個人的味蕾都是很挑剔的。簡單的來說，如果非要判斷葡萄酒的好壞，可以試著通過這幾個方面來參考。香氣，葡萄酒的香氣是品酒時非常好的指標，好的葡萄酒有頗為復雜的氣味，不會攙雜壞的氣味或奇怪的味道。其次就是復雜性，好的葡萄酒其味道一定有兩種或以上，第一次動用舌頭，你可能感覺到黑加倫子(black currant) 味、李子味、烤面包等各類的味道，越復雜越好。再者就是自己本身喜愛的口感，因為每個人喜歡的口感或許都不一樣，只有自己喜歡的才算是好的。
- 觀點2： 打個比方，1000塊一瓶的酒，水準區間在80-100分；500塊一瓶的酒，水準區間在70-90分。也就是說有相當一部分的情況下，1000塊的酒和500塊的酒差不多；有時候500塊的酒比1000塊的更好喝。但是1000塊的酒中最好的那一些，是500塊的酒無論如何比不上的，這就是所謂一分價錢一分貨了。酒越貴越好喝當然是不完全正確的，但如果這些酒真的大多不好喝，又如何支撐昂貴的售價呢？所以大多數情況下，價格和品質還是掛鉤的。
- 觀點3： 也不是越貴的酒越好喝，重點在于你是否喜歡這個風格，畢竟一千個人眼里面有一千個哈姆雷特，就像羅曼尼康帝為什么貴，因為它本事成本就高，就像你吃路邊攤與五星級酒店一樣，價低的也有好的，價高的也有不好的，畢竟我就不喜歡波爾多右岸的那些列級莊，我喜歡圣愛美隆的一些普普通通的車庫酒。
- 觀點4： 越好越貴沒毛病，是不是越貴越好，看購買渠道。親身經歷，同樣的一瓶酒，同一個星期里面，同一個城市，兩個超市的售價相差很大。我在某超市158 元 /瓶買的，過了兩天另一個超市看到賣218元。218的真不比158的好喝，因為它們是同款同批次。
- 觀點5： 越好的葡萄酒就越禁得起陳年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的，最好在2年內喝掉。而有陳年價值的酒，一般價格就會比較昂貴。當然，反過來說，越昂貴的葡萄酒，在釀造的時候也更加傾向于讓它具有更強的陳年能力，當然國內炒作出來的高價酒不在此列。所以如果想要買些酒存放，等到7—8年以后再喝，也還是要考慮一下經濟方面的問題。
- 觀點6： 真的是，酒鬼的眼睛是雪亮的。特別是喝到高端款，都是非常懂得人在買，很多性價比高的好酒基本都會被發現然后很快漲上去。唯一的方式是去找同一款酒相對便宜的渠道，渠道不同價格還是會差很多的，但是均價來講，確實越貴的酒越好喝。
- 觀點7： 葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個年份多雨潮濕，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會是快熟而不能陳年。炎熱干旱的年份，葡萄皮厚，釀成的酒單寧較強，陳年能力就比較好。
- 觀點8： 來自主觀感受，這個與一個人的生活習慣和閱歷有很大關系。比如中西餐本身就有很大口味差異培養過程，比如不是所有人喜歡香菜，香菇，很多人還不是很了解什么是迭迭香；比如有些人喜歡重油重鹽，有些人會覺得清淡很好。
- 觀點9： 來自主觀感受，這個與一個人的生活習慣和閱歷有很大關系。比如中西餐本身就有很大口味差異培養過程，比如不是所有人喜歡香菜，香菇，很多人還不是很了解什么是迭迭香；比如有些人喜歡重油重鹽，有些人會覺得清淡很好。
- 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！