- 觀點(diǎn)1： 紅酒底部的凹陷,是波爾多,勃艮第葡萄酒的特有瓶型.隨著時(shí)間的推移,很多釀酒的酒莊在某種意識(shí)上想給飲用者傳達(dá)這樣的信息,就是紅酒的釀制工藝采用了近似法國(guó)酒莊酒的釀造工藝.而這樣的酒,一般會(huì)被認(rèn)為是好酒.
事實(shí)上,波爾多和勃艮第紅酒瓶底部的凹陷,是為了沉淀在紅酒釀制過(guò)程中落入酒體中的橡木碎屑.因?yàn)檫@些極好的佳釀,在裝瓶時(shí)并沒(méi)有被過(guò)濾過(guò).
所以,一般很多略懂葡萄酒的人,都會(huì)以這個(gè)凹陷來(lái)初步判斷一款酒的價(jià)值.
但是,這只是一個(gè)方面.對(duì)于進(jìn)階的葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō),記住好的葡萄酒莊名字,才能比較準(zhǔn)確的判斷這款酒的價(jià)值. - 觀點(diǎn)2： 紅酒酒瓶底部凹陷越深的，酒瓶的造價(jià)也會(huì)相對(duì)貴一點(diǎn)，并且大多用來(lái)裝陳年潛力更強(qiáng)的紅酒，這樣的紅酒品質(zhì)會(huì)更高一點(diǎn)。所以整體價(jià)格會(huì)貴一些。
一些存放年限短，不需要放置太久的紅酒，瓶底的凹槽會(huì)淺一些。需要陳化時(shí)間越長(zhǎng)的紅酒，所需要的瓶底凹槽要深一些。
紅酒酒瓶的凹槽雖然跟紅酒的品質(zhì)不一定成正比，但是便宜的、不好的紅酒，肯定不需要用有凹槽的酒瓶盛裝。大家可以觀察一下，標(biāo)注保質(zhì)期十年的紅酒，瓶底的凹陷情況。以及一些便宜的紅酒，瓶底的凹陷情況就會(huì)一目了然。
紅酒酒瓶底部凹陷的作用：
1、增加瓶身的強(qiáng)度，使瓶子更加結(jié)實(shí)，在運(yùn)輸途中不易被損壞。
2、便于放置，即使在凸凹不平的桌面上也不易倒。（一般杯子底均為環(huán)行設(shè)置，也是因?yàn)榇嗽颍?br />3、瓶子大而酒少，使人感覺(jué)酒很多。
4、一般瓶底是最容易破裂的地方，所以要設(shè)計(jì)的厚些
如果還有什么不清楚的，可以看看這個(gè)，感覺(jué)寫(xiě)的很仔細(xì) - 觀點(diǎn)3： 原因正相反。
因?yàn)閮r(jià)格昂貴的酒，為了降低單瓶的價(jià)格，所以選用容量少一些的瓶子。而盡量保證外形符合標(biāo)準(zhǔn)的紅酒瓶。所以選擇增加壁厚和加大底部凹陷。 - 觀點(diǎn)4： 并無(wú)底部凹凸而改變價(jià)格的說(shuō)法.
那只是某些地方產(chǎn)的酒有自己的代表瓶型罷了.
您所說(shuō)的昂貴的可能就是法國(guó)的波爾多瓶型了。所以也很貴. - 觀點(diǎn)5： 是這樣嗎？紅酒不是一般是看年份的嗎？
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