- 觀點1： 一向講究美食的中國人,隨著生活水平的提高,也更加關(guān)注素食、水果及清淡食物。北京、成都、廣州、哈爾濱、上海、西安、杭州等許多大城市早已建了素食館、素食店,并且生意日漸興
隆。素食在當今西方發(fā)達國家已風行很多年。科學界、醫(yī)學界長期研究證實,素食對人類的健康有很大的裨益。有專家指出,本世紀是一個崇尚自然、健康和實踐人體環(huán)保的素食主義時代。
清淡簡素飲食可以減少疾病的發(fā)生率。曾有人認為,肉食動物多兇猛健壯,故而推斷或許人多吃肉必有好處。其實,這是一種很大的誤解。古人云:欲得長生,腸中當清。有關(guān)專家指出,動物的腸子很短,食肉后吸收,排泄周期也很短。但是,人體的腸子較動物則長得多,不可能在短時間內(nèi)將食肉后的廢物排出,這就有可能污染內(nèi)臟而致病,多攝取肉食會造成酸性血液。據(jù)臨床觀察,人類70 %的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)中,如高血壓、心臟病、中風等多系食肉過多造成。有關(guān)科學家研究了七個國家的食物構(gòu)成后發(fā)現(xiàn),肉類消耗量最高的國家,其國民患冠心病及死亡率也最高,而素食者其冠心病及死亡率相對較低。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:“膏梁之變,足生大疔,受如持虛”,意思就是長時期進食魚肉葷腥、膏梁厚味的人,足以在他們的身上發(fā)出大的疔皰來,對于這種受病的可能,就好比拿著空的容器去接受東西一樣的容易。專家們普遍認為素食品種類繁多,營養(yǎng)豐富,滋味鮮美,又清潔衛(wèi)生,有助于降低人體的血脂肪含量,更可避免因肉類烹調(diào)不當所造成的病變,素食者少疾病得長壽是必然的結(jié)果。有一個調(diào)查報告,上海市八五醫(yī)院內(nèi)三科曾在1985 年對上海蘇州二地一百名的素食者和一百名的葷食者,作了全面體格檢查,結(jié)果葷食者血粘度大大高出素食者,一百名素食者中,患心血管疾病者只有18 人,葷食者卻有67 人,一百名素食者無疾病者57 人,一百名葷食者無疾病者只有8 人,這次檢查的對象都是60 歲以上的老人,證明素食的人,不會因為年齡增高而使血粘度上升。眾所周知,血粘度高,是冠心病,各種慢性疾病的起因。
因此,素食對人體健康的影響有如下幾點:第一,可以防止高血壓。有人曾對大多數(shù)食素的 徒做過血壓檢查,發(fā)現(xiàn)他們的血壓都比食肉者低4 至5 度,有些人停吃肉食幾個月后,血壓會立即下降略3 度,但是,若恢復吃肉,血壓又會在幾周內(nèi)恢復原狀。第二,可以降低膽固醇。素食比葷食含較少的膽固醇,而純粹素的食物完全不含膽固醇,素食者血液中膽固醇的含量比一般人低,而純素食者則最低。美國哈佛大學醫(yī)學院曾對素食做過一項實驗,如果素食者一天吃上半磅牛肉,其膽固醇很快會增加19 % ,而且脈搏跳動也會加速。當實驗終止,他們又恢復素食時,膽固醇也會在10 到14 天內(nèi)恢復原狀。英國醫(yī)學界對1100 個對象進行追蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn),如對膽固醇和血壓控制得當,可有效防止心臟病發(fā)生,而素食者患心臟病的比例遠比肉食者低。第三,素食者不易患癌癥?？茖W家已研究證實,各種癌癥均與飲食結(jié)構(gòu)有關(guān),長期高脂飲食會促使胸腺萎縮,抑制淋巴細胞的免疫功能,人們不斷攝取高脂肪食物,只會增加乳腺癌、腸癌和前列腺癌等的發(fā)生和死亡率,而蔬菜、水果中則蘊含了取之不盡用之不竭的抗癌因子。科學家一項調(diào)查發(fā)現(xiàn),在美國的上海人,比中國的上海人患癌癥的人數(shù)高出4 至7 倍,這恐怕與美式高脂肪飲食法有直接關(guān)系。第四,素食不易患膽結(jié)石。英國牛津大學醫(yī)學專家曾實驗700 名素食婦女,所得結(jié)論是:她們患膽結(jié)石的機率只有一般人的二分之一;第五,素食者不易患糖尿病。有關(guān)研究報告指出,肉類或脂肪會妨礙胰島素的新陳代謝,因此,素食者不易得糖尿病,有項對25000 名實驗者追蹤21 年調(diào)查也完全證實了這一點;第六,素食者不易患骨質(zhì)疏松癥。人在更年期后,骨骼再造功能會因明顯退化而發(fā)生骨質(zhì)疏松,但研究表明,素食者骨骼中礦物質(zhì)流失的速度僅是肉食者的一半。
對于清淡飲食的好處,近代革命先驅(qū)孫中山曾在《中國人應(yīng)保守中國飲食法》一文中有過很好的發(fā)揮,他說:“中國不獨食品發(fā)明之多,烹調(diào)方法之美,為各國所不及,而中國人之飲食習尚,暗合于科學衛(wèi)生,尤為各國一般人所望塵不及也。中國人常所飲者為清茶,所食者為淡飯,而加以蔬菜豆腐,此等食料,為今日衛(wèi)生家所考得為最有益于養(yǎng)生者也,故中國窮鄉(xiāng)僻壤之人,飲食不及酒肉者,常多上壽?！边@里,孫中山把長壽和清淡飲食之間的因果關(guān)系已闡述得十分明白。接著,他把筆鋒轉(zhuǎn)向素食中的豆腐“, 夫豆腐者,實植物中之肉料也。此物有肉料之功,而無肉料之毒,故中國全國皆素食,已習慣為常,而不待學者提倡矣。”最有意味的是,他還比較中西飲食習慣優(yōu)劣道:“歐美之人所飲者濁酒,所食者腥味,亦相習成風,故雖在前有科學之提倡,在后有重法厲禁,如近代時俄美等國之厲行酒禁,而一時亦不能轉(zhuǎn)移之也。單就飲食一道論之,中國之習尚,當超乎各國之上,此人生最重之事,而中國人已無待于利誘勢迫,而能習之成自然,實為一大幸事。”
素食對人體的益處表現(xiàn)在以下幾個方面:第一,素食有利于人神清氣爽,心平氣和。特別對于習練武術(shù)、氣功的人,可以更快、更好地入靜聚氣,從而達到益身心、延年的目的。第二,素食能盡快增強病體復原力。有關(guān)資料表明,蔬菜不但含有豐富的維生素,更含有人體所必需的礦物質(zhì),具有防病和醫(yī)療保健作用。
體弱多病的孩子若能多吃些蔬菜、豆類、水果、海帶和牛奶之類的食物,可明顯改善和提高健康水平。第三,素食人體質(zhì)好,敏捷而有耐力。素食的人因為血液純潔,血粘度低,血液在內(nèi)臟循環(huán)中能暢通無阻,使內(nèi)臟各部不會因阻滯而產(chǎn)生病變,內(nèi)臟變得強壯,其它各器官系統(tǒng)自然也健康,所以,素食人體質(zhì)好,不容易產(chǎn)生突發(fā)性病變,情緒容易穩(wěn)定,體態(tài)亦較勻稱,沒有肉食者攝入過量脂肪,蛋白質(zhì)儲在體內(nèi),顯得行動遲緩蹣跚。一般人對素食者在運動場上能否取得優(yōu)異成績持懷疑態(tài)度,在近幾年的大量報道中,素食運動員的體力和耐久力都比肉食運動員稍強,如素食運動員穆瑞、茂林羅斯,他們曾被認為是最偉大的游泳選手,速度驚人,持久有力,威斯穆勒曾創(chuàng)下50 項世界游泳紀錄。第四,素食有利于減肥,改善身材。有關(guān)學者認為,食肉太多,會使人體乳酸堆積增加,乳酸一增加則使得血液成為酸性,而酸性物質(zhì)將使人體正常的新陳代謝減緩,并造成肥胖。而素食中的植物性食物能使血液變成堿性,它卻能使人體的新陳代謝活潑起來,并能把蓄積于體內(nèi)的脂肪,分解燃燒掉,達到自然減肥的效果。第五,素食是最有效的養(yǎng)容法。好萊塢不少女明星,在她們保養(yǎng)秘方里總有一條:一星期里有一至三天禁食所有肉類,她們?yōu)樽屟旱玫絻艋?每
日食物中也盡量少吃肉類,看了她們光鮮亮麗的皮膚,足以證明素食的益處是顯而易見的。另外,素食從根本上有利于生態(tài)環(huán)保。為了滿足食肉者的需求,不僅大量消耗掉地球上的各種資源,而且還會造成嚴重的污染。據(jù)專家調(diào)查發(fā)現(xiàn),要得到一磅的牛肉,就必須消耗掉20 磅的糧食作物來飼養(yǎng)肉牛,而為了種植好農(nóng)作物來喂食牛、羊、豬、雞等,則大量使用化肥及高效農(nóng)藥,最終的后果是導致了土地的“健康”被破壞,生產(chǎn)力逐年下降。但是,人們?yōu)榱吮M快提高生產(chǎn)力,就不得不使用更多的化學肥料,如此惡性循環(huán)的結(jié)果,人類又如何能健康呢? 所以,醫(yī)學專家和環(huán)境學家們早就告誡人們:個人的飲食習慣,生活方式不僅關(guān)系到自己的身心健康,也深遠地影響到地球的健康,因此,美國影片《地球瘟疫》中的臺詞能給人類更多的警示:“我們沒有權(quán)利去抱怨,但我們有責任讓這個世界恢復到正常秩序。我們除了生存,還有什么呢?”
《新美國飲食》的作者約翰·羅賓斯花了近三年的時間采訪大型農(nóng)場和屠宰場后得出了如下結(jié)論:第一,全美超過一半的水是用來飼養(yǎng)供人們食用的動物,生產(chǎn)一磅的肉要用500 加侖的水,但生產(chǎn)一磅的麥片只需25加侖水。第二,全美已有2 億6 千萬英畝的森林被開發(fā)成耕地,用以生產(chǎn)谷物來飼養(yǎng)牲畜。即就是只要有一人成為素食者,一英畝的森林就可以保存下來。第三,全美四分之三的表土流失,其中有85 %是為了飼養(yǎng)牲畜而導致的,因此,1985 年3 月20 日美國在26 個城市首次展開“戒肉日“活動,該活動負責人波裔環(huán)境學家阿里斯·赫舒說:“戒肉日”首先是為了解決肉食引起的嚴重的健康問題,美國每年有15 萬人患冠狀動脈病、腦血栓、心臟病、癌癥、中風和其它慢性病,這些病顯然與食用過多的肉類和動物脂肪直接有關(guān)。第四,廢水污染,有90 %是由畜牧業(yè)引起的,每天產(chǎn)生200 磅的排泄物,比全美人口多20 倍,其中至少有一半直接流入水源,因此,要保持和建立合理的生態(tài)環(huán)境,還需積極改善人類的飲食結(jié)構(gòu)與生活習慣,少食
肉類,多吃新鮮而富有營養(yǎng)的多纖維低脂肪的水果、蔬菜及蘑茹類食品和糧食谷物。
那么合理的素食應(yīng)該如何進行呢? 長期從事素食研究的國內(nèi)外專家普遍認為,素食有益于人類的健康。一般應(yīng)做到以下幾個原則:一要合理搭配,攝取得當,如將谷類、豆類、根莖類、葉菜類,均衡攝取,人體所需的蛋白質(zhì)和各種物質(zhì)便不致缺乏。二是要因地制宜,因人、因時食素,為確使人體營養(yǎng)均衡,可以根據(jù)自身的體質(zhì)健康狀況,補充有機體所需的營養(yǎng)物質(zhì),如腸胃功能較差的人,可多食紫椰菜;骨骼不好的人,應(yīng)多吃蘋果、菠菜,多喝牛奶;蛋白質(zhì)缺乏的人,可以多食花生、杏仁等核仁食物。然而,對于長期以葷食為主的人,可采取由少葷多菜,逐步養(yǎng)成向素食過渡的飲食習慣。
綜上所述,飲食是維持人類生命活動的主要方式,又是一種文化,素食已成為當今乃至21 世紀的不可改變的飲食潮流和人類追求健康的新走向。根據(jù)資料統(tǒng)計,美國現(xiàn)有20 %的食素者,在英國倫敦,約有三百萬人已決定戒肉,而且人數(shù)仍在逐漸增加,據(jù)估計,當今年輕婦女中素食者的比例占十分之一,過去三年中,有三分之一的英國人減少了肉食,愈來愈多的菜館和學校開始供應(yīng)素食,據(jù)報導,查爾斯王子、黛安娜王妃以及著名的流行曲歌手邁克爾·杰克遜等都是一葷不沾的素食主義者。我國的臺灣、香港及東南亞等國近幾年來食素風氣很盛,僅2000 萬人口的臺灣就有1000 萬人吃素,人類對素食的一往情深絕不是偶然的,而是通過長期生活實踐,經(jīng)歷了親身的觀察、體驗,對比了大量的生活實例,才逐步認識了素食與人生的深刻關(guān)系,從而對素食產(chǎn)生了深厚的感情。
自古到今,我國的飲食文化舉世聞名,四大菜系、滿漢全席,較多的是從口味上考慮的,如何吃得有營養(yǎng),吃得更健康? 今天我們應(yīng)該認真研究,或許有時難以做到兩全其美,仁者見仁,智者見智,那么,我們應(yīng)該怎樣決定取舍呢? 要良好的健康還是要口福? 本文只是從一個角度提出見解,為了能更好地、健康地、自在地維護自身的健康機體,使身心全面的得到健康發(fā)展,應(yīng)以科學的養(yǎng)生觀來做健康長壽的根本保證,同時還應(yīng)以正確、合理的素食養(yǎng)生為主,因時因地因人制宜,從實際出發(fā)食素。
起近些年，隨著營養(yǎng)過剩導致的高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血癥、肥胖癥等“富貴病”發(fā)病率的增高，以及為了健康和美體而興起的減肥瘦身熱潮的影響，吃素逐漸成為一種時尚。
吃素能健康長壽的說法在民間還頗有市場，甚至有人指出：某某高僧長壽，活了100多歲，因此吃素有好處。其實，這只是個例。就目前的科學研究來看，沒有足夠的證據(jù)表明吃素與長壽有必然聯(lián)系。
長期素食 營養(yǎng)失衡
維持人健康的六大營養(yǎng)素為蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素，礦物質(zhì)、纖維素，每類對身體都很重要，缺一不可。綜合起來這些營養(yǎng)素主要有三種主要功能：1.供給人體所需熱能。2.供給人體組織生長發(fā)育或修補所需。 3.幫助人體調(diào)整功能。
在吃素幾乎成為一種時尚的時候，不少專家提出，吃素會影響健康。據(jù)一份對僧侶壽命的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)僧侶由于長期吃素，身體抵抗力低，患貧血者較多，壽命反而低于普通人。有些人為了符合現(xiàn)代健美“標準”而過分節(jié)食或偏食，對健康造成了嚴重危害?？茖W家們發(fā)現(xiàn)，長期不沾葷腥會使人體所需的一些營養(yǎng)成分得不到及時的補充，使人體內(nèi)的某些器官受到損害。
久而久之 影響
長期素食在影響全身健康的同時，還會影響人們的性功能，美國營養(yǎng)學家安娜·瑪莉·哥本指出：食素影響 。她的一項調(diào)查顯示，吃素者的 淡漠、早泄，甚至勃起功能障礙的比例相當高。
科學研究發(fā)現(xiàn)：動物脂肪能使身體的性激素分泌增加，而素食中不含任何肉類，會使人 減退。而且，素食者的飲食內(nèi)容多為性抑制食品。例如以糖、奶制品或雞蛋代替動物脂肪，而精制糖和加工過的奶制品喪失了很多營養(yǎng)物質(zhì)，會導致性功能或生殖功能失調(diào)。如果要進行一種沒有 的生活方式，可以轉(zhuǎn)向吃素食。
大家知道，睪丸酮是刺激 、保持 的重要物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)攝入量不足的人，有睪丸激素水平降低的危險，會導致性功能減退，同時還會減少紅血細胞、損傷骨骼。不吃肉的人危險性特別高，因為動物性食物是高生物價值蛋白質(zhì)的最好來源。
不少微量元素與人類的生殖功能有著密切的關(guān)系，尤其是鋅等。鋅是很多酶的組成成分，人體內(nèi)有100多種酶含有鋅。它對于男性生殖系統(tǒng)正常結(jié)構(gòu)和功能的維護有著重要作用。缺鋅會使精子數(shù)量減少，并影響 ，使性功能減退，導致性遲熟和男性不育癥。原發(fā)性鋅缺乏的原因有幾種，首先，膳食中鋅含量太低，如谷類與蔬菜中含鋅量低，而海產(chǎn)品中含量高，含鋅量最高的食物首推牡蠣肉，其他如牛肉、牛奶、雞肉、雞肝、蛋黃、貝類等。其次，不同食物中鋅的生物利用率差別很大，肉類和海產(chǎn)品中鋅的生物利用率遠高于蔬菜。另外，膳食中的一些成分，如植酸、草酸、纖維素以及二價鐵、鈣、銅和鎘等，都是鋅吸收的抑制劑，能干擾鋅的吸收，其中尤為重要的是植酸。
素食習慣對男性和女性的性功能都有影響，但對男性的影響比女性嚴重。其原因在于男性性激素會因為長期素食而減少。
臨床上發(fā)現(xiàn)，長期吃素不僅影響人的性功能，還會影響生育。天津有一對夫婦，結(jié)婚5年卻遲遲未能生育。他們先后到醫(yī)院檢查身體，均未發(fā)現(xiàn)有異常。細心的醫(yī)生在問診中得知，他們崇尚素食，竟然在五年間一點肉類葷腥都未碰，每餐只吃糧食蔬菜。醫(yī)生于是告知：長期素食會影響女性體內(nèi)性激素分泌，從而導致生育功能低下，同時也會引起男子性功能減退、睪丸生精功能降低而致不育。這對夫婦遂遵照醫(yī)囑，改變了只吃素食的飲食習慣，果然，不久就有了身孕。
老人素食 更應(yīng)慎重
有些老年人擯棄葷食，轉(zhuǎn)而吃素，這實際上是不明智的。
由于人體衰老、頭發(fā)變白、牙齒松動、骨質(zhì)疏松及心血管疾病的發(fā)生都與錳元素的攝入不足有關(guān)。缺錳不但影響骨骼發(fā)育，而且會引起周身骨痛、乏力、駝背、骨折等疾病。缺錳還會出現(xiàn)思維遲鈍、感覺不靈。因為植物性食物中所含的錳元素人體很難吸收，而肉類食物中雖然含錳元素較少，但容易被人體利用，所以吃肉是攝取錳元素的重要途徑。因此，老年人不宜單純吃素。
有些中老年人為降低血脂而長期吃素，這樣做也不妥。發(fā)生高脂血癥的原因很復雜，不少是由于血脂代謝紊亂所致，不能只用油、肉吃得太多來解釋。同時，長期忌食葷腥是一種偏食，會使蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素、某些微量元素攝入不足，導致營養(yǎng)不良，免疫力下降，甚至可能誘發(fā)癌癥。
研究人員發(fā)現(xiàn)，老年人低蛋白質(zhì)飲食導致了性激素粘合劑血球素的增加，從而降低了睪丸激素的有效性。
均衡膳食 有益健康
現(xiàn)代營養(yǎng)學也不主張人們長期吃素，而是一再強調(diào)營養(yǎng)要均衡，營養(yǎng)素攝入比例要合理。營養(yǎng)進補時，也要遵循一定的科學規(guī)律，既不能營養(yǎng)不良，也不要營養(yǎng)過剩。不能因為某一種營養(yǎng)素重要就一補再補，造成不良后果。舉例來說，蛋白質(zhì)是人體最重要的營養(yǎng)物質(zhì)，恩格斯曾經(jīng)形容它：“生命是蛋白質(zhì)的存在方式”，但就是這生命的第一營養(yǎng)素吧，如果攝入過量也會使人體代謝出現(xiàn)障礙而導致中毒，嚴重的還會死亡。蛋白質(zhì)如此，遑論其他營養(yǎng)素。過猶不及，信也！
世界衛(wèi)生組織有一個《維多利亞宣言》，其中把合理營養(yǎng)、均衡膳食放在了健康的首位。提醒大家要科學合理地攝入營養(yǎng)。 - 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產(chǎn)
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- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃?？竞煤笥眉舻都舫尚K。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉(zhuǎn)動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據(jù)個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！