- 觀點1： 食材
主料
面條
300克
黃豆芽
100克
包包菜
50克
豬肉
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
20克
姜
2克
大蒜
2瓣
辣皮子
2個
五香粉
2克
雞精
2克
香醋
2克
步驟
1.主料：黃豆芽、豬肉、黃豆芽、包包菜輔料：植物油、鹽、生抽、姜、大蒜、辣皮子（可選）、五香粉、雞精、香醋
2.黃豆芽洗凈、豬肉切絲，把包包菜洗凈切粗絲，姜切末，辣皮子泡泡切末、大蒜切末
3.面條下開水里煮開，到7成熟，撈起過涼水，撈起瀝干水分，加少許植物油拌均勻
4.熱鍋涼油，下辣皮子、姜、大蒜翻炒出香味
5.加肉絲翻炒均勻，加料酒翻炒均勻，加生抽、五香粉翻炒均勻
6.加黃豆芽、包包菜翻炒均勻
7.加鹽翻炒均勻
8.加面條翻炒均勻
9.加生抽翻炒均勻
10.加雞精翻炒均勻
11.加香醋沿著鍋邊翻炒均勻即可 - 觀點2： 用料
材料
用量
扇好的涼面一盤
豆芽一份，多少都可以
泡姜、泡酸菜適量
泡辣椒，青辣椒適量
蔥蒜適量
豆豉適量
醬油適量
做法
1. 炒鍋上火，先炒泡椒，再加泡菜、泡姜煸炒，作料炒香。
2. 加豆芽翻炒，加適量鹽。
3. 加面炒，起鍋時加蔥即可。。
4. 配一份油煎小饅頭，，饅頭是在鹽水里迅速沾一下煎的。外酥里嫩，可口。。。 - 擴展閱讀1：制作燒烤需要準備哪些食材？
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- 擴展閱讀3：燒烤要準備的食材
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- 擴展閱讀4：燒烤需要準備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調料類：需要帶的調料：調和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
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