- 觀點1： 《 一日一餐》
初看到這個標題時，你一定會認為又是一枚博人眼球的標題黨，一日一餐？？？瘋了吧？？？我們的父母從小的告訴我們一日三餐身體才能健康，況且現在都在提倡少食多餐并且還要我們除了三頓正餐之外還時不時吃些零食這樣才能保障我們的膳食結構豐富均衡的文化背景下，不吃早餐和午餐聽起來有點極端了。
我在這里也不說一日三餐或少食多餐有什么不好，只是想說一說一日一餐的好處。
日本名醫南云古則寫的一本《一日一餐的健康奇跡》，書的封面這樣寫的：日本名醫57歲比30歲更年輕的秘密，做起來真的沒有那么難。這本書在2012年日本NO.1健康書。
書的前言是這樣寫的：有一種基因是在空腹時啟動的，近年來逐漸了解到，空腹狀態對人類的身體能發揮重要的功能，空腹肚子咕嚕咕嚕叫，在細胞層次能產生對身體有益的作用，而且具有年輕化的效果，所以說：肚子一咕嚕，【生命力基因】就啟動，連續52天全身煥然一新?！旧颉康幕罨?，才能為我們帶來長壽與健康，但這里【生命力基因】只有在饑餓的時候能夠啟動。這正是《一日一餐的健康奇跡》此書的根據。
下面先來簡單的說一說一日一餐的好處：
1， 血糖水平穩定，胰島素水平降低，胰島素敏感性提
2， 皮質醇水平降低，
3， 生長激素水平上升
4，促進“自體吞噬
5， 人體啟動燃脂代謝模式—酮體
6， 增加免疫力
7， 清理腸道
8， 維持正常的體重
9， 節省時間
10， 很舒服的饑餓感
以上我自己在一日一餐中能實實在在的體會得到的10大好處。
那么我是如何做到一日一餐呢？
先說說我生酮之前也嘗試了一段時間的間歇性斷食，那時候是低脂低碳高蛋白的飲食方式，每天16:8間歇時間，那時候在16個小時的斷食時間真的會有度時如天的感覺，全憑著意志力在和食欲做斗爭，不停的看著表期盼著吃飯的時間到來，時間一到就饑不擇食的開吃，因食物中脂肪缺乏，讓我沒有持續的飽腹感，在剩下的時間里就是吃吃吃了，根本無法持續的進行間歇性斷食。
今年5月開始生酮在度過適應期以后，我就開始了一日一餐了，生酮的高脂肪中蛋白低碳水飲食結構讓我身體由原來的糖供能模式轉變成脂肪的供能模式，酮體是天然的食欲抑制劑，在酮癥狀態下，膽囊收縮素的持續釋放從而給身體飽腹的信號，生酮飲食中高的脂肪也給身體提供了持續的飽腹感和滿足感，再也不會在斷食的時間里人天大戰了。
下面是我在一日一餐中的一些體會：
1， 如何開始一日一餐？
答：循序漸進，可以先略過早餐，在慢慢的增加禁食的時間。
2， 一日的這一餐什么時候吃？
答：我是吃晚餐，這樣白天上班或外出時不用為吃什么帶什么而發愁，減少外食，晚上回家的一頓大餐讓我有著非常好的飽腹感和滿足感，不會再有去吃宵夜的舉動。
3， 一日一餐中你一直不會餓嗎？
答：會的，我的晚餐一般是在7點多結束，第一波的饑餓感會在第二日上午的11-12點到來，但這是一過性的，因為這時只要我喝一些水或者起來走走就很快過去，第二波的饑餓感會在下午4點多時到來，這次就不是一過性的而是非常切切實實的餓，但這種切切實實餓的出現也正是體脂肪燃燒最大化的時候，你要做的就是充分的享受這種人類最原始的饑餓感。
4， 一日一餐中到飯點了家人和同事都在吃飯，你在做什么？
答：他們在吃早餐時—我在晨練
他們在吃午餐時—我在健身房
他們在吃晚餐時—我也在吃晚餐
其實一日一餐對于生酮飲食的人來說最容易執行了，因為生酮就是要我們餓了就吃不餓不吃，只要能忘記“到了飯點就必須吃飯”這個概念，那么執行起一日一餐來就非常的容易了，這樣在一天的禁食之后能重新感受食物原本的味道，徹底釋放自己食欲，獲得真正的滿足感。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
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