- 觀點1： 葡萄酒消費在世界范圍內已經流行了好幾個世紀。根據體外和體內的研究，每天飲用一定量的葡萄酒可以預防各種慢性疾病。
葡萄酒主要由水、碳水化合物、有機酸、礦物質、酒精、多酚和芳香烴組成。值得注意的是，紅酒中含有大量重要的抗氧化劑，比如葡萄酒多酚（特別是白藜蘆醇、花青素和兒茶素）。
1 葡萄酒“頭號功臣”——多酚
葡萄酒的有益作用主要歸功于其抗氧化特性，即紅酒中含有大量的多酚類化合物。葡萄酒中多酚的組成和確切含量取決于各種因素，如葡萄品種（白葡萄酒通常比紅葡萄酒含有更少的多酚）。多酚降低心血管疾病的風險，對人體各個器官有積極的影響。
紅葡萄酒中最重要的多酚是白藜蘆醇、花青素、兒茶素和丹寧(原花青素和鞣花膠)。白藜蘆醇是葡萄酒中被研究的重要多酚之一。白藜蘆醇，存在于葡萄和紅酒中，顯示出多種藥理特性。白藜蘆醇具有生物活性，在心血管疾病中扮演重要角色。它的心臟保護作用包括改善內皮功能和葡萄糖代謝，減少炎癥和調節血脂。
白藜蘆醇的作用機制之一是通過中和游離氧自由基和活性氮自由基來減少氧化應激對心血管系統的損害。與其他抗氧化劑相比，白藜蘆醇可以穿透腦-腦屏障，從而保護大腦和神經細胞。白藜蘆醇還能減少血小板聚集，從而抑制血栓的形成。
2 葡萄酒哪里好？“四大器官”有話說
其實，不只是多酚，葡萄酒中含有的多種成分使其對人體有多重益處。那喝點小酒到底有啥好呢？讓我們聽聽“四大器官”怎么說[1]。
1 食道
葡萄酒中含有的植物化學物質，如木脂素、槲皮素和白藜蘆醇，具有雌激素特性。木酚素對人類食管癌發生的保護作用表明，這三種植物化學物質可協同降低食管癌[60]。
2 胃
胃黏膜可被革蘭氏陰性的幽門螺桿菌定植。酒精飲料，特別是紅酒，可能對幽門螺桿菌有抗菌作用，對乙醇對胃黏膜的潰瘍有保護作用。
3 腸
腸道是消化系統胃腸道的重要器官，其癌癥是男性和女性的第三大常見癌癥，占癌癥死亡總數的9%。酒中所含的多酚可預防或延緩結腸和小腸炎癥性腸病的發展。酒多酚作為自由基清除劑和特定基因的調節劑，可以作為益生菌和抗菌劑。因此，它們可用于預防或治療炎癥性腸道疾病。
4 肝臟
肝細胞癌，又稱原發性癌癥，是世界上第六大常見癌癥。白藜蘆醇在人胰腺癌細胞異種移植模型中抑制腫瘤形成是很重要的，可以預防和控制肝細胞癌。
3 葡萄酒＋地中海飲食，相得益彰
臨床研究表明，適度飲酒可以影響心血管疾病，而且可以通過均衡的飲食來加強作用，例如一種“地中海飲食”，包括紅酒、魚、水果和蔬菜，以及飲食中富含膳食纖維、維生素和礦物質的食物。根據研究推測，紅酒中所含的各種物質與它們的共同作用，相互補充，達到預防心血管疾病的效果。 - 觀點2： 紅酒，是指用葡萄或者藍莓為原料釀制的酒。
有些人認為紅酒可以養生。這些人的理由：紅酒當中含有一種有益成分，名叫白藜蘆醇。……這種物質具有軟化血管和降血脂的作用。……因此這些人就認為喝紅酒有養生功效。
事實上，這種觀點是不正確的。
紅酒到底能不能養生，要看其所含有的成分是否具有養生的功效。……只有當紅酒當中含有真正對人體有益的成分之時，才能證明紅酒具有養生的功效。
紅酒所含有的成分極其復雜，據說超過1000種，但是絕大多數成分含量非常低。其中主要的成分如下：
1，葡萄汁。
葡萄汁在紅酒當中的含量占比最高，達到80%以上。
2，酒精。
紅酒當中含有大約10～30%的酒精成分。
3，果膠。
4，單寧酸。
5，酒石酸。
6，礦物質。
至于其他成分，含量就非常少了。
從以上分析可以看出，紅酒當中所含有的成分都是很普通的物質，并沒有什么特殊之處，至少對于養生來說，并沒有什么實際功效。……之前提到的白藜蘆醇成分雖然對人體有益，但是含量太低，所以效果并不明顯。
更重要的是，紅酒當中含有10～30%的酒精成分，這種成分對人體是沒有好處的。……喝酒傷身體，這已經人所共知的事實。……因此，喝紅酒對于身體健康并無益處，更不具有什么養生的功效。
因此，根據以上分析，關于紅酒是否能養生這個問題，歸納如下：
1，紅酒當中含有的酒精對人體健康不利。
2，紅酒當中的有益成分含量極低。
3，紅酒不能養生。
4，大量喝紅酒，對人體健康不利。
因此，要想養生，最好不要喝酒。 - 觀點3： 保護心血管、美容抗衰
紅酒中含有豐富的原花色素以及黃酮類物質，能夠降低血管壁通透性，抑制血小板聚集，軟化血管，預防動脈粥樣硬化，降低患心血管疾病的幾率。紅酒中還含有大量的紅酒多酚、兒茶素以及白藜蘆醇，能夠抗氧化，清除自由基，抑制酪胺酸酶活性，減少紫外線對皮膚的損傷，延緩衰老的速度。另外，適量飲用紅酒可以改善睡眠質量，緩解失眠的癥狀。
注意事項
適宜人群
失眠患者、心血管疾患者
禁忌人群
孕婦、肝病患者
不宜同食
頭孢類抗生素、硝基咪唑類抗生素
飲用紅酒期間避免服用頭孢類抗生素、硝基咪唑類抗生素，以免產生雙硫侖樣反應危及生命。
食用方法
直接飲用
取適量的紅酒，倒入杯中，醒酒十五分鐘左右即可飲用。
燴菜
準備適量的牛腩、紅酒。將牛腩放入鍋中焯水，去除血腥味。鍋中倒油，油熱后放入牛腩，炒五分鐘左右，加入適量的紅酒，蓋上鍋蓋燜二十分鐘左右，加入適量的食鹽調味，即可出鍋食用。
烤制
準備適量的紅酒、雞翅和黑胡椒。將雞翅放入盆中，加入適量的黑胡椒和紅酒，腌制四小時以上，放入烤盤上，上下火190度，烤二十分鐘后翻面，繼續烤二十分鐘即可取出食用。 - 觀點4： 喝紅酒不能養生，喝過量的紅酒不但不能養生，反而對身體有傷害。想要靠紅酒養生就必必須要喝大量的紅酒，而大量的紅酒的乙醇酒精早已傷害了心臟和肝腎臟。
這樣喝紅酒不是在養生，而是在殺生。不要被紅酒華麗的食材和廣告宣傳詞所迷惑，披上了神秘的養生外衣。
葡萄中有一些營養成分確實有益于身體，不管是果糖還是單寧，能夠養護心臟功效。但是這種營養成分需要攝入巨量的葡萄量，這是不可能的。
紅酒經過葡萄發酵釀造，里面含有的酒精成分要遠高于單寧。靠喝紅酒養生這種單寧營養成分，微不足道。
想用紅酒養生保護心臟，每天至少要喝十瓶百瓶紅酒。想想看，這種紅酒的巨量酒精度早已傷害我們的肝臟，不要談養生就等于殺生。
喝紅酒養生不科學。紅酒和白酒一樣，每天適量的喝一點點，能夠促進新陳代謝，血液循環，對身體是有好處。但靠喝紅酒養生完全達不到養生的目的。 - 觀點5： 能，紅酒飲用擁有各種有利于身體的好處。是最天然的健康飲品，長期飲用對人體健康有好處，而且能養 生。紅酒具有味甘、性溫、色美、滋補、養生的特點。《本草綱目》中指出：“葡萄酒駐顏色，耐寒。”目前，人們已查出葡萄酒中含有約250種營養成分。適量飲用葡萄酒，既增加營養，又能防病駐顏，對體的健康是大有好處的。紅酒養 生，藥 補不如食 補，能夠在享受美味之余，吃出健康，才是真正懂得生活的藝術。
中 醫 之所以認可紅酒能養生，不僅是因為它本身含有的各種有益物質豐富，另一個主要原因就在于，養 生要天然，葡萄酒正是最天然的飲品，而不是化學方法制成的保 健 藥。葡萄酒的來源是100%的葡萄，自然里面所含有的物質也都是的，就連里面的酒精也是在自然發酵過程中產生的，而不像其他酒是用酒精勾兌出來的。 - 觀點6： 紅酒被認為是養生的主要原因是，紅酒本身含有的各種有益物質豐富，另一個主要原因就在于，葡萄酒是最天然的飲品，而不是化學方法制成的保健藥。葡萄酒的來源是100%的葡萄，自然里面所含有的物質也都是純天然的，就連里面的酒精也是在自然發酵過程中產生的，而不像其他酒是用酒精勾兌出來的。
但據研究發現，只要喝酒就會增加癌癥的風險，風險的增加幅度跟酒精的量相關，不論是白酒、葡萄酒還是啤酒，只要是酒精，都同樣增加風險。
而且一定要控制量。飲酒沒有所謂的安全劑量，不過遵從限量的建議可以把風險控制在較低的水平。飲酒攝入量計算公式即“飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量”。成年男性每日酒精攝入量不超過25克，女性不超過15克。不推薦人們以健康名義去飲酒，喝酒也是有限量的，白酒50毫升左右，紅酒150毫升左右，啤酒400-500毫升。 - 觀點7： 喝紅酒不僅能夠養生，而且適當的飲用還能給可以妨衰老，特別是對于一些體質虛弱的人而言，而且經常的飲用干葡萄酒不僅能夠補充人體需要的多種維生素，而且能夠對減肥起到一定的作用，但是一定要注意飲酒時間以及方式。
喝紅酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低。因此美酒雖好，卻不宜用它來陪伴良宵，不如早一點品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。
但是注意盡量不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前，可以補充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃黏膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。 - 觀點8： 不能，但適當喝紅酒是對身體健康有益的。紅酒畢竟還是一種酒，而且雖然含有多種的抗氧化物質，但是這些物質的含量較低，并不能夠幫助人體起到抗衰老的作用。同時紅酒中的酒精含量也不低，作為一種酒，經常的飲用，還是會增加自己身體的負擔，對身體帶來不利的影響。所以說即使是紅酒也是不能夠常喝的，要是喝多了還是會對身體帶來損傷的。
喝紅酒不傷身的技巧有哪些？
1、不喝自釀的紅酒。自己釀紅酒喝是不少家庭最容易犯的一個錯誤。紅酒再制造的過程中已經是一個非常成熟的產業體系，其中的很多的加工工藝是在家中不能夠完全的實現的。
2、不喝開瓶之后保存時間過長的紅酒。在的生活中，很多人會以為，紅酒和白酒差不多。實際上紅酒屬于果酒喝白酒這種糧食酒還是有著不少的差別的。并沒有越放越香的說法，通常只有幾年的飲用時間。而紅酒開瓶之后，并不能向白酒一樣關上蓋子還可以保存較長的時間，即使是低溫保存，開蓋后的紅酒也只有接近3天的保質期。要是超過了保質期限，那么紅酒的酒液就會出現變質。所以對于開瓶放置時間較長的紅酒還是不要飲用了。
3、限量飲用紅酒。雖然紅酒開蓋之后保存的時間較短，但是也不能為了不浪費，就把紅酒直接的喝完，這樣會導致身體攝入過量的酒精，增加體內臟器的代謝負擔。所以在餐中品嘗紅酒的時候，淺嘗輒止即可，每餐飲上四分之一高腳杯的紅酒，就差不多了，既可以愉悅自己的心情，豐富自己的生活，也不會對自己的身體增加太多的代謝負擔。是一個相對健康的飲用量。 - 觀點9： 很多人對紅酒產生了錯誤的觀念，認為紅酒的酒精濃度低，它就是一種飲品而非酒水。且紅酒還有養生的效果，每天飲用一杯，自然會對身體有益！
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那么問題來了，紅酒真的不算酒，它真如傳說一般神奇嗎？
在臨床看來，只要是含有酒精的飲品，就屬于酒類，紅酒同樣也不例外。不得不說，紅酒中的確是含有少量的有益物質，比如多酚、氨基酸、維生素以及礦物質、白藜蘆醇等。但是，這些營養物質，我們都可從其他食物中獲取，完全無需額外飲用紅酒！
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而且，紅酒所謂的養生效果，與臨床看來其實并沒有科學根據！
1、紅酒助睡眠：任何含有酒精的飲品，都可讓飲用者產生困意。這是因為酒精具有抑制作用，它可抑制中樞運轉，繼而讓患者產生頭暈、疲憊感、困意。
但是，靠酒精作用入睡并不能進入深睡眠，醉酒者會不斷在淺睡眠狀態游離，睡醒后可出現頭暈頭痛、惡心等癥狀。而且，在睡眠中酒精被代謝后，飲酒者甚至會有半夜失眠、早醒等問題出現；
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2、所謂養血管：紅酒之所以被冠上養護血管的功效，是因為它所含的白藜蘆醇成分，這種成分的確對血管健康有一定益處。
但是，紅酒中白藜蘆醇的含量微乎其微，依靠一杯紅酒中的白藜蘆醇養血管，那完全就是無稽之談。不但如此，紅酒中的酒精反而會對血管造成損傷，促使動脈粥樣硬化加速到來，對血管沒有任何益處，甚至是可成為心血管疾病的墊腳石！
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3、痛風找上你：對痛風有過了解的人應該都知道，它的病發基礎建立在了高尿酸血癥之上。很多人都錯誤的認為，紅酒中的嘌呤成分極低，自然不會影響體內血尿酸波動。
但實際上，紅酒中的確嘌呤含量低，但它卻含有酒精，酒精進入機體并代謝時，會產生大量的乳酸成分，這種成分可抑制尿酸排泄，繼而導致體內尿酸值波動。
對有高尿酸血癥、痛風的患者而言，一次大量飲用紅酒，同樣可能會造成急性痛風的發作；
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4、肝臟受損：酒精進入身體，只有不到5%會隨著呼吸、尿液排出，其他的95%隨著血液進入肝臟內代謝，最終被分解成二氧化碳、水。
在肝臟代謝酒精的過程中，它其他功能會被抑制。大量游離脂肪開始在肝臟內聚集，逐漸發展為酒精性脂肪肝。
同時，酒精代謝時產生的乙醛，還會損傷健康的肝臟細胞，逐漸發展為慢性肝炎、肝硬化，甚至可能會發生癌變！
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總的來說，所謂紅酒養生，從健康和臨床角度來看，就是一個因小失大的行為，紅酒同樣也是酒，不能披上養生的外衣后就可肆無忌憚飲用。
在臨床看來，飲酒沒有安全值、更不會產生養生效果。如果不想讓健康受損，那最佳的方式只有兩個字：戒酒！ - 觀點10： 目前人們普遍認為，紅酒不再是傳統意義上的酒精飲品，而是養生保健品。這個印象源于一個說法，適量喝紅酒可以軟化血管，預防心血管疾病。
既可以滿足小酌的欲望，還能養生保健，真是一舉兩得。
那么事實是真的如此嗎？
人們之所以認為紅酒能軟化血管，主要原因是紅酒中含有白藜蘆醇。經研究發現，白藜蘆醇的確有降血脂，軟化血管的作用。
但需要有一定的前提，那就是要攝入一定的量。紅酒中12%~15%的酒精不能忽視。包括世界衛生組織在內的很多權威機構，都明確反對靠酒精來保護心血管。
對于酒水沒有必要過分的吹捧，小酌怡情，過量傷身。 - 觀點11： 喝紅酒不僅能夠養生，而且適當的飲用還能給可以妨衰老，特別是對于一些體質虛弱的人而言，而且經常的飲用干葡萄酒不僅能夠補充人體需要的多種維生素，而且能夠對減肥起到一定的作用，但是一定要注意飲酒時間以及方式。
喝紅酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低。因此美酒雖好，卻不宜用它來陪伴良宵，不如早一點品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。
但是注意盡量不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前，可以補充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃黏膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。 - 觀點12： 紅酒是被銷售商廣告宣傳賦予了能養生的外衣，使紅酒更誘人光鮮亮麗。紅酒是否能養生？需要看紅酒所含的養物質成分。
紅酒90%以上是水。葡萄酒中的酒精含量通常為16%以上。含有極少數的天然紅色素、丹寧、和白藜蘆醇等。經發酵產生的乳酸和醋酸。還含有其他物質如脂肪酸、脂類、芳香物質等等。
只有丹寧成份對養護心臟有功效。這種丹寧物質在紅酒中的所占比例微量。
喝紅酒靠丹寧物質養護心臟，達到養生目的是天方夜譚。需要喝巨量的紅酒，簡單說就是十瓶百瓶紅酒所獲得的丹寧量才對心臟有養護作用。
紅酒的酒精度是16%cc以上，想要靠紅酒養生。早已被紅酒中的乙醇醉倒。酒精傷害了肝腎臟。達不到養生的目的，反而是傷害身體。
紅酒養生只是個噱頭。要想養生需要攝入紅酒丹寧營養成分，這是行不通的。
喝紅酒養生就必須喝大量的紅酒，而大量的紅酒的乙醇早已傷害了肝腎臟，危害了身體。這樣喝紅酒不是在養生，而是在慢性 。
千萬不要被紅酒華麗的廣告宣傳和動人的詞語所迷惑。紅酒養生功效微乎其微，被披上了神秘養生的外衣。
喝紅酒養生不科學，紅酒和白酒一樣。每天只有適量的喝一點點，促進人的新陳代謝血液循環，對身體有一定的好處。但靠喝紅酒養生，完全達不到養生的效果，多喝紅酒反而弊大于利。 - 觀點13： 幫助睡眠。比如平時晚上睡覺很難入睡，或者壓力很大、睡眠狀態很不好的人群，可以在睡覺之前喝上一些紅酒，調節神經分布，也可能是促進交感神經興奮，使得睡眠狀態更好。
軟化血管。許多心血管疾病出現都可能與血管硬化有關，而適當的喝一些紅酒可以幫助血管軟化，加快血液循環，這也是在紅酒養生中比較推崇的一個方面。
抗氧化。說紅酒抗氧化主要是因為紅酒是葡萄做成的，葡萄籽所蘊含的精華，在許多護膚品中都有很好的應用，其中最大的功效就是抗氧化功能，對于幫助皮膚美容美白有很好的功效。
防止衰老。紅酒之所以能防止衰老，還是與其中含有的多酚物質有關，據研究發現多酚物質是能夠幫助延緩衰老，同時促進細胞新陳代謝的物質。 - 觀點14： 很多人認為粥喝起來暖暖的，很適合養胃，但其實粥養胃是因人而異的，對于一些特殊人群，如身體比較虛弱的老年人、胃動力不足或者剛做完手術腸胃功能沒有完全恢復的病人，他們需要攝取流質并且容易消化的食物，此時喝白粥能促進胃酸分泌，減輕胃負擔，能起到養胃的作用。但對于健康人來講，如果長時間將白粥當做主食會有這些傷害。
一、消化系統受到影響
因為在喝粥的時候不需要過度咀嚼，唾液的分泌量會減少，唾液中有大量消化酶能促進食物消化，幫助促進胃部吸收食物，長時間喝粥，唾液分泌量少，消化酶下降，腸胃功能會逐漸受到影響。
二、加重胃部疾病
喝粥會促進胃酸分泌，而對于胃酸過多或者存在反流性食管炎的患者來講，不僅沒有養胃作用，反而會加重病情。
經常喝白粥有營養嗎
單純的白粥并不是說沒有營養成分比較單一，它主要是提供碳水化合物，而其他物質，如蛋白質、膳食纖維，礦物質維生素的含量很低，如果是青少年或者上班族經常喝粥會讓身體缺乏營養，青少年和上班族需要大量的蛋白質、微量元素以及維生素來維持身體運作，每天將粥當做主食只能維持飽腹感，并沒有營養一說。
大病初愈喝粥容易消化對身體好
大部分人下意識認為生病時食欲會下降盡量選擇清淡飲食，也會將粥當做主食，但其實這種做法也不可取，在大病初愈身體恢復階段需要有足夠的營養幫助恢復機能，如果只喝粥，在快速被消化的同時不能補充營養，會讓身體恢復的速度更慢。
總的來講，白粥雖然容易消化。但想要通過它來養胃是不可行的，而且在日常早餐盡量不要將白菜配咸菜當做主食，早餐需要維生素、蛋白質、微量元素搭配，可以選擇牛奶，豆漿雞蛋等，不僅飽腹感強，也能讓身體吸收營養，尤其適合正在長身體的青少年。 - 觀點15： 喝紅酒有一點的好處。一項最新的研究表明,紅葡萄酒是芳香化酶抑制劑,具有阻斷芳香化酶活性的作用,進而抑制體內雌激素的產生
- 觀點16： 適當喝紅酒是對身體健康有益的，紅酒可以預防心腦血管疾病，又可以抗癌，還有助于睡眠，建議老年人晚上都喝一點兒。但是不能多喝。
- 觀點17： 不能，但喝紅酒可以軟化血管可以促進人身新陳代謝還可有美容效果！
- 觀點18： 不能，都是商業炒作而已，養生學問大了豈是喝點紅酒這么簡單。
- 觀點19： 第一要喝真酒，第二看飲酒量。適量適時是可以養生的
- 觀點20： 喝紅酒養生是誤區，紅酒不是適合所有人。
- 觀點21： 適當的喝一點還是不錯的，適可而止啊！
- 觀點22： 小酌怡情，大酌傷身
- 觀點23： 小喝怡情，有益身心。作家楊大俠楊科表達
- 觀點24： 喝紅酒有一點的好處。一項最新的研究表明,紅葡萄酒是芳香化酶抑制劑,具有阻斷芳香化酶活性的作用,進而抑制體內雌激素的產生。而降低體內雌激素水平可能...更多>>
- 觀點25： 喝紅酒真的能養生嗎？紅酒被認為是養生的主要原因是，紅酒本身含有的各種有益物質豐富，另一個主要原因就在于，葡萄酒是最天然的飲品，而不是化學方法制成的保健藥。葡萄酒的來源是100%的葡萄，自然里面所含有的物質也都是純天然的，就連里面的酒精也是在自然發酵過程中產生的，而不像其他酒是用酒精勾兌出來的。 但據研究發現，只要喝酒就會增加癌癥的風險，風險的增加幅度跟酒精的量相關，不論是白酒、葡萄酒還是啤酒，只要是酒精，都同樣增加風險。而且一定要控制量。飲酒沒有所謂的安全劑量，不過遵從限量的建議可以把風險控制在較低的水平。飲酒攝入量計算公式即“飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量”。成年男性每日酒精攝入量不超過25克，女性不超過15克。不推薦人們以健康名義去飲酒，喝酒也是有限量的，白酒50毫升左右，紅酒150毫升左右，啤酒400-500毫升。
- 觀點26： 喝紅酒真的能養生嗎？紅酒被認為是養生的主要原因是，紅酒本身含有的各種有益物質豐富，另一個主要原因就在于，葡萄酒是最天然的飲品，而不是化學方法制成的保健藥。葡萄酒的來源是100%的葡萄，自然里面所含有的物質也都是純天然的，就連里面的酒精也是在自然發酵過程中產生的，而不像其他酒是用酒精勾兌出來的。 但據研究發現，只要喝酒就會增加癌癥的風險，風險的增加幅度跟酒精的量相關，不論是白酒、葡萄酒還是啤酒，只要是酒精，都同樣增加風險。而且一定要控制量。飲酒沒有所謂的安全劑量，不過遵從限量的建議可以把風險控制在較低的水平。飲酒攝入量計算公式即“飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量”。成年男性每日酒精攝入量不超過25克，女性不超過15克。不推薦人們以健康名義去飲酒，喝酒也是有限量的，白酒50毫升左右，紅酒150毫升左右，啤酒400-500毫升。
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