- 觀點1： 你所說的其實是要控制冰糖葫蘆表面那層糖長時間不吸潮融化是吧
1、控制白糖和還原糖的比例 ,主要是添加檸檬酸不能太早
2、適量加點鹽
3、作好的東西盡量弄干燥些 最好膠袋密封保存 - 觀點2： 親愛的，有以下幾種方法。
1、控制白糖和還原糖的比例 ,主要是添加檸檬酸不能太早。 2、適量加點鹽 。 3、作好的東西盡量弄干燥些，最好膠袋密封保存。 關于冰糖葫蘆： 冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在東北地區被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩兒，在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。希望我的回答可以幫助你祝你萬事順利，謝謝😊給個贊唄【摘要】
冰糖葫蘆添加什么不化糖 謝謝【提問】
親愛的，有以下幾種方法。
1、控制白糖和還原糖的比例 ,主要是添加檸檬酸不能太早。 2、適量加點鹽 。 3、作好的東西盡量弄干燥些，最好膠袋密封保存。 關于冰糖葫蘆： 冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在東北地區被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩兒，在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。希望我的回答可以幫助你祝你萬事順利，謝謝😊給個贊唄【回答】 - 觀點3： 具體操作步驟： 準備材料：新鮮山楂350克、冰糖180克、鹽少許、白芝蔴10克 、開水180g、竹簽幾根、食品剪刀zd1把 制作步驟： 1、準備一個大口器具，和一把食品剪刀。 2、將山楂蒂剪掉。 3、做成糖葫蘆，用竹簽串好。 4、準備好冰糖、水。 5、將開水和冰糖倒入不粘鍋中。（一定要開水溶解冰糖，糖和水的比例:1:1） 6、中火燒開，使冰糖融化，轉小火慢熬。切記:不要用鏟子攪拌。 7、熬冰糖的時間大約6-8分鐘，一定要有耐心，這一步驟是關鍵，用小火慢熬。 可以用一根筷子來測試糖是否熬到位，把筷子蘸上糖，立即放入版冷水中，冰糖迅速結塊，有硬度了，就是可以了。 8、撒入鍋中少許熟白芝麻和少許鹽。（放鹽是為了糖葫蘆做好后權糖沒那么容易化）。 9、取一根串好的糖葫蘆，再糖鍋里裹來裹去，使每個山楂都裹滿糖。依次做完。 10、將放冰糖葫蘆的盤子刷上少許玉米油。（避免糖粘再盤子上，不容易取下來）【摘要】
冰糖葫蘆添加什么不化糖 謝謝【提問】
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦【回答】
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦【回答】
您好，冰糖葫蘆添加檸檬酸，瓊脂粉不會化。
1、在熬制糖漿的時候加入瓊脂粉。瓊脂粉天然，可食用，熔點高，易凝固。用瓊脂粉的熬制的糖透明度好，清透好看，不易溶化。
2、可以在熬制糖末期放入檸檬酸。主要作用是防止糖漿在凝固之后反沙，反沙的糖跟更容易化。檸檬酸不會影響糖葫蘆口感，酸度適中。【回答】
不化糖的辦法： 1、控制白糖和還原糖的比例 ,主要是添加檸檬酸不能太早。 2、適量加點鹽 。 3、作好的東西盡量弄干燥些，最好膠袋密封保存。 關于冰糖葫蘆： 冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在東北地區被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩兒，在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。【回答】
具體操作步驟： 準備材料：新鮮山楂350克、冰糖180克、鹽少許、白芝蔴10克 、開水180g、竹簽幾根、食品剪刀zd1把 制作步驟： 1、準備一個大口器具，和一把食品剪刀。 2、將山楂蒂剪掉。 3、做成糖葫蘆，用竹簽串好。 4、準備好冰糖、水。 5、將開水和冰糖倒入不粘鍋中。（一定要開水溶解冰糖，糖和水的比例:1:1） 6、中火燒開，使冰糖融化，轉小火慢熬。切記:不要用鏟子攪拌。 7、熬冰糖的時間大約6-8分鐘，一定要有耐心，這一步驟是關鍵，用小火慢熬。 可以用一根筷子來測試糖是否熬到位，把筷子蘸上糖，立即放入版冷水中，冰糖迅速結塊，有硬度了，就是可以了。 8、撒入鍋中少許熟白芝麻和少許鹽。（放鹽是為了糖葫蘆做好后權糖沒那么容易化）。 9、取一根串好的糖葫蘆，再糖鍋里裹來裹去，使每個山楂都裹滿糖。依次做完。 10、將放冰糖葫蘆的盤子刷上少許玉米油。（避免糖粘再盤子上，不容易取下來）【回答】
希望我的回答能給到您幫助，祝您生活愉快！😊【回答】 - 觀點4： 你好，很高興為你解答！冰糖葫蘆加水熬糖可以不化糖，常見做法如下：
準備材料：山楂30個、冰糖200克、水200克
一、準備原料。
二、山楂洗凈后控干水分。
三、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起
四、用竹簽子將山楂串成串
五、準備冰糖和水，按照1:1的比例
六、把冰糖和水放入不粘鍋
七、熬到有細密的小氣泡，顏色微黃，挑起糖漿后30秒內便會凝固，凝固的糖衣嘗起來是脆的就可以了。
八、將串好的山楂串在鍋里均勻的裹上糖漿。
九、迅速放到不粘烤盤上冷卻即可。
【摘要】
冰糖葫蘆怎么做不化糖？【提問】
你好，很高興為你解答！冰糖葫蘆加水熬糖可以不化糖，常見做法如下：
準備材料：山楂30個、冰糖200克、水200克
一、準備原料。
二、山楂洗凈后控干水分。
三、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起
四、用竹簽子將山楂串成串
五、準備冰糖和水，按照1:1的比例
六、把冰糖和水放入不粘鍋
七、熬到有細密的小氣泡，顏色微黃，挑起糖漿后30秒內便會凝固，凝固的糖衣嘗起來是脆的就可以了。
八、將串好的山楂串在鍋里均勻的裹上糖漿。
九、迅速放到不粘烤盤上冷卻即可。
【回答】
你好，很高興為你解答！冰糖葫蘆加水熬糖可以不化糖，常見做法如下：
準備材料：山楂30個、冰糖200克、水200克
一、準備原料。
二、山楂洗凈后控干水分。
三、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起
四、用竹簽子將山楂串成串
五、準備冰糖和水，按照1:1的比例
六、把冰糖和水放入不粘鍋
七、熬到有細密的小氣泡，顏色微黃，挑起糖漿后30秒內便會凝固，凝固的糖衣嘗起來是脆的就可以了。
八、將串好的山楂串在鍋里均勻的裹上糖漿。
九、迅速放到不粘烤盤上冷卻即可。
【回答】 - 觀點5： 1、一定要用開水溶解糖。開水和冰糖的比例是1:1（當然，如果外面沒有冰糖，成本有限，也可以使用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬過火，顏色會變黃甚至變黑）。
2、觀察糖液的顏色和泡沫，冰糖的顏色不會改變太多，只是有點黃。
3、鑒別糖液是否可以的最好方法:準備筷子蘸，放入冷水中，20秒后取出，咬一口，看是否凝固，不粘牙。
4、盤子一定要刷油，放在寒冷的地方十分鐘，讓它完全凝固。暖氣房不好，糖都融化了。 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！