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在外面吃火鍋的時候,經常牛肉卷和羊肉卷真的都是合成肉嗎?

我來答
觀點1: 一般都是真的,還是會有很多的原因。 對于很多人來說,羊肉卷和牛肉卷都是經常會吃到的,但是這類都是合成肉。火鍋店里面的肉卷有很多都是重組肉。肉質也并不是正常牛肉的口感,軟嫩異常。拼接的牛肉紋路是散亂的,且朝向不同,因為都是用機器壓制而成再進行切割。

1、羊肉卷
  羊肉卷是火鍋店里面非常熱門的一道食材,相信有很多人在唰火鍋的時候都有點過它,但是買過羊肉卷的朋友都知道,同樣是羊肉,做成卷的羊肉要比鮮賣的羊肉要便宜很多。其實這些羊肉卷是羊肉不假,但是羊肉卷卻是利用一些散肉通過粘合劑制作而成。

 2、牛排
  和羊肉卷是一樣的道理,現在有很多超市經常在賣的牛排一塊只需要十幾塊錢,但是真正的牛肉卻要四五十塊錢以上,這怎么可能呢?其實這些牛排也是由碎牛肉用粘合劑拼接而成的牛排,就連很多的西餐廳里面賣的幾十塊錢一份的牛排,也是用的這種拼接牛肉。

很多人都知道火鍋里面最火的就是羊肉卷牛肉卷,不過大部分的還是合成肉制成的,比較的不健康,選擇新鮮的牛肉卷才是最好的。正經好牛肉的紋路都是朝著一個方向的,且肌理細膩,呈均勻肉紅色,肌肉的纖維之間為乳白色。
觀點2: 確實是,尤其是那種很容易被分開的肉就是合成的啊
觀點3: 都是合成肉,一般會混有其他肉類,比如鴨肉、豬肉,不會是純牛肉或者羊肉的,你自己買塊牛肉或者羊肉就知道它們長什么樣子了,只是說制作規范,不是三無產品,不過期就行了。
觀點4: 是的是的,因為真正的牛羊肉還是很貴的,他們會虧本的
觀點5: 大店里面,牛肉卷,羊肉卷都肯定是真的,小店他們收入又不會很高,拿這些高端食材就會虧本。
觀點6: 是合成的,但是沒辦法,幾乎所有火鍋店都是合成的肉啊
觀點7: 大多數都是的,因為真的牛羊肉還是吃不起的,也是會做生意了
觀點8: 有些時候成肉有一些還是有一點兒真肉的,并不是完完全全的假肉
觀點9: 第一:你要看價格,太便宜的肯定不是真的
第二:看火鍋店的規模,一般大的都要自己的進貨渠道,選料啥的都比較靠譜
看火鍋店的供應商,比如海之隆、老羊頭、中澳這些知名的火鍋牛羊肉供應商,肯定是沒問題的
觀點10: 我覺得是的,現在的商家都是這樣,為了達到賺錢的目的
觀點11: 我覺得很有可能的,要不然火鍋店都是不賺錢了。
觀點12:
觀點13:
觀點14:
觀點15:
觀點16: 這個我感覺還是不好說的吧,看你去什么地方吃了
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1、豬里肌:先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊,油脂較少,適合做豬排。厚度可切1.5至2公分,透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上,先用中小火烘烤,讓熟度透入,若有帶骨,則骨頭部分要烤久一些,讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可,若不放心,可再切開確認并補...
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1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中,同時加入35片的生姜,再打入幾粒雞蛋,以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后,在肉里加一點淀粉,放一小勺水,抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
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