- 觀點(diǎn)1： 紅酒在陽(yáng)光下暴曬會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，紅酒要避光保存，保證儲(chǔ)存地的通風(fēng)和周圍環(huán)境無(wú)異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周圍環(huán)境。
紅酒要保證恒溫保存，一般酒類的理想儲(chǔ)藏溫度為 10-15℃為最佳，太冷會(huì)使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。
擴(kuò)展資料：
3種食物不宜與紅酒搭配：
1、海鮮
紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開(kāi)始。紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時(shí)，比如多弗爾油鰨魚(yú)片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。
2、醋
各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。
3、胡蘿卜
胡蘿卜雖然是非常有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，但胡蘿卜中的胡蘿卜素與紅酒在肝臟酶的作用下會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以胡蘿卜也不能與紅酒做搭配，但若是胡蘿卜單獨(dú)使用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-超過(guò)十年的紅酒還能飲用嗎？紅酒儲(chǔ)存需要注意事項(xiàng)
人民網(wǎng)-三種食物不宜與葡萄酒搭配 喝紅酒要注意 - 觀點(diǎn)2： 口感會(huì)變的粗糙，酒很快就會(huì)壞掉，葡萄酒尤其要避免陽(yáng)光直射，折射會(huì)是瓶中溫度上升，以正規(guī)紅酒來(lái)說(shuō)，儲(chǔ)藏溫度在10~18攝氏度之間，超過(guò)這個(gè)度數(shù)后，葡萄酒的氧化速度，會(huì)成倍的增加，在30度左右的溫度下直射，葡萄酒氧化速度為普通的60多倍，酒基本不能喝了，所以這樣是葡萄酒一般都是深色瓶身的原因！
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- 哺乳期喝米酒是不會(huì)影響喂奶的。米酒能夠促進(jìn)我們的血液循環(huán)，米酒對(duì)于腰酸背痛和神經(jīng)衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點(diǎn)的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲后能開(kāi)胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是...
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