- 觀點1： 主料125g高筋粉 50g糖 25g豬油 65g水 65g豬油 125g低筋粉 400g蓮藕 配料適量韭菜條1 蓮藕洗凈切塊；
2 鍋內(nèi)加入適量水，煮至蓮藕變色，加入紅糖；
3 煮至起膠質(zhì)，關(guān)火，燜一小時，讓紅糖盡量滲入蓮藕內(nèi)；
4 煮好的蓮藕切丁待用；
5 將油皮所有材料（高筋粉125克、糖50克、豬油25克、水65克）倒入面包機，選甜面包程序，開始拌勻，10分鐘后揉成光滑面團，拿出來蓋上保鮮膜松弛半小時；
6 等待松弛的時間里，把油酥所有材料（豬油65克、低筋粉125克）用刮刀或手拌勻，以防止面團出筋，最好用手抓捏按壓成團，蓋上保鮮膜防止水分流失變干結(jié)皮；
7 油皮用手按扁后，包入油酥，可用左手按住油酥，右手虎口慢慢將油皮往上推，到全部包住油酥。
8 捏緊封口，封口向上放置，蓋好保鮮膜；
9 包好的油皮面團，用搟面仗搟成方型長條，搟的時候，手法有點小注意，先壓平面團，再從中間向上，向下?lián){開；
10 用手輕輕掀起油皮；在三分之一處象疊被子一樣上下折，另一三分之一往上折疊；蓋上保鮮膜，松弛15分鐘；再反復(fù)重復(fù)上一次的搟薄、折疊、松弛過程，共4次；
11 將最后松弛好的油皮面團壓平，搟薄；
12 翻面；
13 切6等份；
14 往其中一片油皮上瓢入50克的蓮酥餡，四邊點粘蛋液；
15 由下往上卷包成長條，收口處壓緊；
16 用韭菜條綁扎
17 烤箱提前預(yù)熱到220度，排進鋪有油紙的烤盤里，入烤箱中層烘烤20分鐘即可。 - 觀點2： 原料：藕5斤 魚3斤 海帶2斤 醋3.5斤 醬油半斤 紅糖1斤 白糖半斤 香油1兩 花生油3兩
姜 海米 花椒 八角 味精 適量
做法：1.熬汁 醋 醬油 紅糖 白糖一起倒入鍋內(nèi)，開鍋后待用
2.熱油 炒鍋內(nèi)倒入花生油，加入八角 花椒，油熱后，把八角，花椒
撈出待用
3 擺鍋 高壓鍋內(nèi)擺入 一層藕 一層魚 一層海帶 然后均勻撒入海米
姜絲，再順序擺入藕 魚 海帶 。。。。。原料擺好后倒入熬好的
汁和油
4 開火 大火開鍋后，小火20分鐘
5 調(diào)味 加入適量香油 味精
備注 家庭自己做著吃 可根據(jù)比例適當(dāng)調(diào)配 - 觀點3： 先把蓮藕洗干凈，然后切成塊。在鍋里添適量的水，把蓮藕放進去，再把紅糖放進去。在一塊煮一個小時左右，把紅糖滲進去。這樣紅糖酥藕就做好了。
- 觀點4： 1.蓮藕洗凈切塊; 2.鍋內(nèi)加入適量水,煮至蓮藕變色,加入紅糖; 3.煮至起膠質(zhì),關(guān)火,燜一小時,讓紅糖盡量滲入蓮藕內(nèi); 4.煮好的蓮藕切丁待用...
- 觀點5： 就是加上紅糖在鍋里煮，當(dāng)然煮的時間一定要足夠長，我一般都是喜歡用高壓鍋，這樣煮出來更綿軟，入口即化
- 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當(dāng)?shù)臄噭右幌隆?、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當(dāng)然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風(fēng)險。白糖攝入過多會導(dǎo)致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當(dāng)然，任何食物的攝入都應(yīng)該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優(yōu)越，它營養(yǎng)價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養(yǎng)成分，比如說膳食纖維和多種礦物質(zhì)，對于身體的健康發(fā)育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養(yǎng)價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風(fēng)味。調(diào)料：為了增加小米粥的口感和風(fēng)味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調(diào)料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細(xì)且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結(jié)塊。加糖調(diào)味：根據(jù)個人口味加入適量的冰糖，繼續(xù)小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細(xì)絲狀。最后加入泡發(fā)的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養(yǎng)也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質(zhì)期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達(dá)到解酒作用，緩解因醉酒導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦！盒膰I吐等癥狀。3、美容養(yǎng)顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！