- 觀點1： 生酮飲食21天食譜
生酮飲食21天食譜，近幾年，關(guān)于生酮飲食的科普越來越多，很多朋友都很關(guān)注生酮飲食，特別是減肥人士，傳說這個飲食方法可以讓人快速瘦下來，下面來看生酮飲食21天食譜。
生酮飲食21天食譜1 一
早餐：牛奶+生菜+全麥面包1片+煎蛋
午餐：生菜+雞胸肉+黑米飯
晚餐：蝦仁西蘭花+半個蘋果
二
早餐：雜糧粥+火龍果+雞蛋
午餐：芹菜+玉米+香煎雞胸
晚餐：雞蛋+金針菇+青菜
三
早餐：豆?jié){+土豆泥拌雜蔬
午餐：雜糧飯+炒時蔬+西紅柿炒蛋
晚餐：半個水果+秋葵炒蛋
四
早餐：全麥吐司+煎蛋+蘋果
午餐：南瓜泥+番茄玉米雞胸
晚餐：芙蓉蛋花湯+半個水果
五
早餐：牛奶+煎蛋+玉米
午餐：蒜蓉西蘭花+蒸魚肉+雜糧飯
晚餐：蔬菜湯+半個水果
六
早餐：豆?jié){+土豆泥拌雜蔬
午餐：生菜+雞胸肉+黑米飯
晚餐：雞蛋+金針菇+青菜
七
全天放縱想吃啥吃啥千萬別忍著！?。?br /> 什么是生酮飲食？
生酮飲食，最初源自于古希臘時期的醫(yī)師。當(dāng)時因為缺乏藥物，發(fā)現(xiàn)可以用「挨餓」的方式產(chǎn)生一種叫“酮體”的化合物，繼而抑制腦部不正常放電，從而治療癲癇。
然則，完全禁食非常難執(zhí)行，所以后來發(fā)展出生酮飲食取代「挨餓」的禁食療法。不過隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，有了治療癲癇的藥物，所以不再采用生酮飲食的治療方法，所以這種飲食法逐漸落寞，一直到21世紀因為減肥意識的興起，生酮飲食因為對減肥有幫助而重回巔峰。
生酮飲食原理是什么？
人的身體使用能量優(yōu)先用糖類，糖類用完后用脂類，脂類如果再用完，就用蛋白質(zhì)供能。而生酮飲食就是限制糖類攝入，提高脂類攝入，讓脂類直接供能產(chǎn)生酮體，繼而達到減肥的目的。
所以，就目前來說生酮飲食的好處就是，可以調(diào)控血糖以及抑制食欲、降低體重。這也是為什么生酮飲食也被部分糖尿病患者，和很多肥胖者采用的原因所在。然而長期使用生酮飲食是否會更健康呢？目前并沒有足夠醫(yī)療證據(jù)支持這個說法！
都知道肥胖是許多慢性病的高風(fēng)險因子，所以短期內(nèi)用生酮飲食減肥后，正常是整個人的健康狀況會比肥胖時更好。一般嚴格執(zhí)行生酮約2~3周體態(tài)會明顯改善，只不過持續(xù)進行生酮飲食，甚至作為長期飲食模式會不會有副作用？這部分尚不明確。
備注：為什么要產(chǎn)生酮體？因為酮體是脂肪燃燒代謝的產(chǎn)物，因此血液中酮體濃度高時，表示身體確實正在把脂肪作為能量來源。
生酮飲食21天食譜2 生酮飲食21天食譜：生酮飲食指的是飲食結(jié)構(gòu)中不含碳水化合物或者碳水化合物的量很少。
第一天
早餐：水煮菠菜、牛奶、1個雞蛋、1杯黑咖啡 ，午餐：雞胸肉沙拉、1杯黑咖啡 、小番茄 ，晚餐：煎牛排或番茄燉牛肉、煮什錦菠菜。
第二天同上
第三天
早餐：1杯黑咖啡、2個雞蛋 午餐：牛肉或雞胸肉叁明治、1杯黑咖啡 、小番茄 晚餐：煎牛排或番茄燉牛肉、煮什錦菠菜。
第四天
早餐：1杯黑咖啡、2個雞蛋， 午餐：牛肉或雞胸肉叁明治、1杯黑咖啡 、黃瓜不限量 ，晚餐：魚、煮什錦菠菜。
第五天
早餐：1個炒雞蛋、1-2片培根、番茄切片、1杯黑咖啡 ，午餐：牛肉沙拉、1杯黑咖啡、青瓜不限量 ，晚餐：蒸魚、煮什錦菠菜。
第六天 休息一天
第七天
早餐：1個炒雞蛋、1-2片培根、番茄切片、1杯黑咖啡， 午餐：牛肉沙拉、1杯黑咖啡 、青瓜不限量， 晚餐：蒸魚、煮什錦菠菜。
剩下兩周重復(fù)，菜類可以換成豆腐，蛋清，瘦肉，魚蝦等不含碳水化合物或者碳水化合物的。進入這一個周期以后，就建議大家一定要嚴格控制碳水化合物的攝入，再生酮的過程當(dāng)中一定要少吃或者不吃。
生酮飲食21天食譜3 生酮飲食法飲食原則
(1)留意蛋白質(zhì)的.種類與飼養(yǎng)方式，務(wù)必以最天然、草飼的方式取得。
(2)特別注意蛋白質(zhì)的分量;任意的「大口吃肉」會造成糖質(zhì)新生作用，阻礙酮體生成。
(3)留心料理方式，蛋白質(zhì)和油脂在過度受熱下，容易發(fā)生氧化反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。
(4)適時補充鹽巴和鎂離子，能減緩生酮過程中身體產(chǎn)生的不適感，順利挺過「過渡期」。
(5)水果(除了莓果類外)、根莖類蔬菜是隱藏的碳水化合物，千萬不能食用。
生酮飲食主要食物
蔬菜，如菠菜、西蘭花;
肉類/魚類，如三文魚、雞腿、羊肉、牛肉(多選含適量脂肪的肉類，少選雞胸等低脂肉類);
橄欖油、菜籽油、椰子油等食用油;
富含脂肪的食物，如牛油果、堅果、奶酪;
雞蛋;
低碳水化合物含量的蛋白棒;
低碳水或零碳水的蛋白粉;
脂肪粉(一種脂肪補充類補劑，如椰子油粉)。
禁止食用：
谷物;
糖;
水果;
加工食品。
注意：在食用任何一種食物前，查閱它的營養(yǎng)成分含量，禁止高碳水化合物含量的食物。
生酮飲食可能產(chǎn)生的副作用
便秘：容易發(fā)生在開始生酮飲食的初期，因為切換成新的飲食模式，消化系統(tǒng)不適應(yīng)造成；
抽筋：生酮飲食是利用脂肪酸代謝的酮體產(chǎn)生能量，因此需要補充鎂來幫助脂肪酸的利用，如果身體缺鎂，容易造成肌肉細胞收縮而無法放松，進而產(chǎn)生抽筋或者肌肉痙攣；
血脂問題：高比例的脂肪會對本身已有膽固醇過高問題的人產(chǎn)生不良的影響，可能會提高心血管疾病的風(fēng)險；
酸血癥（酮酸中毒）：由于酮體為酸性物質(zhì)，如果酮體過多，有可能會產(chǎn)生酮酸中毒，有胰島素代謝問題的糖尿病患者尤其需要注意，雖然正常人發(fā)生的比例不高，但并不是沒有案例；
脫水問題：當(dāng)體內(nèi)酮體大量上升，會導(dǎo)致利尿，容易導(dǎo)致脫水；
頭暈眼花、口臭：缺乏礦物質(zhì)及微量元素的情況下，除了會導(dǎo)致抽筋、心律不齊問題之外，也可能會出現(xiàn)疲倦、頭暈眼花、口氣不好等問題。
請注意！請注意！請注意！
如要進行生酮飲食糖尿病患者最好事先與醫(yī)師充分溝通，雖然血糖可能會暫時獲得改善，但也因為病患的胰島素問題可能會出現(xiàn)酮酸中毒而引發(fā)生命危險！
另外，發(fā)育中的兒童以及孕婦、哺乳期間也不建議采用生酮飲食，恐會引響發(fā)育。同時針對一般健康成人，由于生酮飲食改變了身體的能量來源，需要至少1周才能適應(yīng)，所以建議初期可循序漸進執(zhí)行，不用一次就完全按照比例去吃。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
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- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
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