- 觀點1： 醋泡葡萄干既可以作為一種風味小吃零食，又兼具作用食療功效，經常服用，好處頗多。因而，成為最近風靡一時的美食。那么，醋泡葡萄干有什么禁忌？醋泡葡萄干有什么副作用？
醋泡葡萄干有什么禁忌
醋泡葡萄干沒有食用禁忌，可以放心食用。醋泡葡萄不僅沒有禁忌，而且還有很多好處。
一、吃醋葡萄干使白血病大幅減輕。
二、醋葡萄干使長年的膠原病好轉。
三、醋葡萄干能美化肌膚。
四、吃醋葡萄能快速消除疲勞。
五、醋葡萄干能改善貧血與惡性皮膚炎。
六、醋葡萄干克服C型肝炎所導致的倦怠感。
七、醋葡萄干大幅度改善貧血。
八、醋葡萄干治好皮膚病。
九、醋葡萄干防止減肥后再發胖。
醋泡葡萄干的做法
加醋葡萄干做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西──葡萄干與醋﹝最好用天然釀造醋;各大超市均有售﹞就夠了。
材料：葡萄干一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。
做法：
1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里。
2、將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹過葡萄干為止。
3、只要腌一夜，醋就會沁入葡萄干里面，使葡萄干膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。
如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味
立刻食用的醋泡葡萄干做法
若是平常生活忙碌，那么就把握時間，做一次份量的葡萄干吧!因為做好后立刻就可以吃。
材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。
做法：
1、把一大匙葡萄干放在盤子上面撲平。
2、把一大匙的醋平均澆在葡萄干上面，澆好醋后靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。
腌一夜后才能吃的醋葡萄干，這種做法必須使葡萄干浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄干里面。采取這種做法可以獲得比較高的療效。 - 擴展閱讀1：江蘇阜寧特產：馬家蕩螃蟹
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