- 觀點(diǎn)1： 炒面這玩意我自己也嘗試過搭配很多不同食材，今天這個(gè)番茄炒面昨天試炒了一次，沒想到出乎意料的好吃，真的可以說是我吃過那么些炒面里最好吃的一款了，而且這個(gè)季節(jié)正是番茄應(yīng)季，味濃，炒出來的面不僅是夠顏色漂亮，味道也是酸酸略帶點(diǎn)甜味真的好好吃，表示沒有吃夠，今天又炒一份，順便整了菜譜分享給吃貨們～
所需食材：
寬面條（我喜歡用寬面炒面覺得更好吃一些）。
西紅柿兩個(gè)（西紅柿挑選那種圓的，摸起來沉甸甸的汁多的）。
香菇兩朵，黃瓜半根，秋葵兩根 （配菜其實(shí)自己喜歡吃什么可以放一些）。
大蒜幾瓣、生抽一勺、老抽一勺、雞蛋兩個(gè)、火腿兩根、食用油適量、香油適量
1、把所有蔬菜洗凈，切成片備用。
2、燒水，水開后下面，面煮到8.9成熟就撈進(jìn)涼水。
3、另起鍋，雞蛋打散加入少許鹽攪拌均勻，油熱后把蛋液倒入，大火翻過，動(dòng)作要快，成型后盛出（雞蛋加鹽，大火翻炒都是為了讓炒出的雞蛋沒有腥味，更香）
4、鍋底加油，放入蒜末進(jìn)行爆香，加入西紅柿，一定要把西紅柿炒出湯汁再加入其它蔬菜配菜，加一勺老抽，一勺生抽，混合攪拌至均勻，加入面條，加一小勺鹽，繼續(xù)翻炒至均勻，出鍋前拍兩瓣大蒜，切碎，放進(jìn)去翻炒后，關(guān)火，淋兩滴香油，這樣就可以起鍋了，喜歡吃醋的可以額外的放些醋。
這樣一盤營(yíng)養(yǎng)美味番茄炒面就已經(jīng)是做好了，賣相與口感各方面相對(duì)來說也都還不錯(cuò)，應(yīng)該能滿足絕大多數(shù)人的口味。番茄炒面是一道比較普通的菜式，但是加入各種配料，就可以整合一頓營(yíng)養(yǎng)餐了，你也來試試吧。 - 觀點(diǎn)2： 先把番茄去皮切丁，然后熬煮番茄醬汁，煮面條過涼水，最后加入面條翻炒均勻，簡(jiǎn)單調(diào)味出鍋。
- 觀點(diǎn)3： 首先水開下入面條煮熟撈出過涼水，準(zhǔn)備番茄切塊，火腿腸切片，熱鍋涼油把雞蛋放下去炒熟，撈出來，起鍋燒油，放入蔥蒜炒香，放入番茄炒出汁，倒入面條，雞蛋和火腿片和青菜，放一勺生抽一點(diǎn)點(diǎn)老抽，一勺雞精，大火翻倍均勻就可以了。
- 觀點(diǎn)4： 番茄炒面最重要的步驟就是番茄了，把番茄切小塊兒會(huì)比較容易炒出湯汁。然后下鍋用姜，蒜爆香，番茄出汁了以后放面條翻炒就可以了。
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- 1、主料：土豆1個(gè)，雞蛋1個(gè)。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調(diào)料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點(diǎn)胡蘿卜絲。4、再打散一個(gè)雞蛋，我還放了一點(diǎn)圓白菜絲和臘腸，放一點(diǎn)臘腸會(huì)很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
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- 1、食材：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改...
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- 1、準(zhǔn)備材料：大白菜100g、雞蛋2個(gè)、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細(xì)細(xì)絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個(gè)雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點(diǎn)清水?dāng)嚢璩擅婧?、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
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- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調(diào)料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個(gè)雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
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- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個(gè)，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內(nèi)打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
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- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團(tuán)（想要軟一點(diǎn)的就多加點(diǎn)水），放一旁醒一會(huì)兒。2、白菜去白菜葉稍待一點(diǎn)菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團(tuán)分成大小合適的小塊，根據(jù)鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調(diào)好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴(kuò)展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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