- 觀點(diǎn)1： 說到葡萄干，我們很多的朋友們都是經(jīng)常能夠吃到的，當(dāng)然了，葡萄干不僅非常的美味，更是有著非常高的營養(yǎng)價(jià)值，但是大多數(shù)朋友們都不是很了解葡萄干的吃法吧，其實(shí)葡萄干除了生吃，還有很多的吃法哦，那么葡萄干的吃法有哪些呢?下面我們就來一起看看吧。
吃葡萄干之前，小編建議，洗了再吃。
所有的葡萄干都是將葡萄采摘下來后，在自然的條件下進(jìn)行晾曬，所以所有的葡萄干表面都會(huì)有一些塵土或沙子，很臟包括進(jìn)口的葡萄干也是一樣。所以在吃之前最好簡單處理一下。
在清水中加入少量淀粉，和勻后把葡萄干放進(jìn)去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了，快試試吧，這種方法洗葡萄也很干凈的。
水燒開后，將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來，放在干凈的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放進(jìn)烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干，味道也是非常不錯(cuò)的。
要洗的話，就用35度左右的溫水清洗葡萄干，洗的時(shí)間不要長，一般不要超過3分鐘，并用手不斷攪拌。當(dāng)然了，大家不要?jiǎng)傁催^葡萄干以后就開始食用，我們應(yīng)該等到葡萄干晾干了再吃哦，這樣口感會(huì)更好的。
葡萄干可直接生食、煮粥、煎湯、泡酒、煲湯、熬膏，也是甜品、糕點(diǎn)、冰激凌、蛋糕的最佳點(diǎn)綴品之一。另外，我們?cè)谏钪泻纫恍┎杷臅r(shí)候，也是可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┢咸迅傻呐叮@樣不僅美味會(huì)更好，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高的哦。
相信大家通過上面的這些介紹，對(duì)于葡萄干的一些吃法也是有了一定的了解了吧，但是大家一定要多注意，不管怎么食用葡萄干，都是需要先洗干凈然后再食用的哦，因?yàn)槲覀円话阗徺I到的葡萄干，表面都是會(huì)噴一些防腐藥劑的，只有洗干凈才能夠健康食用哦。 - 觀點(diǎn)2： 材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋〔天然釀造醋〕。做法1.把一大匙葡萄干放在盤子上面撲平。2.把一大匙的醋平均澆在葡萄干上面，澆好醋后靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。腌一夜后才能吃的醋葡萄干想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取這種做法。這種做法必須使葡萄干浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄干里面。采取這種做法可以獲得比較高的療效。材料：葡萄干一杯〔十天份〕，醋〔天然釀造醋〕一小瓶。一個(gè)能夠密封的容器。做法：1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里。2.將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹過葡萄干為止。3.只要腌一夜，醋就會(huì)沁入葡萄干里面，使葡萄干膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。如果不喜歡強(qiáng)烈酸味的話，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。醋葡萄干的另外兩種吃法1. 醋葡萄干加養(yǎng)樂多：在喝養(yǎng)樂多或者優(yōu)酪乳時(shí)，不妨加入一些醋葡萄干，以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄干的風(fēng)味會(huì)使養(yǎng)樂多更為可口，對(duì)健康的增進(jìn)有很大的幫助。2.醋葡萄干加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄干，不僅能夠使氣味以及營養(yǎng)更好，同時(shí)也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。醋葡萄干治好與改善的疾病看到葡萄干就這樣干吃，或放到粥里吃.還有時(shí)我們吃蛋糕.吃蒸糕時(shí)能看到葡萄干的蹤影，最近我們家對(duì)葡萄干又多了一種吃法，那就是放到米飯里吃.具體做法是：當(dāng)電飯鍋里的飯要熟時(shí)放一把葡萄干灑到鍋里.吃飯的時(shí)候打開鍋蓋看到那些葡萄一個(gè)個(gè)舒展開來懶懶的躺在白白的米飯上，拿一粒葡萄放在嘴里軟軟的，甜甜的，不僅葡萄好吃，飯也好吃，多了一種葡萄的清香味，
- 觀點(diǎn)3： 原料選擇：制干的葡萄應(yīng)選擇皮薄、果肉豐滿柔軟、外表美觀、含糖量高的品種，一般以“無核白”、“無子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等為原料。果實(shí)要充分成熟，又不可太熟。剪串：采收以后，剪去太小和損壞的果粒，果串太大的要剪為幾小串，在曬盤上鋪放一層。浸堿處理：為加速干燥，縮短水分蒸發(fā)時(shí)間，可采用堿液處理。在濃度為1.5～4%的氫氧化鈉溶液中浸漬1～5鈔鐘，薄皮種也可用濃度為0.5%的碳酸鈉或碳酸鈉與氫氧化鈉的混合液處理3～6秒鐘。原料浸堿處理后立即放到清水里沖洗干凈。經(jīng)過浸堿處理的果實(shí)干制時(shí)間可縮短8～10天。干制白葡萄干時(shí)，還需要熏硫3～5小時(shí)。曝曬：將葡萄裝入曬盤，在陽光上曝曬10天左右，當(dāng)表面有一部分干燥時(shí)，可以全部翻動(dòng)一遍，濕一點(diǎn)的放在表層繼續(xù)曬，至三分之二的果實(shí)呈干燥狀，用手捻果實(shí)無葡萄汁液滲出時(shí)，即可將曬盤疊起來，陰干一星期。在晴朗的天氣下，全部干燥時(shí)間共約20～25天。回軟：將果串堆放15～20天，使之干燥均勻，同時(shí)除去果梗，即成制品。包裝：葡萄干包裝有布袋包裝和木箱裝兩種，布袋分50公斤或25公斤裝兩種，木箱一般裝25公斤。
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