- 觀點1： 芋頭和豆腐能一起吃嗎豆腐可以和芋頭同炒同吃。 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神。豐富的大豆卵磷脂有益于神經、血管、大腦的發育生長。大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病。 芋頭和豆腐怎么做好吃芋頭燒豆腐一、材料芋頭1個、豆腐100克、蔥花5克、鹽3克、油10克、生姜1塊二、做法1、芋頭去皮切丁。2、用水浸泡片刻，去表面的黏液。3、豆腐用刀沾水，輕輕劃切。每切一下，沾一次水。4、蔥 ，姜切碎。5、少許油入鍋，油熱，入姜末。6、倒入，芋頭。7、簡單翻炒，放少許鹽。8、芋頭沸騰后稍煮片刻。煮至能用筷子輕輕戳洞。放入豆腐。煮個3分鐘，放入少許雞精。9、出鍋前撒上蔥花。芋頭豆腐湯材料：芋頭250g，豆腐200g，油鹽適量，淀粉適量。做法：1.準備食材2.芋頭切小塊、豆腐切塊3.將豆腐、芋頭放入砂鍋放適量的水4.燒開將油渣放入、放適量的鹽5.準備淀粉水6.將淀粉水放入勾芡7.好了 芋頭不能和什么一起吃芋頭不能和香蕉一起吃芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。但是即便是芋頭營養價值高，但是忌與香蕉同食，同食會引起腹脹，中毒。豆腐不能和什么一起吃以下8種食物不能和豆腐一起吃：1、豆腐與茭白同吃易形成結石;2、豆腐與蜂蜜蜂蜜與豆腐同食易腹瀉;3、不可與羊肉同吃同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥);4、不可與牛肉同吃同吃會令人發燥上火5、豆腐與竹筍同吃易生結石;6、不能與柿子同吃兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命;7、小蔥不要拌豆腐8、菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導致結石。
- 觀點2： 材料
芋艿洗凈去皮切塊半斤，豆腐1塊，榨菜1小袋，蔥花適量
做法
1.切好的芋艿放入半鍋水中煮開。
2.盒裝豆腐用刀劃成條或塊倒入，再開后放入切好的榨菜，略滾一會兒，入鹽、蔥花、麻油就大功告成，別看我碗中的芋艿還是一塊塊的，可是入嘴即化的。 - 觀點3： 芋頭大家都喜歡吃，而且可以烹飪出各種各樣的美食，比如大家比較熟悉的香芋排骨、芋頭燒肉等等，今天我們要用它來做道芋頭豆腐湯，清淡美味湯汁濃郁，百吃不厭的一碗湯，吃素的人尤其鐘愛它。
食材配料：芋頭、豆腐、香菜（香蔥）、鹽、胡椒粉、大蒜、生姜。
制作過程：
1、首先將芋頭刮皮，再清洗干凈（芋皮中含有草酸堿，邊沖水邊刮皮，這樣手不癢），然后將它切成片狀，厚道在5-10毫米左右即可，如上圖所示。
2、再將豆腐切成塊，平時做豆腐湯時候，切的多大就多大，如上圖所示。
3、鍋中倒入適量的食用油，如果喜歡更加清淡點的，在鍋底刷層油就足夠了，這樣吃起來不會太油膩，然后放入蒜末、姜末，將它煸炒出香味。
4、再將芋頭塊下入鍋中，用勺子不停的翻炒，讓它的段切面的粘液炒干，直到炒成微微的焦狀即可，然后加入適量的清水，以沒過它為準。
5、然后蓋上鍋蓋，開大火燜煮15分鐘，中途將豆腐塊放入芋頭湯中，直到將它煮熟為止。
6、等它們煮熟后，就可以開始給它們調味，放入少許的胡椒粉和適量的鹽，就選這2樣佐料，清淡又美味，攪拌均勻即可出鍋裝入碗中。
7、碗中撒點香菜或者蔥花，香氣會更加的濃郁噴香好吃，芋頭豆腐湯清淡美味，是正處在減肥期間的人士，不可錯的一道素食，喜歡的朋友可以試一試。
溫馨提醒：
1、芋頭刮皮時手會癢，可將它放在水龍頭底下，邊沖水邊刮，或者帶上塑料膜手套，二者大家可自選其一。
2、如果沒用以上的方法，導致皮膚瘙癢的怎么辦？手可放熱說中，清洗數次就可以止癢。 - 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！