- 觀點1： 紅豆沙雖然是一種餡料，但是做法超級多，可以做成豆沙包，面包，甜點之類的，直接吃口感也是不錯的，想吃紅豆沙大多數(shù)人都是買著吃，很少自己做，可能都會認為紅豆沙的制作方法很難，其實，我們只要是知道了方法，按照方法做，都能做出好吃的紅豆沙餡。
紅豆沙餡做法是？
紅豆沙餡的做法其實比較簡單的，先把紅豆浸泡好，煮熟，打成泥，放鍋中炒，炒出水分，就可以了，聽著是不是很簡單，其實動手做起來也不難，不過要注意的是，如果自己在家做，除了直接加入紅豆之外，還要多加入另外一種食材，紅棗，會讓整個豆沙餡更香，口感也會更好，自己在家做的紅豆沙餡，沒有添加劑，多吃不膩，吃著更加放心，所以以后大家想吃豆沙餡，還是自己在家做著吃吧，今天就給大家分享一種紅豆沙餡的家常做法。
紅豆沙。
食材：紅豆300克，紅糖35克，白糖35克，食用油適量，紅棗8個。
1，紅豆放在清水中，先清洗干凈，然后在放在清水中，浸泡最少4小時左右，也可以提前浸泡一晚上，讓紅豆充分吸收水分，容易煮熟。
2，把浸泡好的紅豆放進電飯煲中，加入清水，和洗干凈的紅棗，燜煮，煮熟后，直接趁熱加紅糖和白糖，翻拌均勻，紅棗盛出去掉紅棗核。
3，紅豆晾涼之后，和紅棗一起放進料理機中，適量的加點清水，清水量能讓機器正常工作就行，不用加太多，打成紅豆泥。
4，不粘鍋中加適量食用油，倒進去打好的紅豆泥，小火翻炒，一定要不停的翻炒，用的時間比較長，要有耐心，翻炒的過程中，翻炒不及時，就會出現(xiàn)外濺，要注意安全。炒
20分鐘左右就差不多了，炒制不粘鍋鏟，不粘鍋就可以了。
炒好之后，就可以放進保鮮袋中，晾涼，放進冰箱冷藏或冷凍起來，想吃隨時吃。
注意事項。
1，紅豆一定要，充分的泡發(fā)，充分吸水的紅豆更容易煮熟。
2，制作紅豆沙的時候，放進去紅棗，口感會更香，紅棗可以先去掉核，也可以煮熟后去掉。
3，紅豆打成泥的過程中，千萬不要加過多的水，要不然炒制的時候，會更長久。
4，一定要用不粘鍋炒，要不然容易糊鍋。
5，炒制的過程中一定要注意安全，攪拌不及時會外濺，可以戴上防護手套。
結(jié)語。
看完紅豆沙的制作，過程還算是比較簡單的，沒有用到很特別的工具，只是時間有點費時間，不過還好，學(xué)會了紅豆沙的制作方法，以后想吃什么就可以自己制作了，甜度也可以根據(jù)自己的口味添加，學(xué)會了自己試一試吧。 - 觀點2： Hello！我是到處刷存在感，百搭的紅豆沙。包子、月餅、蛋黃酥、面包等等都會用到紅豆沙，不如自己動手豐衣足食，就在家自制細膩的紅豆沙吧，健康又美味。
- 觀點3： 1清洗紅豆，放入湯鍋內(nèi)雨水先用大火煮，沸騰后碗小火主約50分鐘煮熟，稍微放冷后力去多余水份。
2可先看紅豆是否煮到破掉，快要脫殼的程度，這時紅豆應(yīng)該接近八分熟的程度，還保持完整顆粒
3選擇面團專用葉片套入面包容器里
4把細砂糖慢慢倒入面包機內(nèi)鍋里
5接著再加入水煮的紅豆進去
6選擇面包機品項32〈豆沙餡模式〉，然后按下〈開始〉
7等到了50分鐘左右，可讓紅豆泥悶在機器里自然放涼，這樣可讓糖與紅豆泥更入味，然后打開上蓋將內(nèi)鍋取出，裝在附蓋的容器里保存就可以享用了 - 觀點4： 提前把紅豆泡發(fā)，然后放在高壓鍋中煮熟，瀝出水分，搗成泥。炒鍋中放入適當(dāng)?shù)狞S油，再放入紅豆泥一起炒至水分變干，加入適當(dāng)?shù)奶牵贸缘募t豆沙就做好了。
- 觀點5： 首先把紅豆用水簡單的清洗一下，然后再放到清水里面浸泡一段時間。再放到鍋上蒸熟，然后再弄爛放到碗里，加入一點白糖攪拌一下。
- 觀點6： 紅豆沙熬制方法分享
- 觀點7： 教你在家做紅豆沙
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