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用 料
肋排800克
料酒2勺
黑胡椒汁4勺
姜適量
蒜適量
蜂蜜2勺
蠔油2勺
糖3勺
鹽適量
醬油3勺
蜜汁烤排骨的做法
姜蒜研磨成沫，加料酒、鹽、黑胡椒汁，拌勻備用。
肋排洗凈，有筋膜面用刀劃幾道。
姜拌好的料汁均勻地涂抹在肋排兩面，包上保鮮膜冷藏腌制2小時(shí)。
將腌制好的肋排全部裹上錫紙，烤箱180度上下火烤40分鐘。
取出倒掉汁液后將烤盤(pán)鋪上錫紙，將蠔油、醬油、糖、蜂蜜在鍋中熬開(kāi)起泡后均勻的刷在肋排上。
烤箱179度上下火10分鐘即可！取出切條享用！
小貼士
第一次做經(jīng)驗(yàn)不足，個(gè)人感覺(jué)如果將肋排切條烤制口感會(huì)更好！
如果覺(jué)得我的回答可以，請(qǐng)幫我點(diǎn)贊！謝謝
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