- 觀點1： 紅燒肉看怎么做，如果做的好吃，就是滑而不膩，吃起來非常的舒服，當然也不能多吃。
- 觀點2： 紅燒肉是南方北方都有的一道菜，但是南方北方的制作工藝不一樣，自己的這理解和體會就是，北方的紅燒肉是咸口的，而南方是甜口的，自己也比較喜歡那種咸甜適中的，就是南北結合的那種方法，會更加讓紅燒肉結合兩者的優點，當然這是自己的看法。
做紅燒肉讓它肥而不膩，重要的就是讓這個紅燒肉經過流程的處理，這個任務你基本上都是要正常煮的。你一定是要過水煮一遍的，不煮的話這個肉里面的肉末就出不去就會顯得很是雜亂，然后它里面的油都蘊含在里面，自然也導致很油膩，過水煮一下不需要完全煮熟，就是把復雜的肉末都煮出去了，再把肉撈出來控干再去過油鍋就可以了，這樣能夠將紅燒肉里面大部分的雜質肉末，還有一些浮油去掉。
經過了上述流程做肉的時候，你不能只靠天然的，你得加東西做菜好不好吃我們都知道，一個靠火候，一個靠調料調料放的好美食沒煩惱，意思就是你要搭配各種各樣的調料做紅燒肉有幾些東西是必不可少的，蔥姜蒜都要用的料酒去腥的，蠔油提鮮的，冰糖上色的，生抽老抽上味兒的，這些東西你在恰當的時機都放進去了，就會讓你的紅燒肉變得更加松軟可口，并且沒有肉本身的那種腥味兒。
當然了，不同的人做任務的方法確實就是不一樣的，反正上述的這么多方法不是適合于所有人的，但自己覺得有一個小技巧適合于所有人做紅燒肉，一定是長久時間的燉。它不是炒一會就可以搞定了，你想紅燒肉做出來，肥而不膩，香甜可口，該加的調料得加，但是時間一定要保障，你就燉個10分鐘20分鐘的，家里的鍋根本就不行，高壓鍋可能還好一些，但高壓鍋在一定程度上會影響它的配料，影響它的味道，所以用家里的鍋普通時間燉，你起碼要燉到半個小時乃至一個小時。 - 觀點3： 紅燒肉是南方北方都有的一道菜，但是南方北方的制作工藝不一樣，自己的這理解和體會就是，北方的紅燒肉是咸口的，而南方是甜口的，自己也比較喜歡那種咸甜適中的，就是南北結合的那種方法，會更加讓紅燒肉結合兩者的優點，當然這是自己的看法。
做紅燒肉讓它肥而不膩，重要的就是讓這個紅燒肉經過流程的處理，這個任務你基本上都是要正常煮的。你一定是要過水煮一遍的，不煮的話這個肉里面的肉末就出不去就會顯得很是雜亂，然后它里面的油都蘊含在里面，自然也導致很油膩，過水煮一下不需要完全煮熟，就是把復雜的肉末都煮出去了，再把肉撈出來控干再去過油鍋就可以了，這樣能夠將紅燒肉里面大部分的雜質肉末，還有一些浮油去掉。
經過了上述流程做肉的時候，你不能只靠天然的，你得加東西做菜好不好吃我們都知道，一個靠火候，一個靠調料調料放的好美食沒煩惱，意思就是你要搭配各種各樣的調料做紅燒肉有幾些東西是必不可少的，蔥姜蒜都要用的料酒去腥的，蠔油提鮮的，冰糖上色的，生抽老抽上味兒的，這些東西你在恰當的時機都放進去了，就會讓你的紅燒肉變得更加松軟可口，并且沒有肉本身的那種腥味兒。
當然了，不同的人做任務的方法確實就是不一樣的，反正上述的這么多方法不是適合于所有人的，但自己覺得有一個小技巧適合于所有人做紅燒肉，一定是長久時間的燉。它不是炒一會就可以搞定了，你想紅燒肉做出來，肥而不膩，香甜可口，該加的調料得加，但是時間一定要保障，你就燉個10分鐘20分鐘的，家里的鍋根本就不行，高壓鍋可能還好一些，但高壓鍋在一定程度上會影響它的配料，影響它的味道，所以用家里的鍋普通時間燉，你起碼要燉到半個小時乃至一個小時。 - 觀點4： 紅燒肉是南方北方都有的一道菜，但是南方北方的制作工藝不一樣，自己的這理解和體會就是，北方的紅燒肉是咸口的，而南方是甜口的，自己也比較喜歡那種咸甜適中的，就是南北結合的那種方法，會更加讓紅燒肉結合兩者的優點，當然這是自己的看法。
做紅燒肉讓它肥而不膩，重要的就是讓這個紅燒肉經過流程的處理，這個任務你基本上都是要正常煮的。你一定是要過水煮一遍的，不煮的話這個肉里面的肉末就出不去就會顯得很是雜亂，然后它里面的油都蘊含在里面，自然也導致很油膩，過水煮一下不需要完全煮熟，就是把復雜的肉末都煮出去了，再把肉撈出來控干再去過油鍋就可以了，這樣能夠將紅燒肉里面大部分的雜質肉末，還有一些浮油去掉。
經過了上述流程做肉的時候，你不能只靠天然的，你得加東西做菜好不好吃我們都知道，一個靠火候，一個靠調料調料放的好美食沒煩惱，意思就是你要搭配各種各樣的調料做紅燒肉有幾些東西是必不可少的，蔥姜蒜都要用的料酒去腥的，蠔油提鮮的，冰糖上色的，生抽老抽上味兒的，這些東西你在恰當的時機都放進去了，就會讓你的紅燒肉變得更加松軟可口，并且沒有肉本身的那種腥味兒。
當然了，不同的人做任務的方法確實就是不一樣的，反正上述的這么多方法不是適合于所有人的，但自己覺得有一個小技巧適合于所有人做紅燒肉，一定是長久時間的燉。它不是炒一會就可以搞定了，你想紅燒肉做出來，肥而不膩，香甜可口，該加的調料得加，但是時間一定要保障，你就燉個10分鐘20分鐘的，家里的鍋根本就不行，高壓鍋可能還好一些，但高壓鍋在一定程度上會影響它的配料，影響它的味道，所以用家里的鍋普通時間燉，你起碼要燉到半個小時乃至一個小時。 - 觀點5： 紅燒肉都是用豬五花肉制作，五花肉肥瘦比例為7:3，所以一次不能吃太多，吃多了肯定會膩的。
- 觀點6： 紅燒肉烹飪過程中不要加一滴水 全部用黃酒 一般百吃不膩
- 觀點7： 什么東西吃多了都膩
- 觀點8： 紅燒肉是南方北方都有的一道菜，但是南方北方的制作工藝不一樣，自己的這理解和體會就是，北方的紅燒肉是咸口的，而南方是甜口的，自己也比較喜歡那種咸甜適中的，就是南北結合的那種方法，會更加讓紅燒肉結合兩者的優點，當然這是自己的看法。
做紅燒肉讓它肥而不膩，重要的就是讓這個紅燒肉經過流程的處理，這個任務你基本上都是要正常煮的。你一定是要過水煮一遍的，不煮的話這個肉里面的肉末就出不去就會顯得很是雜亂，然后它里面的油都蘊含在里面，自然也導致很油膩，過水煮一下不需要完全煮熟，就是把復雜的肉末都煮出去了，再把肉撈出來控干再去過油鍋就可以了，這樣能夠將紅燒肉里面大部分的雜質肉末，還有一些浮油去掉。
經過了上述流程做肉的時候，你不能只靠天然的，你得加東西做菜好不好吃我們都知道，一個靠火候，一個靠調料調料放的好美食沒煩惱，意思就是你要搭配各種各樣的調料做紅燒肉有幾些東西是必不可少的，蔥姜蒜都要用的料酒去腥的，蠔油提鮮的，冰糖上色的，生抽老抽上味兒的，這些東西你在恰當的時機都放進去了，就會讓你的紅燒肉變得更加松軟可口，并且沒有肉本身的那種腥味兒。
當然了，不同的人做任務的方法確實就是不一樣的，反正上述的這么多方法不是適合于所有人的，但自己覺得有一個小技巧適合于所有人做紅燒肉，一定是長久時間的燉。它不是炒一會就可以搞定了，你想紅燒肉做出來，肥而不膩，香甜可口，該加的調料得加，但是時間一定要保障，你就燉個10分鐘20分鐘的，家里的鍋根本就不行，高壓鍋可能還好一些，但高壓鍋在一定程度上會影響它的配料，影響它的味道，所以用家里的鍋普通時間燉，你起碼要燉到半個小時乃至一個小時。 - 觀點9： 紅燒肉是南方北方都有的一道菜，但是南方北方的制作工藝不一樣，自己的這理解和體會就是，北方的紅燒肉是咸口的，而南方是甜口的，自己也比較喜歡那種咸甜適中的，就是南北結合的那種方法，會更加讓紅燒肉結合兩者的優點，當然這是自己的看法。
做紅燒肉讓它肥而不膩，重要的就是讓這個紅燒肉經過流程的處理，這個任務你基本上都是要正常煮的。你一定是要過水煮一遍的，不煮的話這個肉里面的肉末就出不去就會顯得很是雜亂，然后它里面的油都蘊含在里面，自然也導致很油膩，過水煮一下不需要完全煮熟，就是把復雜的肉末都煮出去了，再把肉撈出來控干再去過油鍋就可以了，這樣能夠將紅燒肉里面大部分的雜質肉末，還有一些浮油去掉。
經過了上述流程做肉的時候，你不能只靠天然的，你得加東西做菜好不好吃我們都知道，一個靠火候，一個靠調料調料放的好美食沒煩惱，意思就是你要搭配各種各樣的調料做紅燒肉有幾些東西是必不可少的，蔥姜蒜都要用的料酒去腥的，蠔油提鮮的，冰糖上色的，生抽老抽上味兒的，這些東西你在恰當的時機都放進去了，就會讓你的紅燒肉變得更加松軟可口，并且沒有肉本身的那種腥味兒。
當然了，不同的人做任務的方法確實就是不一樣的，反正上述的這么多方法不是適合于所有人的，但自己覺得有一個小技巧適合于所有人做紅燒肉，一定是長久時間的燉。它不是炒一會就可以搞定了，你想紅燒肉做出來，肥而不膩，香甜可口，該加的調料得加，但是時間一定要保障，你就燉個10分鐘20分鐘的，家里的鍋根本就不行，高壓鍋可能還好一些，但高壓鍋在一定程度上會影響它的配料，影響它的味道，所以用家里的鍋普通時間燉，你起碼要燉到半個小時乃至一個小時。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！