- 觀點1： 雞腿的營養價值超高，味道又很不錯，做法又多多，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：“檸香烤雞腿的做法 色澤美觀十里飄香”，一起來看下吧!
首先來看下檸香烤雞腿的做法：
材料：
雞腿，檸檬，烤雞翅調料，生抽，蜂蜜等
步驟：
1.雞腿洗干凈。
2.雞腿反正面都切兩刀以便入味。
3.撒上新奧爾良烤翅調料，攪拌均勻。
4.檸檬對切開，擠上檸檬汁。
5.雞腿腌制最少2小時以上，時間長入味更好。
6.烤盤鋪錫紙，放上檸檬片。
7.在檸檬片上放雞腿。
8.放入提前預熱好烤箱200度中層，上下火先烤20分鐘。
9.蜂蜜用生抽調好。
10.在整個雞腿上刷上調好的汁料。
11.再放回烤箱200度上下火中層烤10分鐘，拿出來雞腿翻面，再刷一層汁料，在烤10分鐘。中途注意觀察上色，不要烤糊了。
12.雞腿出爐了，再刷上一層蜂蜜，不喜歡可以忽略。
13.撒上熟芝麻。
14.美味可口，外焦里嫩帶有檸檬清香的雞腿就做好了，開吃!
以上主要介紹了檸香烤雞腿的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于雞腿的小知識。
雞腿的`制作技巧
1.擔心肥胖的人們,只要把雞腿的皮剝掉再食有,即可減少熱量的攝取.
2.為了便于攝取鐵分,可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質.如此一來便更具效果.如果是油炸時,一定要加入檸檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.
3.在燒煮之前,應將整只雞腿用叉子插洞,如此較容易熟透,也比較容易使味道滲透.
4.常吃雞腿肉煮橘皮可預防貧血癥,而雞腿肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和壞血病.
5.以營養的觀點來看,食用嫩雞倒不如吃成雞.為了便于攝取鐵分,可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質.如將腿肉與桔子一起煮,可使肉中的脂肪變得軟可口,且提高鐵分的吸收率.
雞腿的保存方法
2-3天，家庭在保存雞腿肉時可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口，然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。
以上就是關于：“檸香烤雞腿的做法 色澤美觀十里飄香”的分享，希望對你有幫助。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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